Hälsosamt tonfiskfilé Hamburgare recept

Vägrar dina barn att äta fisk? Kanske kan det vara intressant förbereda läckra tonfisk hamburgare för att integrera fisk i barnens kost.

Att göra hemlagade tonfiskburgare är inte komplicerat alls. Du kommer att upptäcka att du snabbt har ett hälsosamt och läckert recept redo att överraska alla familjemedlemmar. Kom igen?

Tonfiskfilé Hamburgare

Tonfisk ger omega 3 fettsyror, vitaminer och intressanta mineraler för kost.

Tonfisk är en av de så kallade "blå fiskarna". Den har en fet och mörk hud med en intensiv doft.. Det rekommenderas att inkludera det i kosten på grund av dess höga innehåll av omega 3-fettsyror, grupp B-vitaminer och mineraler., som fosfor, järn och magnesium. Dessutom ger varje 100 gram 200 kcal och 23 g protein..

Recept svårigheter: lätt

Tid som krävs: ungefär 1 timme

Missa inte: Omega 3, varför det är så viktigt?

ingredienser

• 400 gram tagfri färsk tonfisk
• 2 ägg
• bran kli (mängd krävs)
• salt efter smak
• ingefära och / eller persilja (valfritt)

Hur man tillverkar tonfisk hamburgare

1. Kontrollera först att tonfisken inte har några törnen. Om du hittar dem, ta bort dem med pincett.
2. Skär sedan tonfästet i kuber på cirka 1 cm. Inkorporera salt och rör om till att salta all fisk jämnt..
3. Bryt därefter äggen i en skål. Tillsätt sedan ingefära och persilja (detta steg är valfritt) och slå den. bok.
4. Strax efter, blötlägg brödsmulorna i mjölk. Tanken är att ge tonfiskfödda hamburgare en smidig konsistens. Vi rekommenderar att du börjar med kli av ett litet bröd och en mjölkregn. Kli bör vara fuktig men inte kasta.
5. Häll den fuktiga kli i mjölken i äggskålen. skyddsrock.
6. Sätt i tonfiskbitarna och bland den för hand tills den blir jämn. Om det är för flytande, tillsätt mer kli. Om vätska saknas, tillsätt mjölk. För mer elasticitet, tillsätt mer våt kli till mjölk.
7. Låt blandningen stå i kylen i minst en halvtimme..
8. När det är ganska kallt kan du laga din tonfiskburgare. För att göra detta, ta lite av blandningen med hjälp av en sked, skapa en boll och knåda den med händerna. Forma den runt med fingrarna.
9. Grädda hamburgarna på medelhög värme tills de är väl kokta.
10. Slutligen, servera med vad du vill.

Vitlök tonfisk hamburgare

ingredienser

• 300 gram röd tonfisk
• 2 ägg
• 1 vitlöksklyftan
• brödsmulor (mängd krävs)
• 1/2 citronsaft
• ingefära (valfritt)
• salt och peppar efter smak

Du kanske också är intresserad av att läsa: Tonfiskrecept för fiskälskare

beredning

1. Rengör först tonfisken om du inte har köpt den ren. Se till att du inte har några törnen.
2. Skär sedan tonfisken i små kuber. Det stickande det blir, desto bättre. Smaksätt med salt och peppar efter smak och lägg åt sidan.
3. Strax efter skal du vitlöksklyftan. den Det enklaste sättet att göra detta är att lägga den i en flaska och skaka den: du ser hur allt barken lossnar. Hacka sedan det fint.
4. Blanda tonfisk med finhakad vitlök.
5. Inkorporera ägg, ingefära och citronsaft.. Blanda väl.
6. Sätt långsamt in brödsmulorna tills du får en deg med en fast men smidig konsistens..
7. Låt degen stå i kylen i minst 40 minuter. På detta sätt kommer smakerna att impregneras väl.
8. Ta sedan bort pastan från kylen och förbered burgarna som du såg tidigare.
9. Kok till slut tills det är väl kokt och servera på tallriken, tillsammans med sallad eller bröd.

Idéer för hamburgare

• I recept rekommenderas det att använda färsk tonfisk, men det är möjligt att använda frysta eller konserverade tonfisk. I det senare fallet är det viktigt att tömma det väl för att inte införliva överskott av vatten eller olja i beredningen..
• Dessutom kan hamburgare serveras på plattan tillsammans med potatis, sallad eller rostade grönsaker..
• Vad sägs om att förbereda några hemlagade bröd? Om du har tid att göra det ser de bra ut med dina fiskburgare..
• Dessutom går denna maträtt mycket bra med ett tjuvkött ägg, tomat och sallad. Du kan lägga till alla grönsaker du vill lägga till ännu fler vitaminer och mineraler..
• Om du har tid, förbered några karamelliserade lökar. Lök ger en annan smak till skålen..

Försök att förbereda dessa läckra hamburgare av tonfiskländen. Du kommer att se att ingen kan motstå dess smak. Utan tvekan kommer att bli en del av din diet!