2 recept för att förbereda chokladpaj

Att göra en chokladpaj tar mindre tid än du tror. Det bästa av allt är att det är väldigt lätt, det är därför Det finns många varianter att förbereda denna läckra efterrätt, så alla kan njuta av det enligt deras preferenser.

Chokladpaj föredras ofta av alla, särskilt de mindre. Och sanningen är att även din presentation är föremål för konversation mellan de olika gästerna, liksom de typiska kommentarerna om struktur, storlek, färg, arom och smak..

Hemlagad chokladpaj

Detta recept är det mest traditionella, så vi kan förbereda det när vi vill prova mycket eller när vi har en gäst som inte är djärv med smakerna.. Ur ett perspektiv kan detta recept fungera som en grund för att förbereda många andra. Till exempel kan du fylla det med röda bär eller täcka det med en ananas sirap med jordnötssmör.

ingredienser

För pajen

• Dulce de leche.
• 3 koppar mjöl (540 g).
• 2 koppar socker (320 g).
• 1 kopp olja (200 ml).
• 3 medelägg (180 g).
• 1/2 matsked salt (2,5 g).
• 1 kopp chokladpulver (100 g).
• 3 skedar bakpulver (12 g).
• 2 koppar kokande vatten (480 ml).

Till chokladsirapen

• 1/4 kopp smör (50 g).
• 1/4 kopp vatten (50 ml)
• 1 kopp impalpable socker (200 g).
• 1 msk kakaopulver (10 g).

Pie-beredningsläge

1. Sätt ugnen på förvärmning till 180 ° C medan ingredienserna förbereds.
2. Lägg de torra ingredienserna i en skål. Det vill säga mjöl, chokladpulver, socker, bakpulver och salt.
3. Gör ett hål i mitten och lägg olja och ägg. Ta de torra ingredienserna och rör om långsamt med en träsked.
4. När smeten behöver mer vätska, tillsätt kokande vatten tills blandningen har en jämn, jämn konsistens.. Oroa dig inte om du inte använder allt vatten.
5. Lägg i smör och mjöl i en kastrull för att förhindra att pajen fastnar. Häll blandningen och placera i ugn med måttlig värme.
6. Håll fast vid en tandpetare efter 45 minuter och testa om den är ren; i så fall är pajen klar. 
7. Ta bort pajen från formen och fyll på med dulce de leche och tillsätt chokladbuljongen.

Beredning av chokladbuljong

1. Lägg alla ingredienser i en skål.
2. Blanda dem medan du löser dem i ett vattenbad.
3. När blandningen är klar, ta bort från värmen och låt svalna i 5 minuter vid rumstemperatur..
4. Lite för lite, täck pajen med blandningen.

Om du vill kan du dekorera med torkad frukt (bitar eller hela), hallon eller andra skogsfrukter, karamell, hemgjord sylt, vad du än vill ha och har till hands..

Chokladpaj med kall citron

Detta chokladpajrecept är perfekt för varmare dagar.. Den har en chokladchipkakebas (du kan använda smälta smörbehandlade fyllda kakor) och en citronskumfyllning.

ingredienser

För citronskum

• 1 liten citron (20 g).
• Citronskal (20 g).
• 1 paket med ofärgat gelatin (7 g).
• 1 kopp gräddfil (200 g).
• 1/2 burk kondenserad mjölk (100 g).

För chokladkräm

• 2 koppar gräddost (200 g).
• 1 paket med ofärgat gelatin (7 g).
• 2 koppar gräddfil (200 g).
• 1 kopp chokladpulver (100 g)
• 1/2 burk kondenserad mjölk (100 g).

Till basen

• 1 kopp och 1/2 smält smör (150 g).
• 2 förpackningar och 1/2 chokladchipkakor (250 g).

beredning

1. Bearbeta chokladchipkakorna med smält smör och lägg dem i en kastrull och sedan i kylen.
2. Fukta gelatin med citronsaft i några minuter.
3. Värm denna juice i mikrovågsugn i 30 sekunder och rör om väl. Blanda med 1/2 burk kondenserad mjölk.
4. Häll grädden i en skål och visp tills den är jämn..
5. Tillsätt blandningen av citronsaft och kondenserad mjölk och citronskal. Rör dem väl.
6. Häll citronkrämmen över basen på bearbetade kakor. Lägg sedan ett lager chokladchipkakor på den..
7. För att förbereda chokladkräm, blanda i en skål och slå ingredienserna. Häll på kakskiktet.
8. Sätt pajen i kylen och låt den stå i minst 3 timmar.
9. Njut av din läckra chokladpaj. Vi inbjuder dig att dela dina förslag..