Diet för personer med gallsten

Är du en av de människor med gallsten? sedan, vet att kosten är mycket strikt när det gäller denna sjukdom. För att förbättra tillståndet är det nödvändigt att minska möjligheterna till inflammation och för att göra detta, är det nödvändigt att minska stimuli för sammandragning av gallblåsan, dvs vara mycket försiktig med konsumtionen av fetter..

För att lära dig mer om hur äta kan hjälpa till att lindra symtomen som orsakar gallsten, inbjuder vi dig att läsa den här artikeln..

Vad är gallblåsan?

Gallblåsan är en päronformad säck omgiven av en muskulös vägg som ligger på höger sida om buken i det övre området.. Den lagrar och koncentrerar galla, som är en vätska som produceras av levern. är nödvändigt för att smälta fett och ta upp vissa vitaminer.

Varför gallstenar bildas?

De bildas genom kristallisation av gallan., En vätska som produceras av levern och utsöndras i tarmen genom gallkanalerna för att hjälpa till att smälta fett. Vissa gallstenar ger inte detekterbara symtom..

Vissa tror på det gallsten kan orsakas av dåliga matvanor. Överdriven konsumtion av fettfattiga livsmedel gör att levern utsöndrar mer galla. Därför är vikten av att kontrollera vad som äts, både för att förhindra uppkomsten av stenar, liksom för att lindra symtom..

Stenarna som gallstenen är vanligast hos kvinnor, särskilt efter 50 års ålder och med familjehistoria för beräkningar. Det ökar dessutom förekomsten av graviditet och hos personer som tar orala östrogener, hos fasta människor som inte tränar och i cirrhotics..

Är du en av de människor med gallsten? Råd om vad du ska äta

I allmänhet är följande dietrekommendationer, om du har gallsten, enkla: en varierad kost låg i fett och kolesterol, anpassa dagliga dietkalorier, försök att dela måltiderna i 5 portioner om dagen, undvik att fasta och undvika tung mat.

Du kanske också är intresserad av att läsa: 7 hemåtgärder för att utvisa njursten

vätskor

• Rikligt vatten.
• Varma och milda te- och kamomillinfusioner.
• Dessutom skummjölk i små mängder och gradvis ökar.

Soppor, gröt och puréer

• Till exempel: grönsaksbuljongsoppa, mjukt ris, ängelhårpasta, italiensk pasta.
• Väl kokt gröt havregryn, linser, majs, etc..
• Potatismos, kokta eller ugnsbakade potatis.
• Mosade väl kokta torkade grönsaker passerade av tamis.

kött

• Nötkött, kanin, lamm, kokt, grillad eller bakad, mjukt och uppdelat i små bitar.
• Kyckling utan hud, kyckling utan hud, kokt, grillad eller bakad, mjuk och uppdelad i små bitar.
• Smal skinka, inte salt eller söt.
• Fisk: sik, sula, kummel, kummel, etc. Kokt i vatten, kryddat med lite oliv eller citron eller på grillen.

desserter

• Flan, sylt, sylt, fruktjuice, kokt frukt eller råa äpplen.
• Bröd och kex: Rostad kex, litet vitt bröd, torkad pasta, smördeg eller svampkaka.

Rekommenderade matlagningstyper

• Måltider med låg fetthalt ingår.
• Undvik också stekt mat.
• Värm inte fett över 100 ° C.
• Ännu mer, rå mat, kokt, grillad, ånga, Papillotte (insvept i spårningspapper eller aluminium).

Kolla in det: Apple-behandling för att lindra urinblåsan

Vad du ska undvika om du är en person med gallsten?

Att upprätthålla en hälsosam livsstil och undvika rikliga måltider hjälper till att behandla gallblåsan..

• Extrema temperaturer: väldigt kalla och mycket varma måltider och drycker är starka galla stimulanter, så varma preparat rekommenderas.
• sockerarter: Studier visar att höga koncentrationer av mono och disackarider stimulerar gallutsöndring; därför är det bra att konsumera med mått och i små mängder livsmedel som har socker.
• xantin: koffein och teobrominrika livsmedel som kaffe, yerba mate, koncentrerat te, coladrycker kan vara fantastiska stimuleringsmedel för gallblåsan; därför är det nödvändigt att minimera förbrukningen.
• Stora volymer: de stora mängderna mat som äts åt gången kan resultera i stor stimulans och smärta; därför bättre att äta flera gånger om dagen och i små mängder.
• andra: I allmänhet rekommenderas det också att minska citrus, kolsyrade drycker och alkoholintag..

Slutligen bör människor med gallsten konsultera en dietist för att skapa en individuell näringsplan enligt dina behov och en gastroenterolog för att ange vilken behandling som ska följas.