4 läckra recept med mynta

Mint är en ört som ofta används i den kulinariska världen.. Det används ofta på grund av dess lugnande och avkopplande egenskaper. Det har många hälsofördelar, bland vilka sticker ut för att vara den bästa antioxidanten..

Mandel Pesto med mynta

Låt oss börja våra mintrecept med den här versionen av den klassiska italienska örtsåsen.. Pesto kan användas för att smaka kyckling eller fisk, för att krydda soppor eller för att lägga till en pasta.. Det är väldigt snabbt att förbereda.

ingredienser

• Salt efter smak.
• 1 vitlöksklyftan.
• 1 kopp persiljublad (100 g).
• 1 kopp basilikablad (100 g).
• 2 koppar myntablad (200 g).
• 1/3 kopp skivade mandlar (30 g).
• 2/3 koppar extra virgin olivolja (160 ml).

beredning

1. Häll mynta, persilja, basilika, mandlar och finhakad vitlök i en matprocessor och bearbeta tills den är helt integrerad.
2. Låt processorn vara på och tillsätt långsamt olivoljan för att skapa en enhetlig pasta.
3. Tillsätt salt och tryck igen för att blanda.
4. Du kan servera både vid rumstemperatur och färskt..

chutney med mynta

chutney med mynta är en mycket populär mat i Mellanöstern, särskilt i Indien. Kan användas som en sås i kött eller som komplement till bröd eller andra aptitretare.. Förbered det exotiska receptet genom att följa stegen nedan. De är väldigt enkla.

ingredienser

• Salt efter smak.
• 1 grön paprika (2 g).
• 2 till 3 kryddnejlikor vitlök (4 g).
• 3/4 kopp vanlig yoghurt (180 ml).
• 1 tsk citronsaft (5 ml).
• 1 kopp färska myntablad (100 g).
• 1 liten bit skalad ingefära (3 g).
• 1/2 tsk kumminfrön (2,5 ml).

beredning

1. Tvätta myntabladen ordentligt..
2. Lägg alla ingredienser utom yoghurt i en matprocessor.
3. Bearbeta ingredienser till en jämn, jämn massa.
4. När du når den mest homogena blandningen, blanda med yoghurt.
5. Sätt i kylen och servera kall.

Känn myntens medicinska egenskaper 

Potatis med mynta

Detta är ett nytt och originalt sätt att tillaga potatis.. Du kan sedan följa dem med ditt favoritkött..

ingredienser

• Salt efter smak.
• Riven muskot.
• 3 koppar mjölk (750 ml).
• 1 och en halv påse potatis (750 g).
• 1 msk dehydratiserad mynta (10 g).

beredning

1. Tvätta potatisen noggrant med mycket vatten. Skär sedan dem i skivor utan att ta bort skalet.
2. Häll mjölken, riven muskot, dehydratiserad mynta och salt i en grovt stor glasbehållare. Blanda väl och lägg åt sidan.
3. Doppa potatisarna i denna blandning och lägg dem i ugnen vid 200 ° C. Låt baka i cirka 30 minuter.
4. När potatisen är väl kokta, låt dem svalna till rumstemperatur och servera med en skiva färsk persilja och en biff.

Sauterad lax med mynta- och citronsås

Bland alla våra mintrecepter har denna lite mer komplexitet, men kan förberedas på 30 till 40 minuter..

Det är ett enkelt och läckert recept.. Denna sauterade lax med citron- och myntsås har en unik smak, även om mängden mynta är liten jämfört med andra ingredienser..

Se till att läsa: Mint: 5 fördelar med att konsumera

ingredienser

• 4 laxfiléer (700 g).
• 3/4 teskedar salt (3 g).
• 1/4 tsk socker (2 g).
• 1/4 kopp olivolja (60 ml).
• Färska mintkvistar för garnering.
• 1 msk olivolja (15 ml).
• 2 msk citronsaft (30 ml).
• 1 msk hackad färsk mynta (15 ml).
• 1 tsk citronskal (5 ml).
• 1 matsked finhackad kammusslor (15 ml).
• 1/2 tesked malt svart paprika (2,5 g).

beredning

1. Blanda citronsaft, socker, citronskal, 1/4 tesked salt och 1/8 tesked slipad svart paprika i en liten skål.
2. Tillsätt sedan 1/4 kopp olivolja långsamt.
3. Tillsätt sedan matskeden hackad gräslök och skeden med färsk hackad mynta. Reservera denna blandning.
4. Krydda laxfiléerna med salt och 1/4 tsk peppar.
5. Lägg en matsked olivolja i en stekpanna och värm över medelhög värme.
6. Lägg laxfiléerna i denna stekpanna och stek tills de har önskad koknivå..
7. Ta bort laxen från pannan och lägg den på en tallrik. Strö över den blandning du beredde tidigare..
8. Dekorera eventuellt presentationen med mynta om så önskas.