Läckert och enkelt skaldjurgrädderecept

Vi kommer att visa dig ett läckert recept för skaldjurskräm. Med henne, vi kan använda de magnifika havsprodukterna, som de i nordöstra Brasilien. Det är en lätt att förbereda maträtt som är perfekt för varje måltid där vi vill sticka ut..

Skaldjur grädde recept

För att förbereda detta fyra-personers skaldjurgrädde recept, vi behöver följande:

ingredienser

• 2 gräslökar (30 g).
• 1 vitlöksklyftan (5 g).
• Salt och svartpeppar.
• 4 koppar vatten (1 liter).
• 4 koppar räkor (400 g).
• 2 koppar norska hummer (200 g).
• 5 msk konjak (50 ml).
• 1/3 kopp smör (40 g).
• 3 msk olivolja (30 ml).
• 1/8 kopp tomatkoncentrat (30 g).
• 1 kub fiskbestånd (2 g).
• 1/2 kopp kokande flytande grädde (120 ml).

Skaldjurberedning

Förfarandet för att göra detta skaldjurgrädderecept tar cirka 15 eller 20 minuter, även om det tar ytterligare 50 minuter att avsluta. därför, det tar lång tid att laga mat.

• Först, värma upp olivolja och smör i en panna över medelhög värme.
• Å andra sidan, skär gräslök i små bitar, tillsammans med vitlök, skär i tunna skivor..
• Tutta också ingredienserna i pannan i cirka 10 minuter, omrör blandningen om och om igen.
• Strax efter den här tiden, lägg till räkor och langoustines utan skalning och med huvudet, så att skalet bidrar till att öka smaken på skålen.
• Slutligen, efter att du lätt har tappat denna skaldjursmix, tillsätt den koncentrerade tomaten och sedan konjak.
• Låt denna blandning värmas väl så att vätskan reduceras något och smaken blir mer koncentrerad..

Läs noga: Tonfiskrecept för fiskälskare

Krämförberedelse

• Tillsätt först vattnet, fiskbestången och lite salt.
• Låt det värmas tills det börjar koka, då kan du täcka pannan och låt sjuda i 30 minuter.
• Så snart denna tid går, ta bort pannan från värmen och häll allt innehåll i mixern och slå allt..
• Inget behov av att ta bort skaldjur från skaldjur än, men du måste flytande allt, så du behöver en kraftfull mixer eller en matprocessor.
• Å andra sidan, för att få en mycket tunn kräm, är det mest bekvämt att passera det genom en durkslag. På det sättet, låt oss behålla resterna av räkor och kräftor, som vi nu kan ta bort.
• Häll grädden tillbaka i pannan och tillsätt grädden när du har passerat durkslaget.
• Blanda sedan väl tills den sista ingrediensen är väl integrerad och tillsätt några stänk av salt och peppar efter smak..
• Slutligen, att njuta av skålen i sitt bästa skick, ska vi servera grädden fortfarande varm.

Sidorätter för skaldjurskräm

Med det här receptet får vi en intressant maträtt med en viss förfining och perfekt för varje lunch eller middag. Med den kan vi njuta av den intensiva och läckra smaken av skaldjur, som vi kan följa med stekt bröd strö på plattan.

Andra medföljande alternativ kan vara bakade och saltade kex eller till och med konserverade fiskägg. Vi kan lägga till äggen i slutet av receptet, värma dem tillsammans med grädden i pannan för att extrahera lite smak eller strö på plattan som redan serverats för att dekorera.

Som du kan se är matlagningen mycket enkel. Ingredienserna är inte alltför dyra, eftersom den dyraste är räkor.

Om vi ​​vill öka budgeten lite mer för den här förberedelsen, kan vi tillgripa andra högre priser skaldjur, laga dem precis som i receptet och skala dem innan blandningen blandas..

Kolla också in: Krispig räka och grönsaksallad

Olika varianter lägger till nya strukturer och smaker till skålen., vilket gör att vi kan njuta av olika recept, var och en med sin egen speciella touch enligt den skaldjursmix som används..