Humusrecept för att inte bli uttråkad

Följande humusrecept är idealiska för att förbereda som garnering eller som ackompanjemang till huvudrätten. Humusen, Förutom att det är utsökt och näringsrikt, har det en annan fördel: dess beredning är mycket enkel, det är därför det kan vara den perfekta garneringen för många vardagsmat.

Grundläggande humusrecept

Ingredientes

• 2 matskedar vit tahini (30 g)
• 1 kopp dränerad kikärtar (200 g)
• 1 vitlöksklyftan utan skal
• Två skedar citronsaft (30 ml)
• 1/2 matsked salt (5 g)
• 1 nypa kumminpulver

beredning

1. Lägg först alla ingredienser i en mixer och blanda i cirka två till fyra minuter, eller tills en slät pasta bildas utan synliga klumpar eller klumpar.
2. Till sist serverar du på en tallrik och garnerar med lite olivolja och paprika strö på toppen.

Du bör också läsa: Blanda citronsaft med olivolja och få underbara fördelar

Färsk tomathumus

ingredienser

• 3/4 koppar torkade tomater i olivolja (90 g)
• 2 koppar kokta kikärter och lite buljong (400 g)
• 2 matskedar extra virgin olivolja (30 g)
• 1 msk tahini (15 g)
• 1 kvist persilja eller koriander
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk slipad kummin (5 g)
• 1 msk röd paprika (5 g)
• Citronsaft (efter smak)
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

1. Lägg först de torkade tomaterna i en mixer utan att tappa bort olivoljan, kikärterna och lite av deras lager. dessutom, skala vitlöksklyftan och integrera dem i mixern med tahini.
2. Strax efter, tvätta kvisten med persilja eller koriander. Torka och integrera i mixer.
3. Å andra sidan, tillsätt kummin, citronsaft, salt, peppar och peppar. 
4. Blanda till slut till en homogen massa. Servera och njut.

Chili Humus

igredientes

• 4 rostade och dränerade röd paprika
• 1 kopp kokta och dränerade kikärter (200 g)
• 2 matskedar tahini (30 g)
• 1 msk citronsaft (15 ml)
• 1 liten röd paprika
• 1/2 tesked paprika (5 g)
• 1/2 vitlöksklyftan utan skal
• 1 nypa kumminpulver
• 1 msk nötköttchouriceiro (15 g)

beredning

1. Lägg först alla ingredienser i en mixer och blanda tills de har integrerats perfekt.
2. Till sist serverar du och garnerar med remsor peppar, lite olivolja och förgrillade kikärter i en stekpanna..

Beta-humus

igredientes

• 1/2 kopp kokta kikärter (100 g)
• 1 kopp rostad rödbeta (230 g)
• 2 matskedar tahini (30 g)
• 1 vitlöksklyftan
• En grund sked med kumminpulver (5 g)
• 1 msk citronsaft (5 g)
• 3 matskedar extra virgin olivolja (45 ml)
• Färska koriander kvistar
• Sesamfrön
• Kryddig chili (efter smak)
• Salt och peppar (efter smak)

beredning

1. Lägg först alla ingredienserna i en mixer och blanda tills inga klumpar.
2. Slutligen smak och kolla salt eller andra smaksättningar. Servera och njut.

Humus med vita bönor

jagngredientes

• 1 kopp kokta och dränerade vita bönor (200 g)
• 2 matskedar tahini (30 g)
• 1 msk citronsaft (15 ml)
• En matsked olivolja (15 ml)
• 1 vitlöksklyftan
• En nypa kumminpulver
• 1/4 matsked salt (1 g)
• Peppar (efter smak)

beredning

1. Slå först alla ingredienser i en mixer i cirka två eller tre minuter eller tills en kräm bildas utan klumpar eller klumpar.
2. Till sist serverar du och garnerar med remsor peppar och lite olivolja..

Läs också: Vegan kost för att gå ner i vikt

Kokosmjölkhumus

ingredientes

• 2 koppar kokta kikärter (400 g)
• 1 stor vitlöksklyftan
• 1/3 kopp kokosmjölk (80 ml)
• 1 msk färsk ingefära (5 g)
• Färsk koriander (efter smak)
• 1/2 tesked slipad svart paprika (2 g)
• 1/2 msk slipad kummin (2 g)
• Extra jungfruolja
• Salt efter smak

beredning

1. Lägg till alla ingredienser i mixern om du letar efter en finare konsistens..
2. Om du vill ha en mer rustik struktur, blanda ingredienserna för hand.

Curried Humus

ingredienser

• En nypa kumminfrön
• 1 kopp kokta och dränerade kikärter (200 g)
• En bit kryddig röd chili
• 1 liten ångad potatis
• En bit färsk gurkmeja
• 1 msk curry (5 g)
• 2 matskedar tahini (30 g)
• 1 msk citronsaft (15 ml)
• En bit färsk ingefära
• 10 färska korianderblad
• 1/2 vitlöksklyftan utan skal
• En halv sked salt (2 g)

beredning

1. Inkorporera alla ingredienser i mixern och blanda i flera minuter tills den är jämn.
2. Pynt med lite olivolja och tidigare rostade kikärter i en stekpanna. Servera och njut.