7 tips för att förbereda lätt, kaloririka middagar

För att följa rekommendationerna om en hälsosam kost kan vi ta till oss lättare kalorimiddagar som också kan undvika problemet med kraftig matsmältning på natten..

Tricket till en lätt middag är att inkludera grönsaker och fullkorn., Ingredienser som kan beredas mycket snabbt. De är mycket tillfredsställande men inte svullna (såvida de inte konsumeras för mycket).

Alternativ med låg kaloriinnehåll

1. Fylld avokado

Öppna en avokado, hacka ett kött och blanda med andra ingredienser du gillar. Till exempel tomater, paprika, äpplen, färsk persilja, färsk koriander, gräslök, vitlök, sötmajs, rivna morötter, etc. Servera över avokado, som kommer att tjäna som en skål. Även om det verkar lite, en halv avokado av bra storlek kan ge massor av mättnad.

2. Salladrullar

Med salladsbladen kan vi göra färska rullar på kort tid och njut av vad vi har i kylen. Bara lite kokt brunt ris, avokado, peppar, lök, broccoli, grönkål, pickles, rödbetor, oliver, kapris, rivna morötter, inlagd majs etc..

För att rulla ingredienserna väl använder du bara de mjukaste delarna av sallad, medan de närmaste delarna av stammen kan skäras i långa skivor och sedan läggas till fyllningen. Försök att inte överdriva fyllningen så att rullen inte går sönder.

3. Sallad med potatis

För att förbereda en annan av dessa kalorier med låg kaloriljus, följ bara dessa enkla steg:

1. Gör en liten mängd ångade potatis och låt svalna. Använd 2 eller 3 och förvara resten i kylen för andra rätter..
2. Du behöver bara klippa dem och blanda dem med rivna morötter, lök, skivad röd paprika, oliver och två hackade tomater.
3. Blötlägg lite med olivolja och citron eller vinäger. Du kan också lägga till tahini, vilket gör blandningen ännu mer krämig..

Kvartsallad kan förvaras i en skål nästa dag i kylen.. Om du lägger till lite majonnäs i blandningen och mosar den med gaffeln får du en välsmakande och färsk fyllning.

Missa inte detta tips: Hur man förbereder ett recept för veganmonnonnäs

4. Fruktsallad

Använd alla frukter du har som är säsongsbetonade: äpple, päron, melon, körsbär, blåbär, hallon, bananer, etc. Skär den i bitar och tillsätt den med en naturlig osötad sojayoghurt, en streck citronsaft och, om du vill, några myntablad. Du kan lägga en kanelkokosnötkräm på salladen.

Det enda knepet till fruktsallad är plocka välsmakande och mogna frukter och lämna dem i kylen innan du gör salladen så att de förblir färska. För att få produkter av bättre kvalitet, köp frukt på mässan; de är bättre än stormarknader.

5. Blandade vegetabiliska pates

Ett annat bra alternativ för lätt, kaloririka middagar är grönsaksgröt. Dessutom är det bra det de varar flera dagar och du kan använda dem för fler måltider. Förbered hummus, auberginepaté, svamp etc. Sätt lite av var och en för att äta med några skivor hel rostat bröd, en öm bladsallad, en tabbouleh, etc..

dessutom, den hummus fungerar också som sås. För att göra det, tillsätt bara lite mer vätska, som vatten eller en sockerfri vegetabilisk dryck, för att göra en välsmakande dressing perfekt för sallader eller magert kött..

Läs också: 3 ananassalladrecept

6. Hemlagad Gazpacho

Gazpacho och salmorejo är de perfekta rätterna för en lätt sommarmiddag. Innan du förbereder gazpacho, klippa gurken och blötlägg den med lite vinäger eller citronsaft och en nypa salt.. Töm sedan av, tvätt och tillsätt resten av ingredienserna. Använd inte för mycket vitlök eller använd rostad vitlök.

7. Soppor och buljonger

Slutligen, en annan bra idé för att förbereda lätta, kalorifattiga middagar är att konsumera buljonger eller soppor. För en lätt buljong, till exempel, tillsätt vissa torkade shiitake-svampar och en del av kombu-tare om så önskas. Lägg till en matsked miso när det börjar koka. Avlägsna sedan från värmen.

Till dessa buljonger, vi kan lägga till tured tofu, grillad tempeh, en halv kopp kokt quinoa, kokt brunt ris eller annat spannmål. Du kan använda allt som finns kvar från andra måltider..