Koriander använder och egenskaper som inte är kända

Koriander är ett krydda som ofta används i Europa, mer precist i sydöst, eftersom det ger en annan smak till livsmedel. Det används också i köket i Kina, Indien, Latinamerika och Turkiet..

Men utöver de kulinariska egenskaperna är koriander mycket bra för hälsan. Lär dig mer om dess användning nedan och börja lägga till det i dina recept!

Koriander har förmågan att ge en utsökt smak till kött, soppor och krämer.. Bladen liknar persilja. Dess frön kan också användas som smaksättning..

Korianderegenskaper

För det första är det värt att notera att koriander är rik på oljor som har förmågan att förbättra matsmältningssystemets funktion. Till exempel: stimulerar aptiten och lindrar irritation som vissa livsmedel kan orsaka.

Å andra sidan är det en grönsak med en stor mängd vitaminer, särskilt de från grupp A och K, men också B, C och E.

Och om det inte räckte har koriander många näringsämnen och mineraler som kalcium, kalium, magnesium och fosfor. och hjälper till att avgifta kroppen av metaller eftersom dess element fäster vid det giftiga, vilket underlättar eliminering genom urin eller svett.

Om du har problem med andningsorganen, dricka en infusion med en handfull korianderfrukter i en kopp vatten. Drickande hjälper till att skölja ut slemhinnor i lungorna, struphuvudet och till och med näsan..

Kvinnor som har problem med att producera bröstmjölk efter förlossningen (till exempel de som har haft kejsarsnitt), kan konsumera korianderte.

Denna växt är också bra för att minska leversvikt, rensa kroppen av bakterier och rensa blodet av LDL eller "dåligt" kolesterol..

den Coriandrum sativum (vetenskapligt namn) har sex olika typer av syror (främst askorbinsyra, känd som C-vitamin), varför det har så många hälsofördelar.

Läs också: Känner till fördelarna med C-vitamin

Fördelar med att konsumera koriander

Minskar inflammation

På grund av dess anti-reumatiska och antiartritiska egenskaper minskar den inflammation som orsakas av reumatism eller artrit, två mycket smärtsamma degenerativa sjukdomar. Det har också diuretiska egenskaper, mycket bra för njurproblem, från njurfel till njursten..

Sänker kolesterolet

Som sagt har denna växt med en sådan speciell smak förmågan att minska dåliga kolesterolnivåer i blodet. Det eliminerar också fettansamling från innerväggarna i vener och artärer, vilket förhindrar hjärtattacker..

Behandlar diarré

Korianderkomponenter (t.ex. eteriska oljor) används för att underlätta matsmältningen och för att förbättra lever- och tarmfunktionen..

Det är därför de är användbara för behandla diarré orsakad av svamp- eller mikrobiella problem. Färska blad av växten är utmärkta som aperitif.

Läkande munsår

Om du har cancersår, magsår eller munsår kan du dra nytta av koriander. Tack vare dess antiseptiska, läkande och antimikrobiella egenskaper kan du läka och behandla orala sår..

Det är också ett utmärkt botemedel mot halitos eftersom det friskar andetaget.

Bekämpa anemi

Detta beror på att koriander har ett högt järninnehåll. Det är därför det är perfekt för dem med järnbristanemi.. Vi rekommenderar att du konsumerar den rå i sallader, till exempel som en infusion eller malet i såser, krämer och soppor..

Förbättrar matsmältningsproblem

Koriander väcker aptiten, så den används för att återhämta patienter och tjänar också till att behandla anorexi. Hjälper till att utsöndra fler enzymer och magsaft; Mycket bra för dem som lider av matsmältningsproblem. Stimulerar peristaltisk rörelse.

Stärker immunförsvaret

Koriander eteriska oljor är rika på antioxidanter, anti-infektionsmedel och avgiftare. Förutom att de har C-vitamin och järn som stärker immunförsvaret, kan de användas för att förbättra vattkoppor eftersom det minskar smärta och orsakar lättnad..

Eliminerar konjunktivit

Koriander är ett utmärkt desinfektionsmedel, så det kan bota alla smittsamma sjukdomar i ögonen, såsom konjunktivit.. Det rekommenderas också att behandla ögonåldrande, makuladegeneration och andra ögonstressorer..

Det kan också användas på mindre sår. Infusera med en handfull växtlöv i en kopp kokande vatten. Låt det svalna, fukta en bomullsdyna och torka av ögonen.

Hjälp diabetikerna

De med diabetes typ 2 kan lägga koriander till sina måltider för att utsöndra insulin och samtidigt sänka blodsockernivån..

Möt: te som hjälper till att sänka blodsockernivåerna

Kvinnors allierade

Ett korianderte är perfekt för att minska eller balansera menstruationsrelaterade hormonvariationer. Också demonstrerat minska menstruationskramper.

Förbättrar funktionerna hos olika organ och körtlar

Koriander är perfekt för att förbättra levern, bukspottkörteln, lungorna och magen samt endokrina körtlar..