Richard Robertson
0 
4762
229
Denna frukt, med ursprung i Kina, det är en av de mest odlade i världen. Det är mycket hälsosamt och kan erbjuda oss många fördelar om det konsumeras regelbundet. Tänker på det, idag kommer vi att prata om persikasylt.
Persikan är rik på karotener, vad gör det utöva en antioxidant och anticancer funktion.
Dessutom är denna frukt mycket rik på vatten och fiber, vilket gör det till ett bra val för viktminskning dieter.
Det kan läggas till vår kost på olika sätt, från mogen och ren frukt till sallad, gelé eller geléer.
Idag kommer vi att prata om receptet för att förbereda en läcker persikasylt.
Kom ihåg att på grund av den mängd socker som receptet tar är det mycket viktigt att konsumera sparsamt, annars, för dem som vill gå ner i vikt, receptet kan bli ett dåligt alternativ.
Läs också: Hur påverkar socker din kropp? Allt du behöver veta
Men innan vi kommer ner på jorden, kommer vi att prata mer om:
Vissa egenskaper hos persika
Persika erbjuder oss många intressanta fördelar; trots allt, bland dess näringsämnen, hittar vi kalium, vilket hjälper till att minska vätskeansamlingen. Dessutom har den vitamin A, C, B1, B2 och B6.
Persika är fördelaktigt för kolesterol och hjälper oss att kontrollera blodsockernivåerna.
Förutom den direkta konsumtionen av frukt, finns det möjligheten att njut av dina blad. För dem med matsmältningsproblem som sår eller förstoppning är det möjligt att förbereda en infusion av persikablad med en liter vatten..
Denna infusion innehåller inte koffein, Det kan därför konsumeras hela dagen i olika doser. Det är också effektivt för att förebygga vanlig illamående under graviditeten..
Möt: Växtbaserade läkemedel för att lindra illamående
Persan hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna. För personer med matsmältningsproblem som sår eller förstoppning är en persikabladinfusion mycket effektiv.. Förbered persikasylt
För att förbereda persika sylt behöver du följande ingredienser:
- 1,3 kg mogna persikor
- 700 g socker
- Fruktsaft eller zest av 1 citronskal
- Valfritt: kryddnejlika och kanel
beredning
Skala frukt och ta bort klumpen, i slutändan bör vara kvar 1 kg ren och grodd frukt för receptet. Skär sedan in den små bitar.
Lägg en persika, socker och citron i en kastrull och koka i medium eld, omrörning alltid i ungefär 35 till 40 minuter, tills syltet får önskad konsistens (det är viktigt att konsistensen inte tillåter att se botten av pannan).
Var uppmärksam på konsistensen så att den inte är för tjock som när gelén svalnar blir den naturligtvis mer konsekvent.
Därför bör den initiala konsistensen under tillagningen vara något mjukare..
Förvara, fortfarande varm, i ordentligt steriliserade glasögon, försegla flaskorna och förvara dem upp och ner tills de svalnar.
Efter allt detta förfarande, den hemlagade sylt kan förvaras ur kylen i upp till 4 månader, men när flaskan öppnats bör den gå till kylen och konsumeras så snart som möjligt.
EXTRA: kryddnejlikor och kanel kan läggas till receptet tillsammans med zest eller citronsaft; införandet eller inte beror på ens smak.
Persika sylt är ett utmärkt val för åtfölja bröd, rostat bröd och kakor eller saker kakor, pajer och croissanter. Kom ihåg, alltid i mått!
Lätta desserter för att inte känna sig skyldiga