Vet du hur kycklingklumpar tillverkas?

I reklamfilmen visar de dem mycket gyllene och skarpa, ser ut som en verklig frestelse, men vet du vad kycklingklumpar är gjorda av? I den här artikeln får du reda på det och bestäm sedan om du vill fortsätta äta dem eller inte.

Visst känner du till denna mat som kan köpas i livsmedelskedjor snabbmat eller i frysta versioner för hembakning. Den läckra bilden gör att vi får munnen till att äta mer än en.

Vi tror att detta är en hälsosammare mat för våra barn, och om läkaren rekommenderade att undvika rött kött på grund av kolesterol, tror vi att nuggets är ett bra alternativ som inte kommer att höja vår triglyceridnivå..

Låt oss tänka ett ögonblick innan du väljer den här artikeln i nätverket snabbmat eller förbered det som ett snabbt alternativ när vi inte vet vad vi ska göra till middagen eller vad vi ska ta med ett mellanmål till jobbet eller skolan.

Hur kycklingklumpar tillverkas?

Vi äter vanligtvis dem som ett alternativ till hamburgare. Emellertid, fyllningen som de läckra kycklingnuggarna görs med ser ut som frusen jordgubbyoghurt eller jätte- tuggummi..

I själva verket, Det är en rosa pasta som härrör från krossning av mekaniskt separerade hela kycklingar.. Det är vad amerikanska Michael Kindt avslöjar i sin blogg., Nattens tidiga början.

Men ämnet slutar inte här. Massan som härrör från denna teknik är full av bakterier. Så vad gör de för att eliminera dem? Tvätta den med ammoniak. Enkel och motbjudande lösning samtidigt.

Men naturligtvis, om processen slutade där, märkte vi när vi öppnade ett av dessa snacks. Därför använder de koppar med konstgjorda smakämnen och färgämnen för att dölja smaken och lukten av detta kemiska desinfektionsmedel..

Om vi ​​slutar att tänka finns det också många av dessa tillsatser i andra livsmedel som vi är vana vid dagligen.

Läs också: Hur man gör vegetariska nuggets: 3 recept

Den erkända kocken Jamie Oliver har fått i uppdrag att lära sig om processen att göra sådana berömda kycklingklumpar på sin tv-program som heter Matrevolution, sänds på ABC-kanalen.

Han gav sin egen demonstration av processen, med målet att föräldrar skulle sluta ge maten till sina barn. Men den uppnådde inte den förväntade framgången..

senare, NatGeo vidarebefordrade hur livsmedel bearbetades med tekniken "mekanisk separering"". Förklarade också lite mer om produktion av kycklingnuggets.

Huffington Post-utredning om “Fake Food”

Titeln på artikeln som publiceras av denna internationellt erkända tidning är “Falsk mat. Är det det de kallar kyckling? ”.

I den sprids information om att nuggets inte bara har fjäderfäkött. Det borde vara unikt, men ryggben, krossade ben, fetter, vener, nerver, brosk och cirka 30 tillsatser har också identifierats..

Mindre än 50% av dess sammansättning är kyckling, den andra delen är rester och blandningar. 

”När vi beställer snabbmat inser vi att det inte är hälsosamt, men vi hoppas att det är åtminstone mat. Är det inte kyckling med kyckling och kött? ”Så här börjar Huffington Post-artikeln.

Denna tidning har genomfört en serie studier om ”falsk mat”. För nuggets, bara hälften är verkligen kött (även om de behandlas på ett mycket ohälsosamt sätt). Resten har cirka 30 ingredienser tillsatt, inklusive aluminiumsulfat.

den American Journal of Medicine jämförde nuggets som erbjuds i två kedjor av snabbmat (för att inte säga vad de var, även om vi kan dra slutsatsen).

De hade bara 50% kycklingkött, resten var en blandning av brosk, nerver, krossade ben, vener och fett..

Enligt Dr. Richard D. deShazo från University of Mississippi Medical Center, ”Företag har valt att använda en konstgjord blandning som kombinerar delar av kyckling istället för kött med låg fetthalt.. Smörj blandningen med smör, stek den och fortsätt med att säga att det är kyckling ”.

Hur man faktiskt gör kycklingklumpar

”Det är en kycklingprodukt, men den innehåller också mycket kalorier, salt, socker och fett.. Det är därför det inte är hälsosamt alls. ”.

Dr David Katz från Yale University sade att denna blandning kan orsaka mycket skada, även om det inte finns många resultat från studier som genomförts..

Kycklingklumpar döljer, medan de är välsmakande, en formulering som utmanar vem som helst att fortsätta konsumera dem..

Men bara att veta att blodkärl, krossade ben och nerver bearbetas hindrar inte människor från att konsumera det, vi måste också veta vilka tillsatser som används för att ge kycklingkonsistens och smak..

Det här sättet, Det största problemet med kycklingklumpar är inte de delar av djuret utan konserveringsmedel och kemiska tillsatser som tillsätts till det..

Återgår till studien av Huffington Post, hittades i en bit stekt kyckling, ett skumdämpare som kallas dimetylpolysiloxan, närvarande i frostskyddsvagnen.

Vet: De 12 mest fruktade gifterna i bearbetad mat

Det har ännu inte förklarats att dessa tillsatser är skadliga, men de påstår sig inte vara fördelaktiga..

En annan tillverkare av denna maträtt snabbmat tillsatt monosodium glutamat, förknippat med huvudvärk och överdriven svettning.

I alla fall har produkten en god mängd dextros, ett tillsatt socker. Dessutom innehåller tio enheter 900 mg natrium före stekning, långt över det rekommenderade dagliga tillåtet..