Myter och sanningar - gör Mango och mjölk överbelastning?

Men är det Finns det någon komponent i mango och mjölk som förhindrar att dessa två livsmedel samverkar i våra kroppar?

Låt oss se.

Lite mer om mango

Mango är en frukt med ursprung i Asien, men det anpassades perfekt till vårt tropiska klimat.

Skriv ner det, dess odling infördes i vårt land runt det fjortonde århundradet och under den perioden din kultur sprids godtyckligt av det brasilianska territoriet.

Av den anledningen har vi mango i överflöd sedan några århundraden, och vi bör tacka för denna asiatiska gåva, trots allt är frukten väldigt rik på näringsämnen. Låt oss se.

Läs också: Green Mango Ice Cream

i 100 gram mango kan vi hitta 17 g kolhydrater, 0,51 g protein, 0,27 g totalt fett och 65 kilokalorier.

Men det slutar inte där. Mangos hemlighet är dess höga vitamininnehåll. Vi kan hitta i denna saftiga frukt B-vitaminer (B1, B2 och B5), som hjälper matsmältningsenzymer och bidrar till det goda absorption av näringsämnen i kroppen.

Den innehåller också vitamin A och C med högt innehåll (vars innehåll varierar beroende på typen av mango, med rosa mango som har det högsta C-vitamininnehållet).

Vi vet att dessa två vitaminer har antioxidantelement som betakaroten och karoten, och att dessa element är kapabla till underverk som långsam åldrande och förhindra vissa cancerformer.

Och för att inte glömma mineralerna, är det värt att nämna sina högt kalium (med cancerbehandling), förutom fosfor, magnesium, järn och kalcium i mindre mängder, som kommer in i våra muskler, blod, ben, tänder, hormoner etc..

Nåväl, hittills är det klart mango utgör ingen stor risk för vår kropp. Tvärtom, det är en frukt med otroliga egenskaper som säkert borde komma in i vår kost..

Men hur är det med mjölken??

När du väl vet fördelarna med mango, du du kanske till och med tänker att den stora skurken i denna populära tro är mjölk.

Men innan du undersöker dess komponenter och tar reda på om några är så skadliga för din kropp (detta är inte sant för dem som är laktosintoleranta), skriv ner någon annan grundläggande information..

Ursprunget till mjölkförbrukning i Brasilien är kopplat till utnyttjandet av nötkreatur som fördes under kolonitiden.

Men dessa nötkreatur var används som arbetskraft sockerrörsbruk och först senare gjorde nötkreatur (ko).

snart, För att ta upp denna gåta med mango och mjölk är det viktigt att veta att mjölkförbrukningen fram till mitten av 1800-talet var något sekundär., och mycket få kor hölls för detta ändamål.

Gå inte vilse innan vi kommer till slutet, låt oss titta på lite mer mjölkens egenskaper i ordning för att ta reda på om orsaken till denna tro ligger i denna produkt.

Låt oss se. Mjölk är extremt näringsrik, liksom mango. Förresten, få livsmedel är lika näringsrika som mjölk.

Förutom det höga kalciuminnehållet, viktigt under de första månaderna av livet för tänder och benförstärkning, mjölk har också 87,1% vatten, 3,4% protein, 3,9% fett, 4,9% kolhydrat och 0,7% mineralsalter, plus vitamin A, B1, B2, B4 B6, B12, C, D och K.

Proteiner är viktiga för hjärnutveckling och vävnadstillväxt. A-vitamin är utmärkt för ögon och hud. B-vitaminer gynnar oss på många sätt, som tillväxt och hälsa i nervsystemet.

D-vitamin främjar absorption av kalcium och fosfor och påverkar benmineralisering, dvs stärker benen.

sedan, vad som skulle vara ansvarigt för denna tro eller för dess spridning?

Mango, mjölk och tron ​​på trängsel

För att svara på denna fråga, låt oss gå tillbaka i tiden ett ögonblick och föreställa oss samhället i det koloniala Brasilien.

Ett samhälle präglat av två ytterligheter, planterarna på toppen av den sociala pyramiden, och slavarna, som utgör basen för samma pyramid..

men vad har detta att göra med mango, mjölk och det så populära problemet att äta dessa två livsmedel på en gång?

Så otroligt som det låter, det handlar om! Ekonomin i det koloniala Brasilien kretsade kring produktion och marknadsföring av socker. Fram till dess producerades mjölk dåligt och blev en "lyxartikel" såväl som dyr.

Men slavarnas direkta arbete på bruken, som tar hand om plantagen och djuren, underlättade tillgången till mjölk.

Så för att undvika skador, planterarna sprida tanken om att dricka mjölk och konsumera mango samtidigt, eller med en liten tidsskillnad mellan dem, var farligt och kan orsaka allvarlig överbelastning..

men varför ärmen? Enkelt. Som frukt i vårt territorium och följaktligen i brukenes land var konsumtionen utbredd bland slavarna och representerade inte skada för planterarna..

Historiens moral: en mango-mjölkcocktail erbjuder oss otroliga doser av de viktigaste näringsämnena som våra kroppar behöver. Så frågan om överbelastning är uppenbar som bara en myt..

Läs också: 5 sätt att förbereda cocktails

Så vad? Vänta inte med att förbereda ditt vitamin, glädja dig själv och skörda fördelarna med dessa fantastiska ingredienser.!