8 livsmedel som är hälsosammare när man äter rå

Metoder för matlagning och matlagning har gjort det möjligt för oss i århundraden att njuta av en mängd olika rätter full av näringsegenskaper för våra kroppar..

Ångande och ångande är några av de hälsosammaste teknikerna för att maximera fördelarna med vissa livsmedel som kräver matlagning.

emellertid, Det finns vissa livsmedel som tvärtom kan vara mycket mer näringsrika om de konsumeras i sitt 100% naturliga tillstånd..

Även om en del smak förbättras när man genomgår en tillagningsprocess, har andra visat sig erbjuda mer vitaminer och mineraler när de äts rå..

Detta beror på det faktum att värmen och tillsatserna vi använder vid matlagning bryter några av dess näringsämnen, minskar därför dess hälsofördelar.

Av den anledningen kommer vi idag att dela en lista med åtta livsmedel som kan vara mest fördelaktiga när de äts rå..

Möt dem nu!

Mat att äta rå

1. Rödbetor

Rödbetor är känd som en av grönsakerna med de högsta naturliga sockerarter och viktiga näringsämnen som gynnar hälsan.

Erbjuder stora mängder av:

• Vitaminer (A, B och C)
• Mineraler (kalium, magnesium, järn)
• fiber

Dessutom främjar regelbunden konsumtion immunsystemets aktivitet, cirkulation och andra viktiga fysiska och mentala hälsofunktioner..

Anledningen till att det inte rekommenderas att laga det är för denna process gör att hon tappar 25% folsyra. Detta ämne är mycket viktigt för hjärnhälsa..

2. Broccoli

Broccoli är en av de livsmedel som har det högsta halten C-vitamin, kalcium, kalium och andra viktiga näringsämnen. Alla erbjuder ett brett utbud av kroppsfördelar..

Det minskar risken för cancer och förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och immunsjukdomar, eftersom det har en viktig mängd sulforafan.

Enligt en undersökning publicerad i tidningen  Journal of Agricultural and Food Chemistry, De som konsumerar det råa absorberar dessa ämnen och deras mineraler och vitaminer lättare..

3. Lök

Lök innehåller en aktiv förening som kallas allicin. När den är absorberad förebygger den cancer, kontrollerar ångest och förbättrar särskilt hjärt-kärlshälsa..

Men av utsätta dem för en viss matlagningsprocess, detta phytonutrient sänker deras nivåer och det är svårare att absorbera.

Tillsätt det helst till sallader och juicer, så vi kan njuta av fördelarna med att äta det rått..

4. Red Chili

Denna grönsak innehåller upp till tre gånger det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin. Det är också en bra källa till vitamin B6, vitamin E och magnesium..

Matlagning under en kort tid behåller sin söta smak och många av dess egenskaper. emellertid, Om du utsätter den för höga temperaturer kommer du att förlora både din C-vitamin och resten av dina näringsegenskaper..

5. Oljefrö

Även om de erbjuder fler kalorier jämfört med andra livsmedel,oljefrö är en Betydande källa till friska fetter, proteiner och antioxidanter.

Dessa näringsämnen sänker dåligt kolesterol, cirkulationsproblem och andra störningar i hjärt-kärlsystemet..

Men idealet är det välj rå versioner eftersom de erbjuder mer vitaminer och mineraler och inte innehåller transgena oljor.

Några läckra alternativ är:

• mandlar
• cashew nut
• hasselnötter
• nötter

6. Röda frukter

Tillsatsen av dehydratiserade röda frukter till packade spannmål och oljeväxter har förvandlats till en hälsosam kost för snacks och frukostar..

Tyvärr har torkad frukt inte samma näringsegenskaper. Förresten, processen de genomgår ökar upp till tre gånger deras socker- och kaloriinnehåll.

Eftersom de torkar helt, saknar vattenlösliga vitaminer och mineraler som de erbjuder när de är i sitt naturliga läge.

7. Kokosnöt

Denna läckra frukt är mycket hälsosammare när den konsumeras i sitt råa skick, snarare än tillsatt i barer, godis och kakor..

Det är känt för sin olja och friska vatten viktiga fetter i mitten av kedjan som stärker hjärta och hjärnhälsa.

Dess bearbetning gör att en viktig del av dess väsentliga näringsämnen förloras och påverkar därför fördelarna med kroppen..

Besök den här artikeln för att lära dig vad kokosnötolja kan göra för ditt hår.

8. Vitlök

Vitlök är en mycket fördelaktig mat för kroppen., eftersom det innehåller mycket allicin och antioxidanter.

Forskning har funnit att konsumtionen av den råa minskar risken för lungcancer.

dessutom, varje matlagningsprocess kan förstöra upp till 90% av dina vitaminer och mineraler.

Och du lagar vanligtvis dessa livsmedel? Nu när du vet hur fördelaktiga de är i sitt råa tillstånd, tveka inte att lägga till dem i din diet med recept som inte förändrar deras näringsämnen.!

Gillade du den här artikeln? Fortsätt därför till vår sida med fler tips för din hälsa, skönhet och välbefinnande..