Hemlagad snabb orange paj

Orange paj är en efterrätt från romartiden. På de berömda banketterna som organiserades av kejsare och stridsvinnande soldater, kunde man hitta den här typen av pajer som en utsökt maträtt..

Å andra sidan den här typen av orange pajer brukade också vara beredd i den arabiska världen, vilket är vad som introducerade det i vissa områden i Europa, tillsammans med andra citrusbaserade recept.

Orange Pie Variations

Innan receptet börjar bör det noteras att det finns två typer av apelsiner: en söt och en bitter. Var och en har olika egenskaper beroende på storlek, massa, frön, skal och mängd juice och båda används lika för vitaminframställning.

Å ena sidan kan söta apelsiner vara av viken, vit eller Valencia och den blodorange eller röda typen. Söta apelsiner används vanligtvis för att tillverka juice. hemma, så konsumeras i Medelhavets dietfrukost.

Vi har också bitter apelsiner, även känd som persisk kalk, känd i Spanien som Sevillanas. Denna typ av bitter apelsin används för beredning av sylt och sylt. På grund av deras smak konsumeras de vanligtvis inte råa.

Båda typer av apelsiner är giltiga för beredningen av orange paj. och ditt val kommer helt enkelt att variera den resulterande smaken. Så vi kan välja en typ av apelsin eller annan enligt vår smak..

Läs också: Förbered en läcker apelsin- och chokladpaj

Ingredienser för Orange Pie

För att förbereda denna läckra dessert behöver du följande ingredienser:

• 2 koppar mjöl (300 g)
• 1 kopp smör (200 g)
• 1 kopp socker (200 g)
• 4 ägg
• 1 kopp naturlig apelsinjuice (250 ml)
• 2 msk riven apelsinskal (30 g)
• 3 matskedar bakpulver (27 g)
• En nypa salt.

Orange paj förberedelse

När du har alla ingredienserna redo börjar du förbereda efterrätten. Så här gör du:

1. Först och främst, blanda smör och socker i en skål. Pisk dessa två ingredienser tills du får en jämn pasta eller en grädde konsistens..
2. Å andra sidan, bryt äggen och separera äggviterna från äggulorna eftersom vi för tillfället bara använder äggulorna. Så vi reserverar äggvita för senare användning..
3. När du har äggulorna färdiga, lägg dem gradvis till den initiala blandningen medan du fortsätter att vispa ihop så att alla ingredienser smälter väl och får en enhetlig massa..
4. Kombiner sedan bakpulveret med mjölet och lite salt, vilket hjälper till att accentuera efterrättens smak. När du har dessa tre ingredienser redo, lägg dem till den föregående blandningen i små doser, omväxlande med apelsinjuicen, om och om igen omrörning.
5. När hela denna uppsättning är klar är det dags att lägga till den rivna apelsinskal.
6. Dessutom, slå äggvita tills de har snöat. När du är redo, placera dem över föregående blandning. Detta steg kommer att vara viktigt för att undvika att smulas under receptberedningen. Annars påverkas den resulterande efterrätten och får inte den förväntade sluträtten..
7. dessutom, smör en ugnsform och strö mjöl för att förhindra att orange paj klibbar fast vid botten eller väggar. Tillsätt all blandning som du förberedde över formen.
8. Till sist bakar du formen vid en temperatur av 250 ° C tills dess dessert stiger.

Se även: Recept för att förbereda läcker orange flan-rom

Efterbehandling efterbehandling

Under tillagningsprocessen kan du styra punkten på den orange pajen genom att sätta in en gaffel i den och se till att den kommer ut ren. När du är klar tar du bort formen från ugnen och lägger efterrätten på en platt platta eller bas..

Slutligen, garnera den orange efterrätten med några rå fruktskivor eller lägg till några rester av barken över slutresultatet. Du kan också lägga några röda frukter, vars smak passar bra med apelsinen.