Recept för beredning av turkisk yoghurt

Många människor är rädda för att tycka om deras gillar av rädsla för att gå på vikt.. Med dessa recept som vi tar med dig, finns det inget behov att känna så när du äter något läckert. Lär dig hur du förbereder en turkisk yoghurt hemma enkelt och snabbt..

Denna mats historia tillskrivs turkarna, eftersom när den dök upp, bar nomaderna mjölk i sina hudsäckar och på grund av värmen multiplicerades syrabakterier och mjölken blev en halvfast och koagulerad massa..

Turkisk yoghurt är en fettfri yoghurt med 0% fett och källa till kalcium, magnesium, kalium, D-vitamin och berikat med protein (probiotika).. Bland dess många fördelar minskar det laktos, kolesterolintolerans och modulerar immunsystemet..

I sig är det en jäsad mejeri- och halvfast mat som produceras genom homogenisering och pastörisering. Det är populärt på grund av dess krämighet, mångsidighet och för att förbättra matsmältningssystemet..

Om du letar efter att bibehålla din vikt eller eliminera de extra punden, är detta yoghurt ett säkert alternativ.. Förutom att ta hand om din kondition, skulle du också äta ordentligt, förvärva de näringsämnen vi ofta inte får från vissa livsmedel.

Hur man förbereder turkisk yoghurt?

Recept nr 1

Du bör veta att yoghurt har levande kulturer, det vill säga levande bakterier som hjälper och skyddar kroppen från andra skadliga bakterier. Och även om det verkar lite konstigt, det är en av de mest kompletta livsmedel. Det finns ett bättre dessertalternativ än det här?

ingredienser

• 1 burk skummjölk (950 ml).
• 2 msk helmjölk (30 g).
• 1 tsk vaniljessens (5 ml).
• 1/2 kopp äppelbitar (100 g valfritt).

beredning

• Först måste du lägga mjölken i en bakform.
• Placera sedan bakplåten i ugnen eller mikrovågsugnen för att värmas till cirka 45 ° C i cirka 5 minuter..
• Efter denna tid, ta bort bakplåten från ugnen och häll mjölken i en keramisk behållare.
• Tillsätt äppelbitarna i mjölken och rör om väl (valfritt steg).
• Tillsätt sedan teskeden vaniljessens och blanda igen.
• Stäng keramikbehållaren och linda den med en handduk och förvara den i ugnen i 24 timmar..
• Slutligen, när tiden har gått, ta bort behållaren och förvara den i kylen i 5 timmar för att göra den fast. Servera och redo.
• Du kan lägga till nötter eller frön som du gillar till yoghurt.

Recept nr 2

Yoghurt har bakterier som kallas probiotika, idealiska för mag-tarmkanalen. Dessa bakterier attackerar, blockerar och neutraliserar toxiner och rensar kroppen. Kort sagt, Det är en mycket näringsrik mat som du inte bör sluta konsumera.

Du bör vara försiktig när du köper yoghurt på marknaderna, eftersom de flesta av dem är bearbetade och har stora mängder sötningsmedel som försämrar deras kvalitet. Leta alltid efter vanlig yoghurt, dvs utan socker.

ingredienser

• 1 kopp vanlig yoghurt (225 ml).
• Skummjölk (1 L).
• 1 msk helmjölkspulver (15 g).

beredning

• Det första du bör göra är att lägga mjölken i en stekpanna på låg värme och tillsätt sked med pulvermjölk för att tjockna.
• Ta sedan av värmen och häll yoghurtkoppen i pannan. Blanda väl för att få en krämig konsistens.
• Förvara blandningen i en behållare (helst glas eller keramik) och lägg den i ugnen (oupplyst) i 24 timmar.
• När dagen har gått, kyl i 3 eller 4 timmar..

Recept nr 3

De flesta probiotiska mejeriproducenter säljer sina produkter till nästan fem gånger priset. Därför är det perfekt att du vet hur du förbereder din egen turkiska yoghurt hemma. Det blir mer ekonomiskt och roligare.

ingredienser

• Skummjölk (1 L).
• 1/2 kopp naturlig grekisk yoghurt (100 g).
• 1 mattermometer.

beredning

• Lägg mjölken i en kastrull och värm upp till 80 ° C.
• Använd termometern för detta. Om du inte har en termometer, använd fingret. om du håller mjölktemperaturen i 5 sekunder är det den perfekta temperaturen.
• Ta bort från värmen och låt svalna.
• Häll sedan kokande vatten i en glasbehållare så att ytan värms upp.
• Ta bort vattnet från behållaren och häll mjölken med yoghurten. Blanda väl för att aktivera probiotika.
• Täck sedan behållaren och linda den i aluminiumfolie..
• Förvara behållaren i en svart påse, stäng den och sätt den i ugnen utan att slå på den. Låt stå i 12 timmar.
• Slutligen efter en tid, ta ut ur ugnen och placera glasbehållaren i kylskåp i 2 timmar. Servera och njut!