Upptäck kefir ett naturligt sätt att stärka försvar!

nyligen kefir särskilt populärt bland dem som söker mat ett mer naturligt sätt att förbättra hälsan.

Kefir är ett underbart probiotikum för att stärka tarmbalansen och för att förbättra matsmältningen. En av dess intressanta aspekter är det många människor som har laktosintolerans accepterar denna mat väl.

Anledningen? Laktos tenderar att "tända oss", smälts inte bra och orsakar obehag, eftersom det är ett socker av animaliskt ursprung.

Under kefirfermenteringsprocessen omvandlas laktos till mjölksyra, vilket hjälper till att smälta produkten. Du bör dock kontrollera själv..

Vi inbjuder i den här artikeln att ta reda på det mer info om denna underbara probiotika, och för det kommer vi att baseras på studier från flera näringsläkare från tidningen Authority Nutrition. Kom igen?

1. Men vad är kefir?

Kefir är en fermenterad ko- eller getmjölk.. Det har en karakteristisk syra och intensiv smak, eftersom socker försvinner under jäsningen. Det här sättet, laktosindex reduceras gynnar en bättre matsmältning av detta element.

Denna process, följt strikt med de striktaste säkerhetsåtgärderna, får flera jästar och bakterier som kommer att ha som funktion att dyka upp. stärka vårt immunsystem och förbättra vår bakterieflora.

Nu undrar du säkert men så han är en yoghurt? Kolla in svaret nedan.

• Kefir har alltid en något bitter smak, medan yoghurt är mjukare på grund av högre laktos.
• Du hittar den i flytande form eller i granulat., medan yoghurt alltid har en krämigare konsistens.
• Under jäsningsprocessen, han förblir uteslutande med näringsämnena mjölk, vilket avsevärt minskar närvaron av laktos..
• Det här sättet, tack vare dess mikroorganismer berikar tarmfloraen på en mycket högre nivå än yoghurt. Samtidigt eliminerar det också patogena bakterier som befolkar tarmen och ofta orsakar gastroenterit..

Vi rekommenderar också läsning: grönt te fördelar för tandhälsa

Kefir är en av de bästa probiotika som kan konsumeras.

När det gäller att prata om probiotika, det första vi tänker på är utan tvekan den klassiska naturliga vita yoghurten.

Men, en av de mest potenta probiotika som finns idag det är kefir. Spaniens Cooperative Bioscience Research Center tillhandahöll följande data:

Antibakteriella och svampdödande egenskaper

Kefir är mycket effektiv i kampen mot många bakterier., som Salmonella, H. pylori, Shigella och E. Coli, och till och med svampar som Candida Albicans.

Allt detta beror på att dess aktiva ingredienser, såsom dess polysackaridföreningar, fungerar som huvudämnen. antimikrobiella, antiinflammatoriska och läkande medel vid olika infektioner.

Vi rekommenderar också att du läser: För- och nackdelarna med daglig kaffe

Immunkraften hos kefir

Kefir fungerar som ett immunskydd mot tarmslemhinnan, så det är lämpligt att konsumera din dryck eller granulat, som är mycket rika på Över 30 bakteriestammar och jäst som är gynnsamma för vår allmänna hälsa och främst matsmältning.

Näringsläkare indikerar att denna naturliga mat härrör från fermenterad mjölk innehåller en unik typ av probiotika som kallas kefiri lactobacillus vilket utan tvekan är en av de mest kraftfulla för att bekämpa skadliga bakterier.

Kefir förbättrar vår benhälsa och sänker risken för benskörhet.

Som ni redan vet är osteoporos mycket vanligt bland kvinnor, en kronisk sjukdom som orsakar smärta och det ökar risken för sprickor.

Ett effektivt sätt att stärka benvävnaden är verkligen, öka vår kalciumdos, och eftersom det brukar förekomma vanligtvis finns det många människor som inte tolererar laktos i komjölk mycket bra.

Ett alternativ att komma ihåg är att kefir inte bara innehåller en mycket hög mängd kalcium utan också Den är mycket rik på vitamin K2, en typ av basisk näringsämne för att främja kalciummetabolismen..

Så bara inkludera kefir i din diet ofta för att kontrollera hur du mår. Om du kan smälta det väl och inte orsaka obehag kan du äta det regelbundet till frukost..

Hur kan jag konsumera kefir??

Var kan jag köpa kefir?

• I stormarknader, i mejeri- eller dietområdet.
• I hälsokostbutiker.
• Du hittar den i flytande form eller i granulat..

Hur kan jag konsumera det?

• Om du köper pärlorna, kan konsumera 100 g per dag, perfekt om den kombineras med honung.
• Det är fantastiskt att äta kefir till frukost, i kombination med frukt som papaya, spannmål eller havre.
• Om du köper det i flytande form kan du konsumera ett litet glas (100 ml) efter lunch. Det hjälper till att förbättra matsmältningen och, om du tar det regelbundet kommer det att stärka bakteriefloraen och immunsystemet..

Sammanfattningsvis även om kefir har ett mycket lågt laktosinnehåll, tack vare dess jäsningsprocess, är det ändå ett "mejeri", så bara du vet om du tolererar det..

Hur man kan bekämpa långsam matsmältning med aloe vera-preparat