Hur gör jag en efterrätt tiramisu?

Tiramisu är en modern italiensk efterrätt som har fängslad gäster från hela världen sedan starten på 1950-talet.. Dess ingredienser är väldigt aptitretande, så det är väldigt lätt för alla att bli glada över att smaka på det.. Och vad är dessa ingredienser? Inte mer och inte mindre än Mascarpone ost och en läcker twist av kaffe, likör och kakaopulver.

Naturligtvis kan tiramisu efterrätt förbereds med andra typer av ost (alltid och när färsk och krämig i konsistens) och basen kan vara cracker. Det som är viktigt i det här receptet är svart kaffe: det ska vara väl koncentrerat så att smaken är rätt.

Tiramisu näringsfakta

Tiramisu innehåller naturligtvis socker, så vi bör inte missbruka det. Det kan förberedas med substitut som stevia eller honung, men det kommer att bero på oss. Å andra sidan måste vi ta hänsyn till det choklad som tillsätts ska alltid vara mörk (helst med en hög kakaoprocent för att göra den friskare).

Innan vi fortsätter med receptet tror vi att det är nödvändigt att kommentera näringsvärdet för tiramisu så att du vet mer eller mindre hur många kalorier du konsumerar i en portion..

En bit tiramisu, som är en portion på 147 gram, har vanligtvis ett energiinnehåll på 490 kalorier.. Detta motsvarar 25% av det genomsnittliga rekommenderade dagliga intaget (IDR). Det har ett viktigt fett- och kolhydratinnehåll. Av dessa motsvarar 147 g, 31,67 gram fetter och 42,47 gram är kolhydrater. Proteininnehållet går i 8,3 gram. Så om du bantar, överväga dessa data och konsumera ansvarsfullt..

Se också: 3 perfekta efterrättrecept för familjeåterföreningar

ingredienser

Låt oss förbereda en hemlagad tiramisu för 6 personer. Om du har fler gäster, inbjuder vi dig att öka ingrediensdelarna efter behov. Nu behöver du totalt:

• 4 medelägg (240 g).
• 1/2 kopp socker (100 g).
• 3/4 kopp kaffe (180 ml).
• Kakaopulver (efter smak).
• 4 koppar Mascarponeost (400 g).
• 2 koppar riven svart choklad (200 g).
• 1 stort paket med champagnekakor (200 g).

beredning

Som vi nämnde tidigare är det ganska enkelt att förbereda tiramisu. Du måste vara tålamod eftersom din förberedelse kommer att ta ungefär en timme.

Men det är super underhållande att förbereda det och du kommer att se att när din smak är klar kommer din smak att vara givande. Följ dessa steg för att förbereda en läcker hemlagad tiramisu:

1. Det första du bör göra är att förbereda 180 ml kaffe. Förbered det mycket hårt, låt det svalna och lägg åt sidan.
2. Använd en elektrisk mixer, slå 2 äggviter till snöpunkten och lägg åt sidan.
3. I en annan stor skål, slå 4 äggulor med socker tills det är skumt..
4. När du har önskat konsistens börjar du tillsätta mascarponeost långsamt, slå långsamt för att uppnå en enhetlig konsistens..
5. Lägg äggviterna till snö och blanda den här gången med en spatel som gör engagerande rörelser.
6. Placera ett lock med champagnekakor i en rektangulär form och linda in dem med kaffe.
7. Täck dem med ett lock med mascarpone-kräm och strö över halva den rivna choklad.
8. Lägg sedan kakor ovanpå, tillsätt kaffe för att blötlägga dem och tillsätt mascarpone-grädde och riven choklad.
9. Strö nu ytan med kakaopulver. Ta sedan din tiramisu efterrätt till is i tre timmar. Låt det helst i kylen hela natten så att blandningen får kropp.

Läs också: 4 hemlagade desserter med låg kaloriinnehåll

Några förslag till din tiramisu-efterrätt

Du har sett hur enkelt det är att förbereda denna efterrätt och det enda är att du måste ha tålamod att vänta med att dela den. Det är mycket troligt att när du smakar den tiramisu du har förberett hemma, kommer du inte att hitta det som det du köper på gatan. Detta beror på att det vanligtvis tillagas med gräddfil..

Den här hemlagade versionen är mer näringsrik och naturligtvis, som du förberett hemma, är det troligtvis mer utsökt..

För att följa din efterrätt kan du välja en läcker kopp kaffe (undvika mörkret) eller så kan du också följa med en god te eller infusion efter eget val. De små kan njuta av det med en citrusfruktsaft med vatten. Äldre gäster kan följa dig med ett halvt glas medellång rött vin för att förbättra smaken..