Peter Sherman
0 
3183
34
Älskade av några, hatade av andra ... Broccoli är en trädformad grönsak från korsfamiljen. (även sammansatt av groddar).
Den växer rikligt och dess mörkgröna färg väcker uppmärksamhet, liksom dess form och dess oätliga tjocka stam..
I den här artikeln kommer vi att prata mer om läckra broccoli, en bra allierad för vår hälsa. Förlora inte!
Vad Broccoli har att erbjuda oss?
Broccoli är en art som växer i svalt klimat och trivs under varma somrar. Det ätas vanligtvis kokt i vatten eller ångas (även om fler och fler väljer att äta det rått), och dess smak liknar blomkålens smak..
Största producenter av broccoli är Kina, Indien, USA, Spanien och Italien..
De näringsämnen som läckra broccoli erbjuder är många; Bland dem kan vi lyfta fram de som visas i större andel: vitamin C, kalcium, magnesium, fosfor och kalium.
Det har också betydande mängder kostfiber, selen och lutein.. DInsatser för sin rikedom i folsyra, järn och vitamin A.
Därför står vi inför en kraftfull mat som inte kan missa i vår kost, och särskilt inte våra barn.
Se även: Livsmedel för att öka nivåerna av hemoglobin
Broccoli: The Food Remedy
Vi vet redan att många grönsaker och frukter används som hemåtgärder tack vare deras komponenter och näringsämnen..
När det gäller broccoli finns det många egenskaper det kan skryta med och de fördelar vi kan få av att konsumera den..
Tack vare dess phytonutrients kan man säga att broccoli tjänar till att:
Minska cancerrisken
Glukosinolater ansvarar för att hålla cancerceller i linje. Synigrin är en annan av näringsämnena i broccoli som tjänar detta syfte: "Stimulerar" den naturliga döden av prekancerösa tumörceller i magen och tarmen.
De tjänar också till att förhindra cancer från:
- larynx;
- lever;
- Lunga eller mun för rökare;
- Bröst hos kvinnor;
- Prostata hos män.
Förbättra hjärthälsan
Folsyran som broccoli erbjuder är mycket viktigt eftersom den inte bara tillåter dig att absorbera järn på rätt sätt och förhindra foster missbildningar, utan också förhindrar hjärtsjukdomar..
Genom att minska nivåerna av homocystein, folsyra i broccoli förhindrar hjärtattacker, arytmier och åderförkalkning. Det rekommenderas också för personer med högt blodtryck..
Minska anemi
Broccoli är en av de mest järnrika livsmedel och därför perfekt för anemiska patienter.
Det fungerar också som ett utmärkt förebyggande, särskilt för personer med högre risk för anemi:
- Gravida kvinnor;
- Kvinnor med intensiva menstruationsflöden;
- Människor som blöder mycket genom näsan;
- Ammande mödrar.
Främja matsmältningen
B-komplexa vitaminer som broccoli innehåller tjänar till att skapa enzymer som pepsin, som gynnar matsmältningen..
Om du lider av flatulens eller har tarmfloraproblem rekommenderar vi att du äter denna grönsak minst en gång i veckan..
Tack vare dess fiberinnehåll är denna grönsak gynnar tarmtransit, eliminerar tarmgift och ger en bra känsla av mättnad.
På detta sätt är det perfekt för dem som är angelägna om att äta eller kost att gå ner i vikt.
Förbättrar humör och nervositet
När du är klar med att konsumera broccoli har du inte bara en känsla av mättnad, utan också ett gott humör och välbefinnande.
Detta beror på det faktum att hjälper till att producera dopamin, ett ämne som är utformat för att minska nervositet, stress och depression.
Å andra sidan magnesium och kalcium från denna grönsak:
- Reglera sömncykler och förebygga sömnlöshet;
- De slappnar av nerver och muskler;
- Reglera hjärtslag;
- Öka energin.
Att äta broccoli är synonymt med vitalitet och lycka..
Undvik vätskeansamling
Allt tack vare kaliuminnehållet, som kompenserar för det ackumulerade natriumet i kroppen genom att konsumera för mycket salt. Om du har ödem, högt blodtryck eller fetma, se till att lägga till det i dina måltider..
Minska ledvärk
Broccoli kan hjälpa till att lugna ledvärk på grund av kalium och glutation som den innehåller. Ännu mer är det En perfekt mat för personer med artrit och artros.
Vi rekommenderar också att du läser: 5 saker du antagligen inte visste om artrit
Förbättra vårt utseende
Antioxidantegenskaperna hos denna korsformiga grönsak tillåter kroppen att avgifta och se yngre och vackrare ut..
Det har också förmågan att stimulera leveraktiviteten och rena blodet. (som betyder en friskare hud) för att förhindra håravfall; såväl som att minska hudproblem (akne, torrhet, fläckar).
Reglera sköldkörteln
Broccoli kan minska produktionen av sköldkörtelhormon och rekommenderas därför för personer med hypertyreos..
Det är dock inte indicerat för patienter med hypotyreos., eftersom det kraftigt kan minska hormonnivåerna och orsaka problem.
För att kunna njuta av alla fördelarna med broccoli kan man välja ånga den i 3 till 5 minuter så att du inte tappar fytokemikalier och näringsämnen (många av dem går vilse i höga temperaturer) och grilla det sedan med olivolja och vitlök.
Ett läckert och mycket näringsrikt alternativ!
3 sätt att förbereda broccoli