Två buljonger för att bekämpa influensan

Under de kalla säsongerna på vintern och hösten, inget bättre än att dra nytta av influensa buljonger för att trösta din kropp och ande. Speciellt om du lider av säsongsinfluensa, förkylning eller slamuppbyggnad så vanligt vid denna tid på året..

Alla buljonger, vare sig det är vegetabiliska eller proteinkällor, är mycket näringsrika beroende på deras ingredienser. I det kollektiva minnet graveras bilden av mormor eller mamma som erbjuder den traditionella varma soppan för att bota varje misstag..

För att dina fördelar ska vara verkligt effektiva, undvik att lägga till för mycket salt till buljongen.Här är de två vanligaste buljongrecepten: kyckling och grönsaker.

Buljongernas dygder för att hantera influensan

Om någon känner sig sjuk eller misstänks för influensa eller förkylning, buljong ger många fördelar för kroppen. Det finns flera skäl till detta:

• Kroppsvätskor fylls på. Med en hög andel vatten är denna maträtt rik på vätskor och är lätt att smälta samt fuktgivande. Detta gör det också till en renande mat eftersom stimulerar rengöring av matsmältningskanalen genom rörelser i urin- och matsmältningssystemet.
• Det är lätt att konsumera vid otillräcklighet. När de lider av en säsongsjukdom som influensa, tappar människor aptiten, särskilt för fast mat..
• Det är en näringsrik maträtt. Grönsaks- och proteinegenskaper kan ge mycket av dina dagliga kaloribehov.
• Det är en naturlig förberedelse. Det bör endast tillverkas med naturliga produkter och undvika överskott av lipider och konstgjorda tillsatser. Således kommer det att uppfylla kravet på att vara en naturlig såväl som hälsosam maträtt. Av samma anledning, när den konsumeras ökar kroppens naturliga försvar.
• Hjälper till att bota influensatillstånd snabbare. En viktig vana att ta hänsyn till innan en influensa eller förkylning är hydrering. Det hjälper till att eliminera överflödigt slem genom andningsvägarna..
• Komfort, ger en känsla av välbefinnande. Dessa sensationer förbereder sinnet och kroppen att övervinna influensan med verkliga observerbara effekter..

Kyckling och risbuljong

Bland de mest traditionella influensa buljongerna hittar vi kyckling. I det här receptet, ris tillsätts för att skapa en något mer konsekvent buljong. Detta recept beräknades för ungefär sex portioner..

 ingredienser

• 12 koppar vatten (3 liter)
• 2 ben-i kycklingbröst (500 g)
• 2 potatisar
• 1 kopp kokt vitt ris (150 g)
• 2 vitlöksklyftor
• 1 lök
• En grön paprika
• 1 purjolök
• Gräslök eller persilja
• 1 msk hackad koriander (15 g)
• Salt efter smak

beredning

• I en kastrull med god kapacitet, koka kycklingpartier i vatten i 10 minuter.
• Skala och tär potatisen, ungefär två tum lång. Tillsätt dem i vattnet och koka i ytterligare fem minuter..
• Hacka löken, paprika och den vita delen av purjolök. Krossa lite vitlöksklyftor. Lägg dem i buljongen och fortsätt att laga mat i fem minuter..
• Ta bort köttstyckena från vattnet, strimla kyckling och kasta benen.
• Lägg strimlad kyckling, ris, koriander och salt i buljongen.
• Koka i ytterligare fem minuter och servera genast.

Missa inte: 3 buljonger för att avgifta levern

Vegetabilisk buljong

Om du inte vill ha kött i buljongen, detta vegetariska alternativ är lika tröstande Den är mycket lämplig för att möta influensan. Skålen ger sex personer.

ingredienser

• 16 koppar vatten (4 liter)
• 2 hackade lökar
• 1 gren med hackad selleri
• 2 skalade och tärnade morötter
• 1 broccoli skär i små bitar
• 3 vitlöksklyftor vitlök, krossad
• 1 msk hackad persilja (15 g)
• 1 msk hackad koriander (15 g)
• 3 msk olivolja (45 ml)
• 1 laurblad
• Salt efter smak

Läs också: Förbered en lätt middag med dessa 4 broccoli-recept

beredning

• Lägg lite olivolja i en kastrull och sauterad lök, selleri, morötter, vitlök och laurblad.
• Tillsätt broccoli, rör om lite och tillsätt vatten.
• Koka detta lager i ungefär en halvtimme.
• Tillsätt örter (koriander och persilja), salt och lägg ut värmen. Ta bort Bay Leaf.
• Om du vill ha buljong utan bitar av grönsaker och lite tjock, finns det alltid möjlighet att piska vätskan med lök, selleri och morot (eller alla grönsaker).
• Låt stå ett tag innan du serverar. 

Gillade du att dessa buljongrecept för att bekämpa influensan? Se till att konsumera dem nästa gång du upptäcker de besvärliga symtomen på denna sjukdom..

Lär dig hur du förbereder buljong med antiinflammatoriska egenskaper.