Välsmakande grön sparris Gazpacho recept!

Det utmärkta faktumet med vegetariska recept är att de ger oss möjlighet att få ut det mesta av ingredienserna. Dessutom är dessa också en utmaning för fantasin när du lagar mat. Av denna anledning kommer du idag att lära dig att göra en grön sparris gazpacho hemma..

När du läser, den vanliga gazpacho men med det bästa av sparris, som bidrar till en oväntad fördel för din kropp och är renande. Och om det inte räckte, hjälper de dig också att förlora de extra kilorna..

Dessutom, som en kall grädde, den gröna sparris gazpacho är bra att äta som en lätt lunch, men laddad med protein. Detta beror till stor del på elementen i receptet; särskilt buljongen, som innehåller många vitaminer och få kalorier.

Hemligheten till den härliga smaken av denna gazpacho

Vad gör den här förberedelsen speciell? Bara för att du kan ha det klart på några minuter, och det är lika traditionellt som bröd. Det bör noteras att om du befinner dig utanför spanska territoriet kan du tycka att det är lite konstigt (och det är normalt), men denna maträtt är typisk för det landet.

Ibland är det vanligtvis åtföljs av brödskivor och äts vid rumstemperatur. Därför uttrycket "kall grädde" eller "kall soppa". Sanningen är att eftersom det är så läckert, oavsett var du läser, kommer du att finna nöje i varje portion du smakar..

På samma sätt har denna maträtt inte många komplikationer, och du kan enkelt ha den klar på mindre än 30 minuter. Det är väldigt enkelt att göra, och med ett näringsrikt och läckert bidrag till din hälsa. Men det är en slående skillnad i den traditionella andalusiska gazpacho. med andra ord, denna version är en anpassning för personer som utövar vegetarianism. Det finns några väsentliga förändringar från originalet:

• Det här receptet tar inte tomater.
• Innehåller inte heller gurka eller paprika av något slag.

Du kan också lägga till några brödstycken, eller vad du än vill, som passar din kulinariska etik och kultur. Men som återstår är smaken på ingredienserna, som gör denna gröna sparris gazpacho så speciell och hälsosam.

Grönt sparris Gazpacho recept

Varför sparris? Vad de ger för hälsa?

Sparris tillhör gruppen av växter som kallas "örtartad", så de är en grönsak. Men var inte förvirrad: det är inte någon form av grönsaker eller grönsaker. Faktum är att den specifika klassen du kommer att använda för detta recept är välkänd och har viktiga konsekvenser för kroppens hälsa..

Vild sparris är tomatersättningen i detta preparat eftersom hjälpa din kropp att rensa slagg ackumulerade. Samtidigt tillåter de smaken av grönsaken att inte störa saften eller andra ingredienser..

Upptäck: 4 detoxsoppor för att avgifta din kropp välsmakande

ingredienser

• 1 handfull grön sparris (180 g)
• 1 kokt ägg
• 2 kryddnejlikor vitlök utan hud
• 1 msk vitt vin (15 ml)
• 2 koppar filtrerat vatten (500 ml)
• 1 stor potatis eller 2 medium (180 g)
• 2 msk extra virgin olivolja (30 ml)
• 2 msk sherry vinäger (30 ml)
• 1 msk havssalt (15 g)

Läs denna artikel: En underbar salt- och olivoljebehandling mot ledvärk

beredning

1. Börja med att rengöra sparris mycket väl.. Kom ihåg att de ibland är fulla av smuts., och du bör ta bort den så mycket som möjligt.
2. Efter detta klipper du dem och reserverar dem. Kassera inte tipsen.
3. Tillsätt sedan några droppar olivolja i en stekpanna och stek sparris lite tills de släpper aromen när den är varm..
4. När du har passerat pannan, ta dem till blandaren och tillsätt vitlök, vin och vatten.
5. Bearbeta i några minuter tills du får en mer eller mindre homogen kräm. Gå igenom en sil, och där kommer du att märka hur sparrisfibrerna ser ut.
6. sedan, lägg till kokt äggula, tillsammans med sherry vinäger och salt och slå igen. Den här gången lägger du långsamt matskedar olivolja. Förvara sedan i kylen.
7. Skala sedan och skära potatisarna och passera dem genom stekpannan för att steka dem. Lägg till sparrisspetsarna du har reserverat efter pommes frites och stek dem också.
8. Skär slutligen äggviten för att kombinera den i en garnering, som du kan följa med den gröna sparrisgazpacho..

Om du vill anpassa det här receptet så att det blir vegan, bara utan ägget. Bon aptit!