Läckra krämfyllda sugrör

  • Henry Lester
  • 0
  • 3068
  • 118

Halmarna är traditionella godisar i överlägsen värld. Dess långa resa inom gastronomi gör att sugrör har flera versioner.

Som de säger, i varje kök finns det ett recept. Och denna dessert är inget undantag. Det beror på att denna godis kan fyllas med grädde, grädde, choklad osv ...

Halm är desserter tillverkade av smördeg, som i sin tur är en klassisk eller trasig patty deg. Här lär vi oss hur man gör smördeg och fyllning. Skriv ner!

Hur man förbereder gräddefyllda sugrör

Även om det alltid har varit utbrett att desserter är svåra eftersom ingrediensmätningarna är millimeter, är detta inte fallet..

Oroa dig inte om du spenderar några gram på någon av ingredienserna, eftersom det här receptet ger vikter på kockens eller konsumentens smak..

Dessa är ingredienserna:

Ingredienser (för 30 sugrör)

För degen:

  • 1 kopp mjölk (200 ml)
  • 1 kopp smör (200 g)
  • 2 ½ koppar vete mjöl (300 g) (visserligen denna siffra är ungefärlig)

För glasyrkräm:

  • 2 koppar mjölk (500 ml)
  • 4 ädelstenar
  • ¾ kopp socker (125 g)
  • 3 msk majsstärkelse (45 g)
  • 1 kanelstång

Ta reda på: Det här är vad som händer i kroppen när du äter mörk choklad

Förberedelse av läckra fyllda sugrör

Låt oss börja med glasyrkräm:

  • Reservera ett glas och värm den återstående mjölken med kanelstaven.
  • Koka upp i 2 eller 3 minuter, ta bort kanel och sänk värmen.
  • Å andra sidan, blanda återstående mjölk med majsstärkelse och rör om tills den är helt upplöst..
  • Lägg äggulor och socker till mjölken och majsstärken.. Blanda dessa ingredienser väl med en sked i en skål.  
  • Häll sedan denna blandning i den varma mjölken, och fortsätt att omröra med skeden medan du värmer upp hela blandningen. Kom ihåg att elden inte kan vara hög, eftersom den här pastan har mycket lätt att klibba fast vid botten av pannan.
  • Slutligen, När degen är tjock, ta bort pannan av eld så att den inte brinner.
  • Lägg nu degen i en skål täckt med en klar film. Det är tillrådligt att filmen rör vid degen för att förhindra att den krossar ytan under kylning. Förvara skålen i kylen.

För sugrör:

  • Blanda smöret vid rumstemperatur med mjölk i en skål.
  • Häll under tiden melet med en sil så att inga klumpar kvarstår. Pröva samtidigt blandningen med en träsked.
  • När degen slutar hålla fast vid skålväggarna börjar du knåda med händerna tills den bildar en homogen blandning. För att få en idé bör det resultera i en mjuk, icke-klibbig massa.
  • Gör det nu degbollar cirka 15 gram (mindre än den kan passa i en hand, eller på valnötens storlek) och lägg dem på ett mjölat bord eller fat.
  • Efter att ha placerat dessa bollar i mjölet använder du järnkrullen (även värt den typiska rullen kan inte göras av trä) för att knåda degen och bilda sugröret. Beroende på hur många formar du har kan du göra det ungefär en gång.  
  • Värm upp en stor mängd olivolja i en kastrull. Oljan bör vara tillräcklig för halmen är helt täckt så att den steker samtidigt från alla sidor.
  • När oljan redan är varm, lägg strån i pannan och stek dem. Försök att inte fästa dem för mycket på formen så att de är lätta att hantera när de är hårda.
  • Ta slutligen bort dessa sugrör från pannan och lägg dem på absorberande kökspapper för att ta bort överskott av olja..
  • För att ta bort sugröret från formen, använd också kökspapperet och vänta tills de är lite kalla. Som ett tips, rotera medan du extraherar sugrören för att göra det lättare att ta bort.

Läs: 5 alternativ till att ersätta socker i en viktminskningsdiet

Att rida på strån

  • Lägg grädden i en glasyrpåse och fyll på sugrören. Kom ihåg det båda produkterna måste vara kalla för att inte smulas på grund av värme.
  • Tanken är att fylla med grädden lite efteråt, så att halmen inte tas isär. Försök också lägga till mindre grädde i mitten och mer i kanterna eftersom halmen kan bryta. Om du inte har en isväska kan du göra det med en spatel eller sked, även om det är mycket svårare.
  • För att avsluta, strö strån med florsocker. Strö som alltid med en sil så att det inte klumpar sig fast.
Känner till de perfekta produkterna för att ha glänsande köksredskap



Ingen har kommenterat den här artikeln än.

En tidning om goda vanor och hälsa.
Lär dig att utveckla goda vanor och ge upp dåliga. Lär dig hur du tar hand om din hälsa och bli lycklig.