Baljväxtfördelar och tips för att göra din matsmältning enklare

  • Peter Sherman
  • 0
  • 2772
  • 164

Baljväxter är mycket näringsrika och ekonomiska livsmedel som ger många hälsosamma proteiner; samt rik på fiber, vitaminer och mineraler.

Även om de är kända för att lägga på sig eller orsaka dålig matsmältning, kommer vi i denna artikel att förklara alla dess fördelar. Såväl, målgrupp av pulser och några tips för att äta och smälta dem korrekt.

Baljväxelfördelar

  • De är mycket näringsrika och innehåller mycket kolhydrater, så de ger mycket energi..
  • Dessa är mycket tillfredsställande livsmedel som rekommenderas starkt för hälsosamma viktminskningsdieter..
  • De är rika på proteiner, så de är viktiga i tillväxtstadierna för idrottare, gravida kvinnor etc..
  • Grönsaker innehåller inte så mycket protein som animaliska livsmedel, men de är mycket mer smältbara och hälsosamma..
  • Baljväxter ger massor av fiber som behövs för att bekämpa förstoppning och reglera blodsocker och kolesterolnivåer.
  • De är rika på mineraler som järn, kalcium, fosfor, magnesium, jod och kalium..

Läs mer: Vad är baljväxtnäringsämnen?

Fler fördelar

  • Baljväxter innehåller vitaminer som grupp B, som hjälper till att reglera centrala nervsystemet och förebygga stress, ångest eller depression..
  • Eliminera överskott av kroppsvätskor.
  • Minska risken för koronar hjärtsjukdom.
  • Det är ekonomiska och traditionella livsmedel.
  • Tack vare deras utmärkta näringsvärden är det bra att konsumera dem tre gånger i veckan. Öka ditt intag vid vegan eller vegetarisk mat.

Människor som lider av urinsyra eller som är benägna att giktattacker bör kontrollera deras baljväxelintag eller konsultera en läkare i förväg..

Läs mer: Grönsaker för barn: surfeyrrecept!

Soy Obs

Soja är en baljväxter som har varit mycket populär under de senaste decennierna. Men mer och mer forskning visar att soja inte är så gynnsamt för hälsan och till och med kan vara skadligt i vissa fall; förutom att vara transgen.

Vi rekommenderar därför att du väljer andra baljväxter när det är möjligt. Ännu bättre om de är ekologisk eller pålitlig odling.

Tips för att smälta baljväxter väl

Blötlägg baljväxter i en dag.

Ett annat alternativ är att lämna en dag till utan vatten men med fukt för att påbörja groddprocessen (roten kommer att dyka upp). Detta kommer att göra dem mer näringsrika och smältbara..

Om du dessutom låter den gro igen, är det idealiskt att lägga till sallader eller som garnering..

Sätt baljväxter för att laga mat.

Så fort det kokar ska du släcka elden. Ta vattnet och lägg det för att laga mat igen.

I kokvattnet, tillsätt kummin och / eller fänkål för att undvika möjlig luftväxt.

Ännu mer för att mjuka pulserna lättare lägga till lite kombu tang i matlagningen. Du kan äta tång.

För människor som redan har en tendens att ha gaser.

Gaserna verkar eventuellt också på grund av felaktig tugga av maten; Vi rekommenderar dock att du konsumerar pulser i form av mos eller grädde eller till och med som grönsaksburgare..

Ett annat alternativ är de berömda kalla krämerna som hummus, ett marockansk recept eller de fantastiska kakorna med pulser istället för mjöl..

I många fall, problemet med luftväxt beror inte så mycket på dessa livsmedel, men till en felaktig kombination med andra livsmedel, vilket orsakar matsmältningsstörningar.

Därför rekommenderar vi att när du väljer att äta dem åtföljs de enbart av grönsaker (grönsaker, sallader eller grönsaksjuice). Om det inte går bra kan du också äta lite fullkornspannmål (ris, havre, hirs eller quinoa).

Glöm inte att de inte konsumeras bara varma. i form av gryta, såväl som kalla sallader kan framställas, särskilt på sommaren; tillsätt rucola, rivna morötter, kokt ägg, tunt skivad lök, majonnäs, etc..

Vi rekommenderar att måltiden avslutas med en matsmältningsinfusion som kamomill, fänkål, kanel, ingefära eller mynta för att ytterligare underlätta matsmältningsprocessen..

Undvik alltid desserter och söta eller sura frukter, som hjälper till att jäsa mat i magen och orsaka gas.

Bilder med tillstånd av beautifulcataya, escarole och carme r.

5 fördelaktiga baljväxter för att förlora fett



Ingen har kommenterat den här artikeln än.

En tidning om goda vanor och hälsa.
Lär dig att utveckla goda vanor och ge upp dåliga. Lär dig hur du tar hand om din hälsa och bli lycklig.