9 tips för att sluta äta kött utan näringsbrister

Människor som bestämmer sig för att sluta äta kött av någon anledning kan känna sig vilse när de ändrar sin diet..

Om övergången inte görs korrekt kan hälsoeffekterna vara betydande., eftersom det kan finnas näringsbrister eller till och med viktökning på kort tid.

I den här artikeln kommer vi att ge dig några tips för att sluta äta kött medvetet för att uppnå en hälsosam och balanserad kost..

Sluta äta kött utan hälsorisker

Det är ingen mening att sluta äta kött om vi genom att göra det försämrar vår hälsa..

Detta beslut, som vi kan fatta av övertygelse eller sjukdom, bör leda till att vi blir mer medvetna om maten vi äter och de näringsämnen vi behöver..

Sluta äta kött är inte detsamma som att ha en 100% vegansk diet.

Läs också: Vegan kost för idrottare: Vad man bör tänka på?

Om vi ​​bara lämnar köttet men konsumerar ägg, fisk eller mejeri, kan vi ta detta steg utan någon hälsorisk..

Men, Vi rekommenderar alltid att följa en nutritionist.

1. Äggets magnifika dygder

Ägget är en mycket komplett supermat som kan perfekt ersätta alla andra animaliska proteiner.

Även om det för några år sedan rekommenderades att inte missbruka ägget, kan det numera konsumeras även dagligen om vi inte har högt kolesterolvärde, särskilt människor som inte äter kött..

De är en utmärkt källa till protein och friska fetter..

Vi rekommenderar att man konsumerar ekologiska ägg. Öppna bara ett kommersiellt ägg och ett organiskt ägg för att inse skillnaden mellan.

2. Se upp för mejeriprodukter

Många som slutar äta kött kan äta över mejeriprodukter som mjölk och ost..

Men, Dessa livsmedel kan vara mer skadliga än vi tror när vi ökar kolesterolnivån., samt orsaka matsmältningsproblem.

Vi kan njuta av att gå in i den otroliga världen med grönsaksmjölk och kombinera dem med lättare att smälta mejeriprodukter som yoghurt och ghee.

3. Faran för mjöl

Ett annat misstag för människor som börjar denna köttfria diet är att missbruka mjöl eftersom pizza, pasta och godis kan vara ett snabbt och enkelt alternativ..

Men de är inte ett bra alternativ eftersom de kan få oss att gå på vikt på kort tid och innehålla lite näringsämnen..

Det vi borde öka är konsumtionen av grönsaker, sallader och gröna juicer. att få höga doser av vitaminer och mineraler samt fiber som ger oss känslan av mättnad.

4. Välj fisken väl

Om vi ​​inte äter kött, men vi äter fisk, vi rekommenderar bara att man undviker eller missbrukar den stora blå fisken (lax, tonfisk, svärdfisk) eftersom de kan innehålla stora mängder tungmetaller som kvicksilver.

De är potentiellt giftiga för hälsan, särskilt för barn och gravida kvinnor. Men vi kan äta små blå fiskar (sardiner, makrill osv.) Och sik..

5. Andra källor till kalcium

Mjölk är inte den enda källan till kalcium, och det är oklart om det är den hälsosammaste. Å andra sidan kan vi hitta bra mängder kalcium i följande livsmedel:

• sesamfrö
• alger
• broccoli
• mandlar

6. Vitamin B12

Vitamin B12-brist är bara ett problem om vi inte konsumerar några animaliska livsmedel, i vilket fall kan vi ta det som ett komplement.

Detta vitamin finns också i:

• ägg
• Mejeriprodukter
• kräftdjur

7. Järn

Järn ska endast tas som recepttillskott..

För att inte drabbas av järnbristanemi, Vi kan få den nödvändiga mängden av detta mineral i följande livsmedel:

• Chia
• Torkad frukt som pistascher
• persilja
• betor
• lins
• Brewer's Yeast
• Hela korn som havre
• broccoli

Läs också: 5 fantastiska fördelar Havre tar med till din frukost

8. Det utmärkta vegetabiliska proteinet

Vi kan hitta mycket grönsaker med mycket protein i följande livsmedel:

• Torkad frukt och frön
• grönsaker
• Hela korn som havre och quinoa
• hampa
• Brewer's Yeast
• spirulina
• bönor

9. Fullkorn, torkad frukt och frön

I vår balanserade köttfria diet, fullkorn, som innehåller mer näringsämnen och fiber.

Vi får inte heller glömma torkade, råa eller rostade frukter och frön, som vi också kan spira för att förbättra deras näringsmässiga dygd..