Hur man förbereder laktosfri färsk ostflan

  • David Snow
  • 0
  • 4017
  • 483

För dig med en vegansk livsstil presenterar vi ett utsökt laktosfritt ostflanrecept. Tro det eller inte, det finns många typer av mat för veganer, och ost, även om det vanligtvis tillverkas av mjölk med andra ingredienser, kan också bli ett alternativ för dig.

Det är definitivt många fördelar med att konsumera laktosfria livsmedel eftersom de har bearbetats för att eliminera mjölksocker och är rika på riboflavin och kalcium. Naturligtvis innehåller de inte samma fetter och kalorier som mjölkbaserade livsmedel..

För dem som är laktosintoleranta och inte konsumerar kött eller animaliska produkter är det därför extremt enkelt och mycket hälsosamt att göra en typ av laktosfri ost. I stället kan mjölk med vegetabiliskt ursprung användas. För att göra denna dessert du kommer att behöva nötter och grönsaker som kommer att bli våra huvudingredienser.

Så vad väntar du på för att förbereda denna rika laktosfria färska ostflan?

Färsk laktosfri ostflan

Med rätt instruktioner kan du förbereda det du gillar bäst. Och denna maträtt undgår inte detta, eftersom du måste följa varje steg så att slutresultatet är fantastiskt.

Tänk på att laktos är det socker som finns i mjölk som binder till tunntarmen på grund av ett enzym som kallas laktas. Detta skapar vissa symtom hos intoleranta människor som konsumerar det, till exempel:

  • kräkas
  • illamående
  • Buksmärta
  • diarré
  • gaser

Läs också: 4 hemlagade efterrättrecept med näringsrika och låga ingredienser

Ostingredienser

  • ⅔ kopp hasselnöt (100 g)
  • ½ kopp citronsaft (100 ml)
  • 3 matskedar jäst (45 g)
  • 4 vitlöksklyftor vitlök
  • 3 msk söt röd paprika (45 g)
  • 1 matsked salt (15 g)
  • ¼ kopp vatten (50 ml)
  • 3 msk Agar Agar (45 g)

Flaningredienser

  • 1 ½ kopp sojamjölk (300 ml)
  • 1 kopp laktosfri ost (200 g)
  • ¼ kopp socker (50 g)
  • 6 msk majsmjöl (90 g)
  • 3 msk vatten (45 ml)

Karamellingredienser

  • ¼ kopp socker (50 g)
  • Saften av 1 citron

Beredning av laktosfri ost

  1. Först bearbeta hasselnötter med citronsaft, röd paprika, jäst, salt och vitlök. bok
  2. Koka sedan vattnet med agarpulver i en kastrull och låt svalna.
  3. Tillsätt sedan denna blandning till mixern. Blanda på medelhastighet och flytta till en form.
  4. Täck slutligen med aluminiumfolien och låt den sitta i kylen över natten så att osten förblir fast.

Karamellberedning

  • Det första du måste göra för att förbereda denna efterrätt är att göra karamellen. Lägg socker och citronsaft i en kastrull och värm över medelhög värme tills sockret är mörkt.
  • När godisen är klar måste du bara sprida den i en form. Var noga med att lämna lite karamell för att dekorera flan.

Flanberedning

  • Eftersom den här gången vi gör en efterrätt för veganer, bör vi ersätta ägget med majsmjöl med lite vatten. Konsistensen kommer att likna ägget.
  • Först, i en stor skål eller skål, blanda majsmjöl med matskedar vatten tillsammans med sockret.
  • Häll sedan sojamjölken och osten och använd en mixer så att inga smulor blir kvar i blandningen..
  • Efteråt, för blandningen i formen med karamellen och baka i 30 eller 40 minuter vid 180 ° C.
  • Ta slutligen ur ugnen, omolda, servera på en tallrik och sprid lite mer karamell. Njut av denna rika laktosfria färska ostflan.

Se även: Laktosfri banan och chiapudding för att stimulera din matsmältning

Ytterligare tips

  • Om du inte vill tillverka den här veganrätten kan du använda ägg som du normalt skulle göra för någon efterrätt..
  • För karamell kan du också använda kondenserad sojamjölk istället för citronsaft.
  • Dessutom kan du använda andra typer av nötter istället för mandlar för att förbereda laktosfri ost..
  • Vissa använder också lite sojasås för att göra osten, den smakar bättre när det gäller konsistens..
  • Rismjöl, tillsammans med några skedar vatten, är också en bra ersättning för ägg..
Glutenfria och laktosfria frönkakor



Ingen har kommenterat den här artikeln än.

En tidning om goda vanor och hälsa.
Lär dig att utveckla goda vanor och ge upp dåliga. Lär dig hur du tar hand om din hälsa och bli lycklig.