Christopher Wilcox
0 
4907
29
När vi hör ordet "kalcium" tänker vi automatiskt på ett glas mjölk eller en yoghurt. Men det finns det
Men, Det finns många växtmat som ger högre mängder av detta näringsämne än mejeri.
I den här artikeln kommer vi att avslöja grönsaker som är rika på kalcium. Kolla in det!
Kalciumens betydelse för hälsan
Kalcium är ett mycket viktigt mineral för starka och friska ben och tänder. Det är också viktigt för muskler att röra sig och att nerver kan skicka meddelanden genom hjärnan och till olika delar av kroppen..
Kalciumbrist kan orsaka många sjukdomar och problem som osteoporos, fetma och hjärtattacker..
Förutom mejeriprodukter finns det andra källor till detta näringsämne som vi inte borde bortse från.
Det är ett mycket vanligt misstag att tro att man äter mjölk, yoghurt eller smör ger kroppen all den kalcium den behöver..
Några av de produkter som innehåller mejeriprodukter (som desserter eller kakor) är också ohälsosamma och innehåller mycket socker och fett. Så vi bör lägga till andra livsmedel som ger det naturligt..
Läs också: 9 tecken som varnar oss för en kalciumbrist i kroppen
Kalciumrika grönsaker
Det är viktigt att bryta ner myterna om mejeriintag av kalcium. De är inte de enda livsmedel som innehåller detta mineral.
Det finns faktiskt andra som har en högre andel av detta näringsämne än mjölk. Utan tvekan är detta utmärkta nyheter för laktosintoleranter eller veganer..
Kalciumrika grönsaker är:
1. Spenat
Det är en av de mest kalciumhaltiga grönsakerna. Om vi konsumerar 100 g rå spenat kommer vi att ge kroppen 210 mg kalcium.. Vid kokning reduceras mängden till 158 mg..
Men man måste också ta hänsyn till att denna grönsak har oxalater, vilket kan förhindra upptag av olika mineraler..
2. Oljefrö
Dessa kalciumrika grönsaker kan ätas på olika sätt. Till exempel som mellanmål, efterrätt, rå, rostad etc..
Oljeväxterna minska osteoporos, förhindra benbräcklighet och gynna rätt tillväxt. Därför rekommenderas de när som helst i livet..
De som innehåller mest kalcium är:
- Mandlar (240 mg per 100 gram)
- nötter (170 mg i 100 gram)
- Hasselnötter (140 mg)
- Pistasjnötter (110 mg)
3. Soja
Soja är det mest kalciumhaltiga spannmål. Dess mineralinnehåll är nära det från mjölk..
Dessutom har soja en isoflavon som kallas daidzein, som förhindrar benavkalkning och förhindrar att kalcium elimineras genom urinen..
För varje 100 gram kokt saltfri soja får vi 102 mg kalcium..
Tofu är ett sojaderivat och används som köttersättare. Den har väldigt få kalorier och fetter, men mycket kalcium, så det används ofta i vegetariska dieter..
Se också: Varför konsumera soja?
4. Kål
En annan grönsak med högt kalciuminnehåll: 150 mg per 100 gram. Eftersom det inte innehåller oxalater, såsom spenat, minskar det inte kroppens förmåga att absorbera detta näringsämne.. Det rekommenderas att konsumera det rå.
5. Orange
Förutom att man är känd för mängden C-vitamin som förhindrar förkylning på vintern, har apelsin gott om kalcium (60 mg per enhet)..
Om vi dricker ett glas naturlig juice varje morgon kan vi få upp till 300 mg ... Perfekt att börja dagen med alla näringsämnen vi behöver.!
6. Vita bönor
Bönor rekommenderas också för att förhindra ben- och tandproblem. Varje 100 gram färska bönor får vi 70 mg kalcium.
Om vi väljer den torra sorten ger samma mängd oss 177 mg.
7. Lök
Det finns många egenskaper hos lök, till exempel bekämpa bakterier, men också för att det erbjuder en hel del spårämnen och mineraler (inklusive kalcium).
100 gram lök ger oss 20 mg av detta näringsämne. Dessutom är det en av de kalciumrika grönsaker som inte går att missa hemma, reglerar magfunktioner, stimulerar aptit och är vanndrivande.
8. Kikärter
Det kan ätas på olika sätt: rostat, kokt, mosad, i sallader. Varje 100 g innehåller 134 mg kalcium.
Men, när det kokas är detta belopp nästan halverat.
Tänk på att de också innehåller oxalater och fytater, vilket kan försvåra kalciumabsorptionen..
9. Vattenkrasse
Vattenkrasse ger inte bara 20% av den rekommenderade dagliga mängden kalcium för en vuxen, utan innehåller också flera mineraler: svavel, jod, järn, fosfor, kalium och magnesium.
Tveka inte att inkludera denna kalciumrika grönsak i sallader..
10. Aromatiska örter
Örter tillför smak och arom till våra måltider, men de är också en av de bästa kalciumrika grönsakerna runt..
Basilika, salvia, oregano, timjan och rosmarin kan ge mellan 1000 och 2300 mg kalcium varje 100 gram..
Naturligtvis konsumerar vi inte dessa belopp på en gång. Därför bör vi komplettera dem med andra livsmedel som är rika på detta näringsämne..
Stärk din benhälsa genom att konsumera dessa 8 kalciumrika livsmedel.