Varför kan inte barn äta honung?

Du undrar varför barn inte kan äta honung sedan är en av de hälsosammaste och mest näringsrika livsmedel, vars omistliga smak gör den till en naturlig söt.

Av den anledningen brukade våra föräldrar och morföräldrar fukta sitt barns napp med lite honung för att lugna dem. Men, vetenskapen förklarar för oss idag att det är en farlig praxis, för honung får inte under några omständigheter ges till barn under tolv månader.

Honung och botulism: anledningen till att barn inte kan äta honung

Människan konsumerar honung i tusentals år. Det anses vara en av de mest naturliga och ädla matarna, och dess fördelar är många och kända. Från forntida Egypten till i dag, honung har alltid varit en ingrediens i alla typer av recept, ger näringsämnen och naturligt sötning.

Men som en naturlig produkt honung innehåller också en bakterie, Clostridium botulinum, vilket kan vara mycket farligt för spädbarn under ett år.

Anledningen är enkel: spädbarnens tarmflora har ännu inte uppnått tillräcklig mognad, så sporerna av denna bakterie kan spridas i dina tarmar och släpper botulinumtoxiner, som anses vara ett av de mest kända ämnena..

Detta kallas barnbotulism, en typ av sjukdom som drabbar främst barn under tolv månader och kan vara dödlig. Det påverkar emellertid inte barn äldre än ett år, vars naturliga försvar redan har utvecklats och kan förhindra spridning av bakterier..

Vi rekommenderar att du läser: 10 underbara fördelar med naturlig honung

Barns botulism

Botulism orsakas av bakterierna Clostridium botulinum. Det kan lätt attackera spädbarn eftersom deras immunsystem inte är fullt utvecklat..

Clostridium botulinum är en bacillus som finns i naturen på jorden. därför, finns i nästan alla typer av livsmedel, av både växt- och animaliskt ursprung.

Denna bakterie är organiserad i sporer och kan förbli vilande tills den hittar de ideala förhållandena för att föröka sig och växa. Särskilt närvarande i hemmakonserver, föredrar den miljöer med låga syre och tolererar i allmänhet inte sura medier..

Men förutom det, kan inte växa i lösningar med höga sockerkoncentrationer. Av denna anledning, särskilt i honung, förblir den vanligtvis vilande och väntar på de ideala förutsättningarna för dess tillväxt..

Så när honung intas av ett barn under tolv månader, sockret i denna nektar späds ut i din magsaft, som fortfarande är en låg syra miljö och där det är lite syre.

Så i detta medium, bacillusen hittar de ideala förhållandena för att börja sprida sig och växa och släpper botulinumtoxiner. Därefter, genom blodflödet, når de neuromuskulära slutar och kan orsaka spädbarnsbotulism, ett mycket farligt tillstånd som kräver omedelbar sjukhusvistelse..

Symtom, diagnos och behandling

Barn botulism påverkar nervsystemet, så kan ha ett brett spektrum av symtom. Ofta visas de vanligen 12 till 48 timmar efter kontakt med bakterierna. De vanligaste inkluderar:

• Långsam andning eller andningssvårigheter
• förstoppning
• Allmän svaghet
• Svagt gråt
• letargi
• Reflektion av galant reducerad
• Dubbel eller suddig syn
• Muntorrhet
• Slappa ögonlock
• Allmän svaghet
• Långsam matning
• I extrema fall: förlamning av bagageutrymmet, armar och ben eller förlamning av andningsorganen.

Diagnos och behandling

Med tanke på uppenbara tecken på botulism är det viktigt att ta barnet till barnläkaren. På grund av dina risker måste barnet ligga på sjukhus.

Det är beskrivningen av symtomen från föräldrarna som får barnläkaren att överväga om barnet kan drabbas av botulism. För att bekräfta detta, En analys av barnets avföring för att kontrollera för botulinumtoxiner.

Å andra sidan, Tänk på att botulism hos spädbarn kräver omedelbar sjukhusvistelse. Som bevisats påverkar det nervsystemet och kan leda till andningsfel. Av detta skäl är det nödvändigt att barnet är inlagd på sjukhus under konstant observation.

Framgångsrik behandling beror alltid på tidig diagnos och snabb administrering av botulinumantitoxin.. I de svåraste fallen kan ditt barn till och med behöva hjälpad andning eller intravenös utfodring..

I alla fall försvinner spädbarnsbotulism vanligtvis efter några veckor eller månader., och endast i de mest extrema fall kan toxinverkan orsaka dödsfall genom andningsfel.

Endast honung kan orsaka spädbarnsbotulism?

Inte bara honung kan orsaka spädbarnsbotulism. Som nämnts ovan, De bakterier som är ansvariga för detta tillstånd finns allmänt i naturen.. Det är därför mycket svårt att identifiera sporernas ursprung och honung är naturligtvis inte den enda.

Faktum är att botulismbakterier finns även i jord eller damm och kan transporteras med luft. Det här sättet, barn kan äta dem vid inandning, Det är därför lämpligt att inte utsätta spädbarn på dammiga platser eller där man arbetar för att ta bort jorden..

På grund av svårigheten av botulism och svårigheten att eliminera bakterier, vara medveten om eventuella utbrott av denna bacillus för att förhindra smitta och till och med möjliga epidemier. I detta avseende tar WHO hand om säkerhet och främjar övervakning, upptäckt, riskbedömning och inneslutning av sjukdomar..

Även om utbrott av botulism är så ovanligt, de är alltid en akut folkhälsa och bör snart upprättas om utbrottet är naturligt, oavsiktligt eller medvetet. På detta sätt kan nya fall undvikas och de drabbade kan behandlas effektivt..

rekommendationer

Den viktigaste åtgärden för att förhindra botulism på grund av honungintag är att inte ge denna mat till barnet. Det bör dock beaktas att sjukdomen kan förekomma med andra smittämnen..

som det finns inget vaccin mot de bakterier som är ansvariga för botulism, det är bättre att förhindra. För detta rekommenderar barnläkare:

• Om de är mindre än tolv månader kan spädbarn inte äta honung.
• Liksom honung kan majssirap också innehålla denna bakterie, så den bör inte erbjudas barn..
• Undvik exponering för smuts eller damm som kan vara förorenat..
• Koka vid höga temperaturer livsmedel som konserveras hemma (särskilt hemmakonserver).
• Håll rätt hygien.

Läs också: 5 vanliga sjukdomar hos spädbarn

Kort sagt, barn kan inte äta honung eftersom:

Även om det är en söt mat med viktiga näringsegenskaper ökar risken för botulism hos barn. Detta beror på immunsystemet är inte tillräckligt utvecklat och kan därför inte bekämpa mikroorganismen som orsakar denna sjukdom.

nu, Vi måste vara medvetna och komma ihåg att inte bara honung är den ansvariga källan till botulism. Genom att följa riktiga hygienriktlinjer och rekommendationer från experter kan vi hålla små barn ur skadas väg..