Visste du detta om gurkor? Du kommer att vilja äta dem alltid!

Gurkor är en mycket populär grönsak över hela världen., som tillhör samma familj som vattenmelon (Cucurbitacae-familjen). Även om det har använts i flera år i gastronomi, har det också haft viktigt medicinskt erkännande på grund av dess höga näringsvärde och fördelarna med som erbjuder hälsa.

Mellan 90 och 95% av gurkan består av vatten; vilket indikerar att det har ett mycket lågt kaloriintag.

Det erbjuder oss också små mängder vitamin K, vitamin B, koppar, kalium, C-vitamin och mangan, som bidrar till att förbättra hälsan och undvika näringsbristproblem; som är så vanliga på grund av ohälsosamma dieter.

Det finns många skäl att betrakta gurka som en viktig dietmat.. Du vet varför han är så frisk?

Gurkor hjälper till att skydda hjärnan

Gurkor innehåller fisetin, en antiinflammatorisk flavonoid som kan spela en mycket viktig roll i hjärnhälsa.

Tack vare denna komponent anses gurka vara en bra grönsak för att förbättra minnet och skydda nervceller från åldersrelaterad försämring..

Minska cancerrisken

Även om det mesta av gurkan är vatten är den andra delen rik på antioxidanter, såsom polyfenoler, som var relaterade till minska risken för bröst-, livmoders-, äggstocks- och prostatacancer.

Dessutom har det visat sig att deras phytonutrient-innehåll, kallad cucurbitacins, har en mycket viktig anticancerverkan; som indikeras av George Mateljan Foundation.

Läs också: Vad är phytonutrients och deras fördelar?

Bekämpa inflammation

Gurkas höga vatteninnehåll hjälper till att bekämpa vätskeansamling, vilket är en viktig orsak till inflammation i kroppen..

Djurstudier har bestämt det gurkaxtrakt kan minska kroppens inflammatoriska svar; eftersom det kan begränsa aktiviteten hos antiinflammatoriska enzymer.

Rik på antioxidanter

Gurkor innehåller viktiga antioxidanter, inklusive C-vitamin och beta-karotener; som spelar en nyckelroll för att öka kroppens immunsvar.

De har också en viktig koncentration av flavonoider, antioxidanter som quercetin, luteolin och kaempferol som kan verka för att förebygga kroniska sjukdomar; inklusive de i det kardiovaskulära systemet.

Fräsch andetaget

Dålig andedräkt orsakas nästan alltid av bakterier som samlas i tänderna och tandköttet; och gurka kan hjälpa till att bekämpa dem och eliminera dålig lukt.

I enlighet med ayurvedisk medicinska principer, Gurkkonsumtion kan bidra till att frigöra överflödigt värme i magen; vilket också är en viktig orsak till dålig andedräkt.

Bekämpa stress

Att konsumera gurkor kan motverka de negativa effekterna av stress; tack vare det höga vitamin B-innehållet inklusive vitamin B1, vitamin B5 och vitamin B7 (biotin).

B-vitaminer är kända för att minska ångest och de fysiska och emotionella effekterna som orsakas av stress..

Förbättra matsmältningshälsan

Denna grönsak innehåller stora mängder av de föreningar som behövs för har en bra matsmältning: vatten och fiber.

Att äta gurkor kan hjälpa till att bekämpa gastrisk återflöde, förstoppning och problem med matsmältningssystemet.

Läs också: 7 vanor som orsakar gastroesofageal reflux

Hjälp till att upprätthålla en sund vikt

Människor som vill gå ner i vikt kan betrakta gurkor som ett perfekt kosttillskott..

Denna ingrediens i kombination med en hälsosam kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt snabbare; tack vare dess höga vatten- och näringsinnehåll.

Dess låga kaloriinnehåll och höga vatten- och fiberinnehåll gör det till en tillfredsställande mat, idealisk för att kontrollera matångest..

Dessutom hjälper det att rena kroppen och reglera matsmältningen för att eliminera avfall som samlas i kroppen som hindrar den från att bränna fett..

Förbättra hjärthälsan

Genom att tillhandahålla en betydande mängd kalium bidrar gurkor till att sänka högt blodtryck; vilket är ett av de vanligaste hjärt-kärlproblemen idag.

För att varje organ ska fungera korrekt, hålla en kaliumbalans in och ut ur cellerna.

Kalium är en nödvändig elektrolyt för kroppen; eftersom det fungerar med natrium för att kontrollera nervimpulsöverföring, muskelsammandragning och hjärtfunktion.