Läckert bondebrödrecept

Bröd är utan tvekan en av de äldsta beredda matarna. Denna mat har åtföljt människor i tusentals år.. Med tiden har din förberedelse förbättrats, så varje dag är enklare, oavsett vilken typ av bröd du vill laga, som i fallet med bondebröd.

Naturligtvis finns det olika recept för bondebröd, i enlighet med traditionen i regionen eller de personliga preferenser för var och en. Emellertid kommer bondebrödreceptet vi kommer att undervisa i dag att tjäna som grund för att starta andra liknande recept..

Innan vi går in på detaljerna om ingredienserna och beredningen av bondebröd, Vi kommer kort att granska de komponenter och näringsämnen som denna mat erbjuder oss.

När det gäller bröd måste man överväga vad som verkligen utgör det, vad det är gjort av. I allmänhet är vetemjöl, jäst, salt, vatten grundläggande ingredienser för beredning och sedan bakas..

Du bör vara medveten om att det finns många myter om bröd.. Den vanligaste tron ​​med avseende på bröd är att "det bara erbjuder kolhydrater och gödning".

Även om kolhydratkomponenten i den kemiska sammansättningen av vetemjöl är obestridlig, betyder det inte nödvändigtvis att den är negativ och kontraproduktiv för kroppen..

Faktum är att kolhydrater också behövs (i mer eller mindre utsträckning, beroende på vår ämnesomsättning) för att kroppen ska fungera korrekt..

Å andra sidan definitivt det finns ingen mat som helt består av kolhydrater. Matkemi fungerar inte så. Du måste vara mycket försiktig med myterna.

Nu är det dags att uppfylla syftet med att lära kära läsare hur man gör denna typ av bröd och att närma sig den objektiva verkligheten för varje mat vi rekommenderar..

Hur man gör ditt eget bondebröd?

Näringsdata för vete mjöl

För att inte falla in i myter måste vi veta vad vetemjöl verkligen är och hur det kan gynna oss. Det är vanligt att se i reklamfilmer att ”vetemjöl måste undvikas” men ofta snedvrider eller förändrar den verkliga informationen.

Det finns ett stort näringsbidrag till vetekli och probiotika.. De är definitivt de element som används för att tillverka både mjöl av hög kvalitet och andra livsmedel..

dessutom, vete är det enda spannmål som är bra för brödhantering och näringsplanering. Det vill säga att det skulle vara mycket osannolikt att göra bondebröd om det inte var för vetekli och den slutliga produktionen av raffinerat vete mjöl (med eller utan jäst).

I den meningen, du måste alltid vara mycket försiktig med delarna. 200 gram bröd kommer inte att utgöra någon fara för din viktom du har en hälsosam livsstil och en balanserad kost. Men om detta inte är ditt fall och du har dåliga matvanor, är bröd inte det mest rekommenderade för dig..

När ingredienserna relaterade till den här typen av bröd har klargjorts är det dags att lära sig hur man tillagar ett bondebröd hemma..

ingredienser

• 4 koppar vete mjöl (400 g).
• 1 matsked jäst (25 g).
• 10 koppar varmt vatten (850 ml).
• 1 matsked salt (25 g).

beredning

• Först bör du få en stor och helst djup skål så att den kan innehålla alla ingredienser. Det är viktigt att komma ihåg detta..
• Lägg alla torra ingredienser i skålen.. Det vill säga mjöl, salt och jäst, och se till att fixa ett hål som kommer att tjäna till att hälla vattnet efter.
• När du har avslutat föregående steg bör du effektivt tillsätta vattnet och börja röra om..
• Du kan göra det med en sked av plast eller trä för att förhindra att den faller isär. Hemligheten är att blandningen är homogen.
• Börja sedan blåsa. I det här steget måste du vara stark.
• Med båda händerna, fortsätt att fungera bra så att blandningen är slät, smidig, fri från klumpar.
• Resultatet skulle bli en elastisk men fast massa..
• Vid denna tidpunkt måste vi göra den karakteristiska långsträckta formen av bondebrödet.
• Grädda vid en temperatur av 120 ° C i 25 minuter, om.
• Ta bort den, låt den svalna lite vid rumstemperatur och njut av en bra bit.