3 orientaliska soppor som du kommer att njuta av att förbereda

  • Robert Patterson
  • 0
  • 4059
  • 475

Ibland när vi tänker på orientaliska soppor, föreställer vi oss omedelbart de typiska snabbnudlarna som förbereder sig i mikrovågsugnen. Och även om dessa kan presentera sig som ett "traditionellt" format av asiatisk mat, är de inte den bästa exponenten.

Så vi har beslutat att presentera dig för några recept så att du kan njuta av dem ordentligt och framför allt med en äkta och utsökt smak..

3 orientaliska sopprecept

1. Kinesisk kyckling och grönsaksoppa

ingredienser

  • Solrosolja
  • 2 vitlöksklyftor
  • ½ lök (20 g)
  • 1 matsked selleri kvist (15 g)
  • 1/2 purjolök
  • 1 liten morot
  • 1/2 kycklingbröst
  • 1 tsk peppar (15 g)
  • ½ matsked koriander (5 g)
  • 2 paprika (röd och grön)
  • ¾ kopp kinesiska nudlar (150 g)
  • ½ kopp vit vinäger (100 ml)
  • 1 kopp kycklingbestånd (250 ml)
  • ½ kopp sojasås (100 ml)
  • 2 koppar vatten (500 ml)

beredning

  1. Skala först och mosa vitlök. Tillsätt salt, peppar och koriander. Tillsätt sedan sojasås och vitäger. Marinera i minst två timmar.
  2. Skär sedan och tvätt grönsakerna i små bitar. Värm upp separat med ett regn med solrosolja på medelhög värme.
  3. dessutom, sautera morötter utan att röra så att de inte bränner. När det är lätt rostat, tillsätt lök och selleri. Låt paprikor och purjolöken sist.
  4. Å andra sidan, klipp kycklingbröstet i Julienne och lägg det till sauté tillsammans med grönsakerna. Tillsätt ibland vatten och sojasås för att förhindra att ingredienserna torkar ut..
  5. När köttet väl är väl kokt, tillsätt kyckling och förberedelsen som gjordes i det första steget.
  6. Tillsätt slutligen de kinesiska nudlarna och koka i 5 eller 6 minuter..

Läs också: Lök och vitlökssoppa, receptet för att öka försvaret

2. Japansk soppa av miso och nudlar

ingredienser

  • 1 grön gräslök
  • 3 glas vatten (600 ml)
  • ¾ kopp tofu (150 g)
  • 1 vackert buljong kuvert (5 g)
  • ¼ kopp risnudlar (25 g)
  • 1 tsk miso (5 g)
  • 1 tsk tång wakame (5 g)

beredning

  1. Först, sätta tång wakame i en skål med vatten under 10 minuter för att hydrera. Skär i små bitar efter 10 minuter.
  2. Lägg sedan kokande vatten i en kastrull och när den har nått kokpunkten, tillsätt buljongen och låt den sitta i några minuter.
  3. Skär också löken i tunna skivor; gör samma sak med risnudlar.
  4. Å andra sidan, ta bort pannan från värmen och tillsätt löken tillsammans med pastan..
  5. Samtidigt, späd ut miso i en kastrull med vatten och när du är klar lägg till soppan.
  6. Tärna slutligen tofu och lägg till soppan tillsammans med tång wakame. Krydda med salt och peppar och servera varmt.

Se även: Recept med lätt kålssopp

3. Thailändsk nudelsoppa

ingredienser

  • 1 medium röd paprika
  • Färsk koriander (efter smak)
  • 4 vitlöksklyftor vitlök
  • ½ kopp pasta (100 g)
  • 1 msk röd curry (10 g)
  • 1 liten bit ingefära
  • 2 glas grönsaksbestånd (400 ml)
  • 1 kopp kokosmjölk (200 ml)
  • 1 tsk olivolja (30 g)
  • 1 msk brunt socker (45 g)
  • 2 msk sojasås (30 ml)
  • 1 burk valsad svamp (100 g)

beredning

  1. Tvätta först och skär kapseln i små bitar. Gör samma sak med ingefära och lägg åt sidan.
  2. Dessutom, mosa vitlök väl och lägg till de rullade svamparna.
  3. Å andra sidan, stek vitlök, ingefära, svamp och röd paprika på medelhög värme i en kastrull med lite vatten under omrörning. Tillsätt den röda curryen lite och smått och kok allt i några minuter till.
  4. Öka också värmen och tillsätt kokosmjölk och grönsaksbestånd. Blanda och tillsätt sedan brunt socker och sojasås.. När det börjar koka, sluta omröra och koka i cirka 10 till 15 minuter.
  5. Slutligen, förbered pastaen som vanligt och lägg den i botten av en skål när den är klar. Lägg buljongen ovanpå och pynt med koriander kyla.

Naturligtvis bör det noteras att detta recept också kan förberedas med ris istället för pasta.

Sammanfattningsvis sopporna Orientaler är en riktig glädje och tar inte lång tid. Och bäst av allt, medan vi inte har varje ingrediens, har vi gott om utrymme att introducera andra.

Om vi ​​till exempel inte har kyckling kan vi lägga till en annan typ av vitt kött, eller till och med räkor. Det viktiga är att hålla kryddbasen så mycket som möjligt så att buljongen är bra.

Så gör dig redo att förbereda dina egna orientaliska soppor hemma.!

Tips för att förbereda snabba, läckra och hälsosamma soppor



Ingen har kommenterat den här artikeln än.

En tidning om goda vanor och hälsa.
Lär dig att utveckla goda vanor och ge upp dåliga. Lär dig hur du tar hand om din hälsa och bli lycklig.