Myter om cancerframkallande livsmedel

Det är sant att cancerframkallande ämnen kan förekomma i mat, men du måste ha det mycket försiktig hur befintlig information tolkas.

Cancer är andra dödsorsaken i utvecklade länder. Dess förekomst ökar med åldern och är bland annat relaterad till mängden cancerframkallande ämnen som vi utsätts för under våra liv. Vissa av dessa cancerframkallande livsmedel kan finnas i kosten..

Dessutom visar ökande vetenskapliga bevis på det livsmedel kan vara relaterade till cancerutveckling. Orsaken till cancer är dock multifaktoriell och kost spelar en roll tillsammans med en annan uppsättning aspekter som genetik..

Å andra sidan, vad vi kan garantera är att vi har en hälsosam kost. Efter en balanserad diet kan hjälpa till att upprätthålla god hälsa. och kan till och med förhindra uppkomsten av vissa kroniska sjukdomar.

Men det är viktigt tolka den vetenskapliga informationen vi har logiskt.

misstänks cancerframkallande livsmedel

Bearbetat kött

Vissa köttprodukter innehåller kväveföreningar eller aromatiska aminer som hjälper till att bevara dem.. Särskilt marinerade, botade eller saltade livsmedel. Dessa föreningar kan utgöra hälsorisker eftersom de har en cancerframkallande potential..

Men, En balanserad diet är tillräcklig för att undvika eventuella negativa hälsoeffekter.. En diet där det inte finns någon överdriven köttkonsumtion och en tillräcklig källa till växtmat.

Kolla också in: 8 cancerframkallande livsmedel som du bör sluta konsumera

Dryckerna

Överdriven konsumtion av läsk kan vara skadligt för hälsan. Dessa produkter har en överdriven mängd socker. Detta kan öka blodsockernivån betydligt..

På liknande sätt innehåller lätta drycker som minskar denna mängd socker kemiska substitut och konstgjorda sötningsmedel som inte heller är till nytta för hälsan. Vissa av dessa föreningar kan ha viss cancerframkallande potential.. Även om det inte kan sägas att de orsakar cancer.

Visst skulle det hälsosammare alternativet vara, försök att minska konsumtionen av denna typ av produkt. Tänk på att de på lång sikt kan försämra din hälsa..

GM

Det finns utan tvekan flera motståndare mot genetiskt modifierade organismer (GMO) eller transgen. Emellertid är denna ställning för negering och avvisning av transgen teknik ofta baserad på etiska aspekter av dess kommersialisering och produktion snarare än på själva produkten..

Det finns dock en hel del information som säger det konsumtionen av transgena livsmedel är osäker. Detta kan också leda till cancerutveckling..

Också dessa uttalanden ofta pekar på herbicider och bekämpningsmedel som de skyldiga. Dessa används i denna typ av mat..

I detta sammanhang bör de två huvudsakliga kännetecknen för transgen matodling vara kända. Dessa är insektsresistens och herbicidtolerans.

GM-drag

Den första funktionen uppnås tack vare ett bakterieprotein, som har använts i ekologiskt jordbruk sedan 1930-talet. Den andra funktionen uppnås genom att införa en bakteriegen i grödan. Detta producerar ett protein som ger resistens mot glyfosatherbiciden..

Å andra sidan är användningen av denna herbicid en av de aspekter som ger den största kontroversen kring transgener. Men, det finns en stark historia med säker användning Dessutom har många vetenskapliga studier påstått att glyfosat inte är en riskfaktor..

Läs noga: 7 Anticancerfrukter och grönsaker som du bör konsumera regelbundet

Rädslan kring konsumtion av GM-livsmedel är baserad på många fall av okunnighet. Transgena livsmedel är organismer till vilka vissa DNA-fragment har modifierats eller tillsatts.

Vi konsumerar DNA som finns i maten och bryter upp det i magen utan att skada oss..

Sammanfattningsvis, på grund av deras GMO-status, är transgena livsmedel föremål för en strikt internationell riskbedömningsprocess. Resultaten av dessa bedömningar visar att transgena grödor inte utgör någon större risk för människors hälsa än deras konventionella motsvarigheter..

Vad säger WHO om kött i förhållande till cancer?