Vad är phytonutrients och deras fördelar?

Phytonutrients är växtspecifika kemikalier, så de kallas också fytokemikalier..

Funktionen med dessa kemikalier är att skydda växter från miljöfar som bland annat insekter, svampar och bakterier..

Fytokemikalier är inte viktiga för människokroppen, men om de konsumeras kan förbättra hälsan. För att göra detta, helt enkelt konsumera vegetabiliska livsmedel i olika färger och typer..

Det finns över 25 000 phytonutrients i naturen; det är därför de klassificeras i olika grupper för studier.

Läs också: Livsmedel som ger kroppen energi

Kolla in de mest kända phytonutrients och deras fördelar:

karotenoider

Den första gruppen av phytonutrients är karotenoider. Av dessa finns det cirka 600 olika typer och när de konsumeras fungera som antioxidanter i kroppen.

Det innebär att bekämpa fria radikaler och deras negativa effekter..

Dessa fytokemikalier kan erhållas från gula (mango och ananas), apelsiner (morötter och papaya) och röda (tomater och röd paprika) växter..

Genom att konsumera dem, kroppen kan omvandla dem till vitamin a, vilket stärker immunförsvaret och förbättrar synen.

lignaner

Den andra gruppen av phytonutrients har en liknande effekt som naturligt producerade östrogener i kroppen.. 

Det är därför de också kallas fytoöstrogener..

Några av de livsmedel som innehåller lignan är jordgubbar, broccoli och persikor. Du kan också hitta dem i sesam- och linfrön.

Bland fördelarna med lignaner är deras förmåga att förhindra de typer av cancer som är associerade med hormoner, som endometrium och äggstock.

De hjälper också till att bekämpa effekterna av klimakteriet och postmenopausen..

resveratrol

Den tredje gruppen av phytonutrients är välkänd för att vara en ingrediens av rött vin. Det är faktiskt möjligt att få det från blå druvor, jordnötter, kakao och björnbär..

Två av fördelarna med resveratrol är att det kan stoppa kognitiv degeneration och förbättra blodflödet i hjärnan..

Dessutom undersöktes det för dess fördelar hos patienter med typ II-diabetes. Förbättringar i insulinkänslighet har noterats..

curcumin

Vi har redan pratat om curcumin, men om du inte vet det ännu, vet att det är en vanlig del av gurkmeja. Denna kemikalie ansvarar för den gula färgen som är så karakteristisk.

Curcumin har varit en vanlig ingrediens i det indiska köket. I en sådan kultur antas det hjälper till att behandla allt från milda obehag till stora hälsoproblem som Alzheimers.

Under åren har det visat sig att denna typ av phytonutrient har en anticancereffekt och minskar cancercellstillväxten.

Curcumin också sänker LDL-kolesterolnivån, som påverkar hjärthälsa och förhöjer HDL-kolesterol som är fördelaktigt.

Ellaginsyra

Denna typ av phytonutrient kallas också tannin och kan erhållas från valnötter, granatäpple, blåbär, björnbär och jordgubbar..

Dessutom har detta phytonutrient anti-inflammatoriska, anti-cancer och antioxidant effekter.. 

Det hjälper också till att sänka blodtrycket och arteriell plack, så hjärtat blir friskare..

Om du har leverproblem kan denna syra avgifta dig och bekämpa toxinerna som gör dig sjuk..

Detta betyder inte att du har en helt frisk lever utan problem. Men det kommer att vara till stor hjälp för att förbättra din funktion..

flavonoider

Den sista gruppen av phytonutrients är flavonoider, av vilka det finns flera grupper såsom flavononer, antocyaniner och flavonoler..

Denna grupp fytokemikalier är lätt att få, eftersom det finns många livsmedel som broccoli, citron, tomater, kaffe och rött vin..

Läs också: 3 sätt att förbereda broccoli

Flavonoider nämns ofta som en av de kemikalier som minskar effekterna av ålder, hjärtproblem och cancer..

Vi är säkra på att du nu kommer att bättre förstå effekterna av fytokemikalier och har mer anledning att konsumera olika växtmat..

Kom ihåg att även om de inte är viktiga, är de till stor hjälp..

5 stora antiinflammatoriska medel med gurkmeja