David Cobb
0 
5212
791
Under många år har många ansett att konsumtion av fett eller kolhydrater är skylden för deras extra kilo. Detta är delvis sant, men det verkliga problemet är inte bara att äta in dessa livsmedelsgrupper, utan i de former och proportioner som konsumeras..
Därför kommer vi idag att ge dig tips så att du kan äta en hälsosam kost utan att behöva utesluta fett eller kolhydrater..
En ny studie publicerad i Journal of American Medical Association (JAMA) visade att kvalitet är viktigare än kvantitet.
Denna slutsats nåddes efter ett experiment vid Stanford University i USA med 609 deltagare som delades in i två grupper: en konsumerade en fettsnål diet i 12 månader och den andra en lågkolhydratdiet..
Resultaten av denna näringsundersökning visade att alla individer förlorade i genomsnitt 6 pund i allmänhet. Från detta drog experterna att det inte handlar om att utesluta en specifik grupp utan att ha en hälsosam kost..
Slutligen sade studiens huvudförfattare, Christopher Gardner, professor i medicin vid Stanford University, att de förklarade deltagarna att inte köpa bearbetade livsmedel och gå till jordbrukarmarknaden. Oavsett vilken diet de var i.
Vilket är bättre: fetter eller kolhydrater? Du måste konsumera båda.
Fetter eller lipider är nödvändiga för att upprätthålla ett hälsosamt liv och en balanserad kost.. Genom dem får vi omättade fettsyror, som grupperas i olika livsmedel av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung. Och de är viktiga för att den enskilda organismen ska fungera korrekt..
Dess funktioner inkluderar följande:
- Ge ström
- Reglera kroppstemperatur
- Organskydd.
- Mobilisering och absorption av vitaminer.
- Integrera med cellmembran.
Dock bör konsumtionen av fett i en hälsosam kost vara mindre än 30% av de kalorier som konsumeras på en dag. Detta representerar cirka 70 gram..
I sin tur grupperas kolhydrater eller kolhydrater i socker, fiber och stärkelse.. De ansvarar för att tillhandahålla energi till vår kropp för att överleva den dagliga rutinen..
På samma sätt föredrar de bildandet av både bindväv och nervvävnader. Reglera kolesterol och glukosnivåer. Det bör noteras att din konsumtion inte kan överstiga 55% av de kalorier du äter dagligen.
Fetter vi bör undvika
Du kanske tror att alla fetter är dåliga. Detta är dock inte sant. Som vi nämnde i de föregående linjerna är dess närvaro nödvändig för att organismen ska fungera korrekt..
Som sagt, det är nödvändigt att kontrollera vilken typ av fett som konsumeras. Till exempel håller det goda eller omättade hjärtat friskt. Och de är indelade i: enomättad, kapabel att öka det goda kolesterolet; och fleromättade som minskar dåligt kolesterol.
Du bör läsa: 6 övningar du kan göra hemma för att förbättra din hälsa
De finns i livsmedel som fisk, vegetabiliska oljor, olivoljor, nötter, avokado, bland andra. Å andra sidan finns det också en uppsättning dåliga eller mättade fetter, vars konsumtion kan utgöra stora hälsorisker..
Dessa ökar dåligt kolesterol, möjligheten till hjärt-kärlsjukdomar och leder till fetma. Livsmedel som innehåller denna typ av fett inkluderar:
- smör
- Fet kött
- Hel mjölk
- ister
- Stekt mat
- Snabbmat
Även om dessa livsmedel inte bör uteslutas helt från kosten, bör de konsumeras med mått..
Kolhydrater som vi borde undvika
Kolhydrater delas vanligtvis i två grupper.: enkel eller integrerad och komplex eller förfinad. De enkla är glukos och fruktos, som inte har genomgått någon typ av industriell bearbetning, men behåller sina naturliga näringskomponenter (särskilt fiber)..
Dessa hjälper till vid produktion av insulin och finns i livsmedel som frukt, grönsaker, fullkorn, potatis och nötter, för att nämna några..
Läs också: Läckra glutenfria, laktosfria havregryn, banan och valnötbröd
Å andra sidan är komplex (förknippade med fetma, diabetes och andra hälsoproblem) de till vilka artificiella eller kemiska komponenter har lagts till som ändrar deras form och sammansättning..
Vanligtvis har ett högt kaloriindex och en låg näringskomponent. Därför rekommenderas det att undvika överdriven konsumtion. Dessa livsmedel inkluderar: läsk, mycket sockerjuice, vitt bröd, chips, godis och mer..
Tänk slutligen på att du inte nödvändigtvis bör välja mellan fetter eller kolhydrater. Vi föreslås ha en balanserad diet där ingen matgrupp är utesluten, men att det finns viss kontroll över vad vi äter..
Hur man minskar kolhydratintaget för att förlora kroppsfettFörsök i detta avseende att konsumera hälsosamma produkter och inte så stora portioner. På samma sätt kan du skapa en lista över hälsosamma livsmedel som du vill ha i åtanke när du shoppar. Om du är osäker, kontakta en expert.