Möt näringsrik hummus och en stor antidepressiva

Har du hört talas om hummus? Har du smakat på det? Även om de inte är särskilt välkända för de flesta, blir det lite för lite närvarande i vår gastronomi.. Om du gillar kikärter kommer du säkert att njuta av hummus. Denna läckra pasta av arabiskt ursprung är en blandning av citronsaft, olivolja, vitlök, paprika, sesamfrön, oliver och naturligtvis basen: kikärtor.

Receptet kan förändras lite från land till land men som ni ser kan ingredienserna inte vara hälsosammare. Faktum är att flera av forskningen som vi kommer att prata om senare beskriver den som en supermat och ett effektivt botemedel mot depression.

Vill du veta mer om hummus? Så fortsätt utforska vår artikel!

De stora fördelarna med Hummus

hummus är en viktig maträtt i Mellanösternens mat. Länder som Turkiet, Libanon, Israel, Syrien eller Grekland och Cypern tycker ofta om detta hälsosamma recept..

Även om hummus finns i många stormarknader, det finns de som föredrar att förbereda det hemma för att ta ännu mer hand om ingrediensernas färskhet. Färsk citronsaft, mjuka kikärter och kryddor av vår egen smak kommer utan tvekan att göra oss till en rik hummus enligt våra preferenser..

Och vilka fördelar kan denna behagliga konsistens och smakpasta ge oss? Vi kommer att undervisa:

Läs också: De 9 bästa antidepressiva livsmedel

Hummus är en bra naturlig antidepressiva

En undersökning från 2007 av University of Tel Aviv (Israel) fann följande humusdata:

• Det är en naturligt antidepressiva med effekter som mycket liknar mediciner används för att behandla sjukdomen;
• Erbjuder en känsla av välbefinnande på grund av dess förmåga att gynna släppet av serotonin. Detta förklaras av den sunda kombinationen av olivolja och chili. Båda innehåller en typ av aminosyra som ger upphov till detta hormon..
• Tillfredsställa aptiten, slappnar av och hjälper oss också sova bra.

Hummus, rik på vegetabiliskt protein

Vi pratar om kikärter en av de mest proteinrika grönsakerna som fungerar som basen för många av våra rätter. Det är intressant att veta att hummus är en del av kosten för många idrottare för den energi den erbjuder dem. Tack vare dess olivolja och citroninnehåll är det en mat rik på antioxidanter som är väl smält och är också mättnad och reglerar blodsockernivån..

En komplett mat för hela familjen

Vi vet redan att hummus är rikt på växtprotein, men noterar nu dess näringsvärde. Det är fantastiskt för hela familjen.!

• järn;
• kalium;
• kalcium;
• B-komplexa vitaminer;
• magnesium;
• Folsyra (perfekt för gravida kvinnor och för växande barn);
• Den är rik på tiamin och riboflavin, två typer av vitaminer som gör det möjligt för oss att stärka vårt muskel- och nervsystem;
• Den innehåller också retinol, en grundkomponent för att göra våra tyger ser yngre och mer elastiska;
• Till din antioxidantinnehåll, Det är mycket lämpligt för att reglera hypertoni och för att förbättra vår hjärthälsa;
• Denna mat är lämplig för eliminera urinsyra tack vare dess urindrivande egenskaper.

Hummus förbättrar vår matsmältning

Lider du vanligtvis av förstoppning? Behöver du rengöra din kolon och din kropp i allmänhet? Inkludera sedan hummus regelbundet i din diet. Dina friska kolhydrater absorberar långsamt, och så det ger oss energi genom att reglera glukosnivån.

Tack vare fibern i kikärter, dess innehåll av citron, vitlök, olivolja och friska kryddor, är det en mat som gynnar tarmtransit och hjälper oss att rena gifterna som finns i tjocktarmen.

Hummus är låg i fett

Som vi antydde tidigare, de livsmedel som vi förbereder hummus med är mycket hälsosamma, rik på omättade essentiella fettsyror såsom linolsyra och oljesyra eller omega 3-fettsyra.

Tvivlar inte, hummus är ett av de bästa alternativen för t.ex. att smörja ett rågbröd. Om du åtföljer den med selleri eller råa morötter skurna i tunna blad, kommer du utan tvekan att njuta av en maträtt som är så god som hälsosam.

Hummus är anticancer

Tack vare dess antioxidantkraft och närvaron av vitlök som fungerar som ett naturligt antibiotikum kan vi bekämpa många ogräsceller som kan leda till utveckling av en tumör.

Vi kan inte heller glömma närvaron av fytinsyra och saponiner, mycket lämpliga komponenter för att försvara celler från genetisk skada som orsakar cancer..

Så hur motstår du en välbelastad hummus toast? Försök!