Soppor och krämer för att överraska vid lunchtid

Soppor och krämer är förrätten till en perfekt lunch. Du kan förbereda dem med alla typer av grönsaker och till och med kött, enligt dina önskemål. dessutom, är mycket friska och tillfredsställer oss strax före lunch. Så vi kan äta mindre portioner.

Så varför inte försöka förbereda dem och överraska alla med dessa läckra recept? Vi garanterar att de är väldigt enkla att göra. De flesta tar bara grundläggande ingredienser.

Kolla också in: Delicious and Easy Seafood Cream Recept

4 soppor och krämer till lunch

1. Broccolikräm

Broccoli är rik på vitamin C och fiber, har cancerframkallande egenskaper och selen. Dessutom, hjälper till att stärka immunförsvaret och minska risken för hjärtsjukdomar.

ingredienser

• 2 koppar broccoli (300 g)
• 1 hackad lök
• 1 hackad morot
• 2 vitlöksklyftor
• 2 glas grönsaksbestånd (400 ml)
• 1 kopp gräddfil (200 ml)
• 4 matskedar olivolja (60 ml)
• 2 msk salt (30 g)
• 1 tsk svartpeppar (15 g)

beredning

1. Ta först en panna över medelhög med olivoljan. Tillsätt vitlöksklyftan efter värmningen.
2. Strax efter, tillsätt broccoli, lök och morot.
3. Omedelbart efter brunning, införliva grönsakslagret och koka tills grönsakerna är mjuka.
4. Tillsätt sedan grädden och rör om väl. Smaksätt sedan med salt och svartpeppar under omrörning..
5. Stäng av slutligen av värmen och låt den svalna något. När du har värmt upp, slå i en mixer för att ta bort klumparna och få en krämigare konsistens.
6. Servera och smak på din broccolikräm.

2. Pumpa grädde

Pumpa har flera hälsofördelar. Högt i vitamin A och fiber, diuretikum och antipyretika (antipyretiskt). Det stärker också immunförsvaret och skyddar magfodret. Perfekt för att skapa ett sopprecept, tror du inte?

ingredienser

• 4 koppar pumpa (600 g)
• 1 ½ glas vatten (300 ml)
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk vegetabilisk buljongpulver (30 g)
• Salt efter smak (15 g)
• ½ kopp gräddfil (100 ml)

beredning

1. Skala först och skära squash.
2. Strax efter, lägg kokande vatten i en panna på medelhög värme och tillsätt pumpa bitar, grönsaksbuljong och vitlöksklyftor. Låt den koka i 30 minuter.
3. Tillsätt grädden och saltet innan du tar bort det från värmen. Rör om lite.
4. Slutligen, slå soppan i en mixer tills grädden. Servera omedelbart.

3. Grönsaksoppa

Visst, det finns många kombinationer för att tillverka grönsaksoppor, men vi lär dig hur du gör ett läckert och snabbt recept.. Det är perfekt för de dagar då vi har kort tid.

ingredienser

• 2 lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 1 grön paprika
• 2 små selleri stjälkar
• 2 tomater
• 1 morot
• ⅓ kopp pumpa (50 g)
• 2 potatisar
• 4 koppar vatten (1 liter)
• 1 purjolök
• 2 msk salt (30 g)
• 1 tsk svartpeppar (15 g)
• 1 tsk oregano (15 g)
• 2 msk olivolja (30 ml)

beredning

1. Skala först och hacka alla grönsaker och mosa vitlök väl.
2. Strax efter, Häll grönsakerna i koka på medelhög värme. Tillsätt olivoljan när de mjuknar. Låt den koka i cirka 20 minuter.
3. Krydda sedan med salt, peppar och oregano. Rör om och låt sjuda under låg värme i cirka 20 minuter.
4. Slutligen, om du tror att du behöver mer vatten, tillsätt lite mer. Servera omedelbart.

4. Svampsoppa

Utan tvekan har svampar antioxidantegenskaper och är källor till vitamin A, B1, B2, C och D. Dessutom innehåller de viktiga mineraler som magnesium, jod, fosfor, kalcium och kalium.. Du kan använda denna ingrediens för att skapa läckra soppor och krämer..

ingredienser

• 4 stora svampar
• 1 glas vatten (200 ml)
• 1 lök
• 2 purjolökar
• ½ kruka med champignons buljong (100 ml)
• ¼ kopp gräddfil (50 ml)
• 2 msk olivolja (30 ml)
• 2 msk salt (30 g)

Läs noga: spansk soppa, en enkel och välsmakande maträtt

beredning

1. För att börja, skär svamparna i skivor och purjolök och lök i små bitar.
2. sedan, lägg dem i en stekpanna med olivolja. Sauter tills den är välbrun.
3. Koka svampen med andra ingredienser i en separat kastrull och tillsätt salt och gräddfil. Rör om i minst 5 minuter.
4. Slå slutligen soppan i en mixer, servera och njut.