Vilken typ av ris är minst fetande?

Det är nödvändigt att veta vilken som är den bästa typen av ris. Ris är en bra följeslagare för många rätter eftersom den är mycket mångsidig och har en trevlig smak..

Som aldrig har åtföljt sina rätter med ris vid flera tillfällen?

Men den växande trenden mot hälsosam kost och behovet av att kontrollera vikten får oss att undra vilken typ av ris som får minst vikt..

Det vita eller det integrerade? Sedan bryter vi några myter och avslöjar det okända.

Vilket ris får vi?

När det gäller ris hör vi många saker. Det sägs vara en gödande mat som inte är lämplig för dieter, att hela typen har fler egenskaper eller att vit inte har några stora fördelar. Hur verkligt är allt detta?

Ris är ett spannmål som används allmänt i gastronomi., och i båda versionerna finns det näringsskillnader som är intressanta att vara medvetna om även om de ser lika ut..

Särskilt om vi behöver kontrollera eller gå ner i vikt. Vilken typ av ris som är minst fetande? Skillnaden mellan det ena och det andra inträffar vid tidpunkten för bearbetning; dvs efter skörd. Låt oss titta på egenskaperna hos varje.

Brun ris

Denna sort består av fullkorn.. Med andra ord genomgår den ingen förfiningsprocess och bevaras i sitt naturliga tillstånd..

Vid tidpunkten för slipning extraheras inte skiktet som täcker kornet vilket ger en högre koncentration av näringsämnen. Det håller groddar och kli, så det har en högre mängd fiber än den vita sorten.

Vissa näringsämnen som du sparar är: 

• magnesium. Vilket är ett viktigt mineral för vår benkvalitet..
• selen. Källa till viktiga vitaminer för vårt DNA och för att reglera sköldkörteln.
• mangan. Vilket är ett mineral med mycket antioxidant kapacitet. En kopp brun ris ger 88% av vad vår kropp behöver dagligen.

Vitt ris

Denna typ av spannmål har en finare, mjukare struktur.. Under slipning extraheras kli och grodd. Detta orsakar att denna typ av ris tappar en stor andel naturliga näringsämnen, inklusive zink, magnesium och selen..

Den senare behåller en del, även om den är mycket mindre än hela sorten.. Att ta bort dessa komponenter berikar ofta spannmålen genom att införliva vitamin B-vitaminer och järn.

Kalorier och näringsämnen i ristyper

Om vi ​​tittar på det jämförda näringsdiagrammet, eftersom det handlar om att gå ner i vikt, kan vi se det inga stora skillnader mellan dem.

Till exempel, i 100 gram produkt, är kalorier liknande, 361 vita och 345 integrerade. Fettnivåerna varierar inte mycket från varandra, och även vit har en lägre procentandel..

Å andra sidan visar kolhydrater inte några signifikanta skillnader, med något mindre integrerat.

Där ja, vi ser skillnad, är fiberinnehållet. Eftersom brunt ris har mycket mer. En kopp av denna produkt täcker nästan 15% av dagens rekommenderade fiber..

Besök den här artikeln: 5 livsmedel som du tyckte var dåliga, men näringsläkare rekommenderar

Betydelsen av fibrer

När det gäller att kontrollera eller gå ner i vikt är fiberinnehållande livsmedel fantastiska allierade. Varför?

Först, eftersom dessa livsmedel ger extra magvolym och hjälper dig att känna dig fylligare. Denna känsla undviker att falla ned i nyporna, eftersom håller oss hungriga längre och kontrollerar ångest.

Dessa är mycket rekommenderade alternativ när du vill tappa några kilo. Å andra sidan reglerar fiber tarmfunktionen, vilken Hjälper till att rena kroppen och normalisera kroppens naturliga funktioner. 

Den bästa typen av ris

Båda risvarianterna liknar kalori-, kolhydrat- och fettvärdena. Men vad är den bästa typen av ris?

Brunt ris har en högre mängd näringsämnen när det konserverar fullkorn med groddar och kli.. Bland dem är fibrerna, som är viktiga när man känner sig mättad längre och kontrollerar ångest och klämmer mellan måltiderna..

Dessutom har den integrerade varianten selen, mangan, magnesium och en ansamling av hälsoeffektiva antioxidanter..

Det kan sägas att båda typerna av ris liknar varandra. Men det som lutar balansen med den fulla varianten när det gäller att gå ner i vikt är fiberkomponenten. Fiber hjälper till att förhindra oönskade nypor mellan måltiderna.