Daniel Chandler
0 
4878
903
Citron och dess skal skal kännetecknas av deras höga halt av vitamin C, citronsyra, kalcium, magnesium, bioflavonoider, pektin och limonen.. Allt detta stärker immunförsvaret och har dessutom en stark antibakteriell och antiviral kraft, som bekämpar olika sjukdomar..
De flesta använder citron ofta, men vi eliminerar nästan alltid 50% av det, skalet. Under åren och efter flera undersökningar har det konstaterats att citronskal har upp till tio gånger fler vitaminer än sin juice. Och som det har, har det mineraler och fibrer som gynnar eliminering av gifter och till och med fungerar som ett föryngringsmedel..
Denna del av frukten, så ignorerad av de flesta, visade förvånansvärt bevis på positiva resultat i kampen mot cancer. Detta beror på att det hjälper till att eliminera cancerceller och slåss upp till 12 olika cancerformer. Men tro mig! Det är inte allt. Citronskal är också bra för att reglera blodtrycket och bekämpa nervositet..
Hur man använder citronskal?
- Det finns olika sätt att njuta av hela citronen och alla dess hälsoegenskaper. Ett av de vanligaste sätten är galler fruktskal, som kan läggas till olika rätter och drycker. För att göra detta är allt du behöver göra att lägga en hel citron för att frysa och när den väl är fryst, rasp den väl, uppenbarligen utan att skala den..
- Ett annat sätt att njuta av fördelarna med citronskal är förbereda saft i en mixer istället för att pressa citroner. För att det inte smakar bittert, är det bäst att lägga till socker i vattnet innan du sätter citronerna och slå sedan alla ingredienser tills du får en läcker och uppfriskande saft..
- Att skapa cocktails med citronskal kan också ge den en mycket speciell touch och samtidigt låta oss njuta av dess fördelar. Till exempel kan du hälla några droppar citron i vodka med tonic vatten och tillsätt skalet.
- Och för att få ut mesta möjliga av alla fördelarna med citronskal, vi kan också laga ett skal och dricka det varje dag.
Hur kan vi använda citronskal??
Eftersom vårt huvudtema är att visa dig hur du använder citronskal kommer vi att dela några idéer nedan..
Aromatisering och smakämne
Efter rivning av citronen med den frysta citrontekniken, vi kommer att ha en mycket speciell smak och smakämne för matlagning.
Zest används nästan alltid i söta rätter, till exempel kakor, kakor eller citrondesserter. Så bara inkludera lite citronskal i recepten och njut av dess utsökta smak.
Läs också: Hemlagad smak. Hur man gör?
Konfektyr skal
Det här är en bra idé att njuta av citronskal och det bästa av allt är det de kan ätas rent eller som ett ackompanjemang till olika söta recept. Jag skulle vilja lära mig att förbereda dem?
Hur man gör?
- Skär först skalet med 10 citroner i remsor och lägg dem i en panna med vatten för att koka i två minuter. Sikt vattnet efter kylning och gör sedan samma procedur två gånger till.
- Förbered en sirap i en annan stekpanna med 100 g socker och lite vatten;
- Tillsätt sedan citronskalarna i sirapen och bring till låg värme tills vattnet förångas.
- Ta slutligen skalet bort från värmen och låt torka på pergamentpapper.
Smaksatt olivolja
För att få en speciell olivolja med citronskalens egenskaper mycket noggrant, skär vi citronskal och lägger dem i en flaska med olivolja. Men för att aromen och smaken ska vara intensiv måste vi lämna skal i flaskan i en månad..
Hemlagad citronsmak
Att göra en Hemsmak Perfekt för doftande hem, citron och dess läckra doft kan vara de bästa allierade.
Så koka i 500 ml vatten, två hela citroner eller bara deras skal, tre kvistar färsk rosmarin och en tesked vanilj. När det börjar koka, ta bort det från värmen och låt det stå före användning. För att hålla det bättre kan det förvaras i kylen.
Läs också: Aromaterapi, som består?
Citrusisbitar
En annan bra idé att njuta av den speciella touch av citronskal i cocktails är att sätta lite citronskal på isbrickorna för att få en annan touch av isbitar..
Förhindra att brunt socker fastnar
Visst har du redan lagrat brunt socker i en behållare och kort därefter märkt att vissa delar fastnat. För att detta inte ska hända, bara tillsätt lite citronskal, var noga med att undvika de vita delarna.
Citronskal te
Som vi nämnde tidigare är citronskalte ett av de bästa sätten att njuta av dess egenskaper. Det beror Detta te är idealiskt för avgiftning, rening och eliminering av gifter från kroppen..
Hur man förbereder sig?
- Ta först en liter vatten till koka;
- När det börjar koka, tillsätt skalet av två citroner och låt sjuda i ytterligare 15 minuter på låg värme;
- Tillsätt citronsaft och sötning med lite stevia eller honung om du gillar den sötare. Okej, så teet är klart att konsumeras..