Äggsallader du kommer att älska

  • Thomas Davis
  • 0
  • 1664
  • 343

En viktig sak att notera om kokta äggsallader är att de ska ätas samma dag som de förbereds och, som mest, nästa dag om de redan har skalats bort..

om förvaras i kylskåpet efter kokning, de kan ta upp till fyra dagar, som mest. Uppenbarligen beror detta på att ägget är en ingrediens som när det väl är kokt börjar det förlora hållbarheten..

Sallad med ägg

1. Sardiner och ägg (för 4 personer)

ingredienser

  • 2 mandariner
  • ½ röd paprika (25 g)
  • 1 msk honung (25 g)
  • 2 msk senap (30 g)
  • 1 paket med ruccola (300 g)
  • 1 tenn marinerade sardiner (125 g)
  • Mjöl (önskat antal)
  • 2 slagna ägg
  • Olivolja (erforderligt belopp)
  • Smaktillsatser: salt och rosa paprika

 Läs också? Ägget och dess näringsbidrag

beredning

  1. Stek först hela pepparen.
  2. Under tiden rengör du rucola-bladen och tappar av.
  3. Skala sedan mandarinerna och separera knopparna (utan att ta bort huden). bok.
  4. Hacka förutom den rostade pepparen i små kuber. 
  5. Förvärm en stekpanna på medelhög värme, lätt oljad med lite olivolja..
  6. Öppna burk med sardiner, dränera och fortsätt med att skära dem i två, precis i mittlinjen. sedan, smörj dem med lite mjöl, dopp dem i det misshandlade ägget och stek.
  7. När sardinerna är färdiga, lägg dem på en tallrik med absorberande papper för att tappa bort överskott av fett och fortsätt att förbereda såsen..
  8. Lägg en senap och honung i en skål med en olja i en dropp. När blandningen emulgerar, tillsätt salt och peppar och blanda med en långsamt rörande sked.
  9. Blanda ruccola, paprika och sardiner i en skål och fördela mandarinskivorna jämnt. Servera såsen separat och redo!

2. Blandning av gröna och ägg

Ingredienser (för 2 personer)

  • 1/2 avokado
  • 1 kopp quinoa (160 g)
  • 2 medelstora ägg
  • ½ broccoli (100 g)
  • 1 påse spenat (500 g)
  • Olivolja (erforderligt belopp)
  • Valfritt: Brysselkål

beredning

  1. Förbered först quinoa. Kom ihåg att för varje kopp quinoa motsvarar två vatten.
  2. Sätt ägg och broccoli under matlagning av quinoa (det ska ångas, helst så att det kommer att knäppas på kort tid).
  3. Tvätta och töm sedan spenatbladen.
  4. När äggen är klar tar du bort skalen och skär dem i skivor..
  5. Ta bort avokadomassan och krydda den med lite salt och svartpeppar. Tillsätt sedan lite olivolja och lägg åt sidan. Ett annat hållbart alternativ för denna sallad är att förbereda en guacamole lätt.
  6. Blanda alla ingredienser i en skål och servera med avokadosås separat.

Missa inte: Delicious Homemade Guacamole Recept

3. Morot och kokt ägg (för 2 personer)

ingredienser

  • Saften av 1 citron
  • 1 matsked socker (15 g)
  • 4 medelstora ägg
  • 3 stora morötter
  • 2 matskedar skummjölk (30 ml)
  • Olivolja (erforderligt belopp)
  • Smaktillsatser: salt och svartpeppar

beredning

  1. Tvätta, skala och raspa morötterna. Riv det helst tjockt så att det är lättare att hantera.
  2. Strö sedan sockret över morötter och lägg åt sidan.
  3. Å andra sidan, skala och slå ägg. Tillsätt mjölken när du kan blanda äggulor och vita helt.
  4. Tillsätt sedan en nypa salt och svartpeppar till äggen..
  5. Smörj en stekpanna lätt och tillsätt ägg till tortilla.
  6. När tortillaen är klar, låt den svalna något till rumstemperatur. och skär i tunna remsor.
  7. Placera de rivna morötter i en skål och tillsätt lite olivolja, citronsaft och salt. Rör om för att blanda ingredienserna väl och tillsätt till slut tortillastrimlarna innan servering.

Slutliga överväganden

Sammanfattningsvis är äggsallader mycket enkla att tillaga och eftersom denna ingrediens stöder många kombinationer är det mycket lätt att lägga till olika recept.. Kom ihåg att det inte alltid är nödvändigt att ta till kokta ägg: vi kan också förbereda dem som tortillas, omeletter, etc..

Om du vill hålla skålen låg i kalorier är det bästa valet uppenbart kokta ägg..

När det gäller äggsalladdresser beror de främst på vilken typ av grönt blad du lägger till, eftersom vissa smakar mer bitter än andra och kan förstärka eller efterlikna en viss smak..

Om till exempel sallad har morötter och äpplen är det bäst att välja en bittersöt sås för att förbättra smaken utan att bli sjuk. Å andra sidan för en sallad, tomat och äggsallad det är att föredra att lägga till vinaigrette för att ge en mer intensiv smak.

Är äta ägg bra eller dåligt?



Ingen har kommenterat den här artikeln än.

En tidning om goda vanor och hälsa.
Lär dig att utveckla goda vanor och ge upp dåliga. Lär dig hur du tar hand om din hälsa och bli lycklig.