David Cobb
0 
4629
396
Blomkål är en mycket hälsosam grönsak från familjen av korsformade grönsaker, bland vilka sticker ut den gröna broccoli. Möt Fantastiska blomkålfördelar som du inte visste.
Den består av cirka 85% vatten och saknar kolhydrater, proteiner och fetter. Men, Den är rik på viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra fytokemikalier..
Det är idealiskt för en balanserad dietplan och viktminskningsdieter eftersom det ger oss mycket få kalorier..
Det bästa av allt är dess mångsidighet eftersom den kan ätas rå, ångad i sallader och många andra rätter.. Vill du ha fler skäl att ta med blomkål i din kost?
Se även: Läcker blomkål, potatis och pumpa grötrecept
Blomkålfördelar
Främjar hjärthälsa
Blomkål innehåller ett ämne som kallas sulforaphane, som är en svavelförening som hjälper till att förbättra problemen med blodtryck och njurfunktion.
Enligt forskning kan sulforaphane relateras till DNA-metylering, vilket är avgörande för normal cellfunktion., liksom korrekt genuttryck, särskilt i det inre skiktet av artärerna, som är benägna att skada.
Det är anticancer
Sulforaphane är en förening som har visat sig vara effektiv i att döda stamceller av cancer., blockerar tumörtillväxt.
Enligt forskarna kan eliminering av cancerstamceller vara en av nycklarna till att kontrollera denna sjukdom. Enligt sina studier kan till exempel kombination av blomkål med curcumin (närvarande i gurkmeja) vara mycket effektivt för att förebygga och behandla prostatacancer..
I djurstudier fann de att sulforaphane kan vara nyckeln till att minska förekomsten och frekvensen av brösttumörer..
Dessutom hade andra blomkålföreningar såsom indol och isotiocyanater positiva resultat i Blåsning, bröst, kolon, lever, lunga och magcancerhämning.
Främjar hjärnhälsa
En annan fördelaktig blomkålförening är kolin. Ett vitamin B-vitamin som spelar en mycket viktig roll i hjärnhälsa och utveckling..
I själva verket, Kolinförbrukning under graviditet kan ge otroliga fördelar med fostrets hjärnaktivitet, vilket indikerar att det kan förbättra kognitiv funktion, lärande och minne.
Stimulerar kroppsavgiftning
Blomkål innehåller antioxidanter som, tillsammans med svavelhaltiga näringsämnen, främjar kroppens avgiftningsaktiviteter. dessutom, dess glukosinolatinnehåll aktiverar också avgiftningsenzymer.
Lär dig hur man förbereder blomkål med bechamelsås
Har antiinflammatoriska egenskaper.
Blomkål har ett näringsämne antiinflammatoriska läkemedel, Dessa inkluderar indol-3carbinol eller I3C, som är en antiinflammatorisk förening som fungerar för att förhindra inflammatoriska reaktioner på en hög nivå..
Det är bra för matsmältningskanalen
Som en viktig fiberkälla är blomkål en bra allierad för matsmältningens hälsa..
Men förutom det, Enligt världens hälsosammaste livsmedel kan konsumtion av det hjälpa till att skydda magfodret. Detta beror på att sulforaphane hjälper till att förhindra bakteriell spridning av Helicobacter pylori i magen, förhindrar att den klibbar fast vid väggarna.
Den är rik på antioxidanter och phytonutrients.
Konsumtionen av blomkål ger vår kropp en mycket viktig mängd antioxidanter och phytonutrients, avgörande för att förebygga olika sjukdomar.. Denna grönsak innehåller C-vitamin, betakaroten, Kaempferol, quercetin, rutin, kanelsyra, bland andra..
Dessa antioxidanter hjälper kroppen att skydda sig mot skador på fria radikaler. Därför hjälper de också till att bromsa åldring och förhindra skador på olika vävnader och organ.
Blomkål är en grönsak som är värd att äta för sin mångsidighet och många fördelar..
Hur du kan njuta av blomkålen?
Som vi nämnde tidigare är blomkålen också en mycket mångsidig grönsak som vi enkelt kan inkludera i olika rätter..
En bra idé är att laga det hela eller kvistar. Om du vill laga det hela rekommenderas att du tar bort bladen och doppar dem i en behållare med rent vatten och vinäger för att rengöra dem ordentligt. Men om du vill konsumera den på kvistar, ska du klippa den med en kniv, mycket noggrant och sedan göra samma trick för att rengöra den..
För bästa resultat rekommenderas ånga.. Dessutom kan du lägga till gurkmeja för att öka dess otroliga hälsofördelar..
10 skäl att äta blomkål