3 läckra quinoa sallader

Läckra, krispiga, gröna, friska: det är så sallader är. Och om du lägger till den läckra och närande touch av quinoa, ännu bättre. En sallad är alltid ett kalorifattigt alternativ som du kan njuta av hela tiden.. På grund av deras höga näringsinnehåll är quinoa-sallader starkt rekommenderade alternativ när du vill äta hälsosamt och lätt..

Så att du kan variera dina måltider kommer vi att presentera 3 quinoa-sallader så att du kan njuta av dem ensam eller åtföljas av din favoriträtt.. Eftersom de är sallader är de alla väldigt enkla att tillaga och tar inte lång tid, vilket är perfekt om du behöver äta snabbt.

3 sallader med quinoa värt ett försök

1. Sallad med quinoa och grönsaker

ingredienser

• 2 koppar quinoa (200 g).
• 1 gryta med krokiga ärtor (250 g).
• 1/2 kopp skivade mandlar (50 g).
• 3 koppar mineralvatten (300 ml).
• 1/2 kopp finskivad salladslök (50 g).
• 1/4 kopp olivolja (25 g).
• Rödkål (efter smak).
• 2 rivna morötter (20 g).
• 1 röd paprika skuren i långa tunna remsor (30 g).
• Salt och peppar (efter smak).

beredning

1. Blötlägg quinoa minst 2 eller 3 gånger i vatten.
2. Lägg vatten och salt efter smak i en sjunkande stekpanna och tillsätt quinoa. När det börjar koka igen, minska värmen och håll den täckt i 10-12 minuter..
3. När quinoafrön är färdiga ser de genomskinliga ut och har en vit "svans". Tappa av och låt stå i 10 minuter.
4. Förbered de ångade krokiga ärtorna och töm dem sedan.
5. Tappa quinoa med en gaffel.
6. När allt är kallt, blanda alla resterande ingredienser i en skål med salt och peppar, vinäger och olivolja.

2. Sallad med Quinoa och broccoli

I själva verket här vi inkluderar inte bara broccoli utan också andra mycket näringsrika ingredienser. Du kan ta denna sallad till jobbet som en full lunch.

Pröva också: Broccoli Casserole och Serrano Ham

ingredienser

• Salt (efter smak).
• 1 gurka (40 g).
• 1 citron (30 g)
• 1 tomat (30 g).
• 3 vitlöksklyftor vitlök (3 g).
• 1/4 vit lök (5 g).
• 2 koppar vatten (400 ml).
• 1 kopp quinoa (200 g).
• 1 kopp broccoli (100 g).
• 1 gul paprika (30 g).
• 1/4 tesked mald svart paprika (2,5 g).

beredning

1. Tvätta quinoaen genom att placera den i en sil över vattenstrålen. Låt vattnet rinna ut.
2. Lägg quinoa i en kastrull med två koppar vatten, 1/4 lök, en vitlöksklyftan och en tesked salt.
3. Koka denna blandning. När kokningen börjar ska du sänka värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter eller tills vattnet har absorberats..
4. Skär broccolin i små bitar och blötlägg dem i kokande vatten i 1 minut.. Låt dem rinna av och lägg åt sidan för senare.
5. Skala och hacka gurkan i små kuber. Gör samma sak med paprika och tomater.
6. För att förbereda såsen i en skål, kombinera olivoljan med en citronsaft, två vitlöksklyftor, en halv tesked salt och 1/4 tesked svart svartpeppar. Rör om tills du kan integrera dem väl.
7. När quinoa är kall, blanda i en skål med broccoli, paprika, gurka och tomat.
8. Tillsätt vinaigrette och lägg i kylen.

3. Sallad med Quinoa och majs

Förutom sockermajs lägger vi till andra ingredienser, men det kommer inte att göra förberedelserna svåra. Tvärtom, denna sallad är den enklaste av alla, så vi uppmuntrar dig att prova den.. På bara 10 minuter kommer du att njuta av denna näringsrika quinoasallad.

ingredienser

• 1/2 kopp quinoa (100 g).
• 1/4 kopp majs (50 g).
• 12 svarta oliver (5 g).
• 12 körsbärstomater (20 g).
• 1/4 kopp morötter (riven) (50 g).
• 1 tärnad avokado (80 g).
• Extra virgin olivolja (efter smak).

beredning

1. Tvätta quinoa noggrant som med alla sallader, antingen genom att tvätta med en sil eller genom att doppa den i en skål med minst tre gånger. Det måste tvättas för att ta bort saponinbeläggningen..
2. Tvätta oliver och körsbärstomater noggrant..
3. Börja koka quinoa genom att följa anvisningarna ovan eller följa paketets anvisningar..
4. När quinoa svalnar, lägg i en skål och blanda med återstående ingredienser.
5. Tillsätt olivolja så att den blir lösare (dvs. låt inte salladen bli torr) och smak på ingredienserna.