Fläskkam med blåmögelost, enkelt och läckert!

Om du älskar de intensiva smakerna, mejeriprodukterna och känner för att förbereda en utsökt maträtt från fläsk, kommer följande recept för fläskländor med blå ost att fascinera dig. Vi väljer denna ost sedan när den smälts, har inte bara en läcker smak och aroma, men också en krämig konsistens som får mycket av den här typen av kött, som tenderar att torka lite när du lagar mat.

När det gäller tillagning av denna fläskkam med blåmögelost, är det anmärkningsvärt att vi helt kommer att avstå från pannan och istället använda ugnen. Det här sättet, vi får en läcker maträtt på mindre än sextio minuter, saftigt nog tack vare ingredienserna som vi kommer att fortsätta förbereda det.

Så här presenterar vi de steg du bör ta.

Fläsklån med blå ost

Ingredienser (för 3 eller 4 gäster)

• ¼ kopp stekt lök (50 g)
• ¼ kopp vitt vin (50 ml)
• 5 filéer för fläskfilé (750 g)
• ½ kopp gräddfil (125 ml)
• 1 msk kryddig peppar (5 g)
• Smaktillsatser: grovt salt, provinsiella örter
• Olivolja (erforderligt belopp)

Läs: Marinadkött: 3 olika sätt att göra det

beredning

1. Förvärm ugnen till 200 ° C.
2. Rengör sedan fläskfiléerna och placera dem i en eldfast behållare. När du är där ska du bada dem med massor av olivolja och grovt salt. Sätt åt sidan i cirka 10 till 15 minuter och smörj efter den tiden med kryddig peppar.
3. Baka sedan filéerna i 20 minuter vid 220 ° C.
4. Efter de första 15 minuterna av kokningen, öppna ugnen och tillsätt vitt vin över biffarna. Sätt tillbaka dem i ugnen.
5. Å andra sidan, skär blå ost i tunnare skivor.
6. Å andra sidan, lägg grädden i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt bitarna av ost innan det börjar koka. Rör hela tiden så att båda ingredienserna blandas gradvis och börjar bilda en grädde.
7. När kremen är tillräckligt tjock, lägg till de provensalska örterna och fortsätt omrörning på låg värme i ytterligare 2 eller 3 minuter mer. Om det inte är tillräckligt tjockt kan lite smör eller grädde läggas till.
8. Så snart fläskfiléfiléerna är färdiga stänger vi av ugnen, tar bort behållaren och badar dem med gräddostkremen.. Dekorera med en streck provensalska örter och färsk persilja när du serverar..

De perfekta garneringarna för din fläskkanten bör inte tävla i smak med blåmögelost Det rekommenderas att välja preparat som har en mild smak. och helst utan vitlök (för saltade garneringar). Med det i åtanke föreslår vi två recept.

Äppelkaka för din blåostost av griskött

Ingredienser (för 3-4 gäster)

• 1 gren av kanel
• 8 röda äpplen
• 1 kopp vatten (250 ml)
• ½ kopp socker eller honung (100 g)
• Valfritt: 1 citronsaft

Missa inte det! Fördelarna med att äta ett äpple en dag

beredning

1. Tvätta och skala äpplen först. Kasta frönna bort och skär resten på Julienne.
2. Sätt sedan vatten och äpplen på en hög värme i en kastrull.
3. Sedan, när det börjar koka, minska värmen till hälften och tillsätt kanelgren, citronsaft och socker. Rör om hela tiden för att blanda ingredienserna väl.
4. Å andra sidan, Låt den koka i cirka 40 till 45 minuter.
5. När denna tid har gått, stäng av värmen, ta bort kanelgren från pannan och placera på en tallrik.
6. Strax efter, blanda allt med hjälp av en handblandare. Tanken är att homogenisera alla ingredienser i pannan och få en tjockare kompott.
7. Lägg slutligen sylt i en behållare och sätt tillbaka kanelkvisten. Kan serveras både varmt och kallt.

En garnering som också perfekt kan matcha vår grisköttstam med blå ost är matchade frites; dvs i mycket tunna och små remsor. De ger skålen den crunchy touchen och kan serveras med antingen en bit salt eller en kryddig peppar.

Kort sagt, var glad att inkludera dem i din tallrik så får du en original och läcker maträtt!