Potatisgrädde 3 originalrecept

Här är några olika sätt att göra en läcker gräddepotatis. I var och en är det möjligt att få olika smaker och aromer..

1. Kräm av potatis med lök och bacon

Först och främst är detta potatisgrädde recept en läcker, komplett och mycket konsekvent smakrätt.

ingredienser

• 3 medelstora potatis
• 1 selleri stjälk
• ½ stor lök
• Salt, svartpeppar, vitlökspulver och muskotnötter (efter smak)
• 1 msk smör (20 g)
• 1 msk gräddost (20 g)
• 2 koppar vegetabilisk stam (500 ml)
• ½ kopp hackad bacon (100 g)
• Riven ost (att garnera)

Vad du ska göra?

1. Stek först det hackade baconet i en oljad stekpanna. När det är skarpt och gyllene, ta bort från värmen.
2. Sedan, i fettet bacon har tappat, tillsätt smör och stek den hackade selleri och lök.
3. Lägg till den skalade och skurna potatisen utan att låta för mycket brun. Krydda med salt och peppar. Tillsätt vitlök, timjan, muskotnöt och toppa med grönsaksrör.
4. Å andra sidan, låt sjuda med locket tills potatisen är väldigt öm. Pisk det i en mixer med osten och lite mjölk. Typen av mjölk varierar beroende på önskad krämighet..
5. Lägg till sist lite mer salt och servera varmt, med den fläckiga baconet ovanpå. Häll lite riven ost eller bitar på plattan för att dekorera.

Om du vill kan du byta ut selleri mot champignon, som bör sauteras med lök. Rengör den noggrant innan du lagar mat. Champignon ger en mer intensiv och färsk smak till skålen.

2. Potatis- och ostgrädde

ingredienser

• 6 stora potatis
• 1 kopp gräddost (200 g)
• 2 koppar vegetabilisk stam (500 ml)
• 1 stor lök
• 1 kopp riven mozzarellaost (150 g)
• 3 purjolökar
• Salt efter smak

Vad du ska göra?

1. Skala först potatis, purjolök och lök. Hacka sedan grönsakerna mycket fyrkantiga, men inte för små.
2. Tillsätt sedan grönsaksbeståndet i elden och koka upp. Tillsätt salt efter smak. Häll de hackade grönsakerna och kok dem i cirka 20 minuter.
3. Ta sedan bort pannan från värmen och tillsätt gräddeosten.
4. När blandningen är klar, slå i mixern tills en jämn och krämig konsistens.
5. Till slut serverar du grädden med potatis och ost i djupa tallrikar till randen. Häll lite riven ost över plattan för att dekorera.

Vi rekommenderar att du läser: Chipotle och Bacon Potatis

3. Potatis- och torskkräm

Slutligen tar detta gräddepotatisrecept den läckra torsksmaken.

ingredienser

• 1 stor torskfilé
• 1 kopp mjölkpulver med vatten (250 ml)
• 3 medelstora potatis
• 1 laurblad
• 2 purjolökar
• 1 stor handfull persilja
• 1 kub med kyckling
• Olivolja
• Svartpeppar efter smak
• Laxägg för garnering

Lär dig hur du gör en mycket enkel linskräm!

Vad du ska göra?

1. Skär först purjolökstjälken i skivor och skär potatisarna. Surr med lite olivolja tillsammans med den hackade persiljan.
2. Lös sedan upp kycklingrörskuben i en liter varmt vatten. Häll sedan lagret i grönsakerna och koka i 20 minuter.
3. Häll sedan vattnet i en stek över eld med en dusch med olivolja och lagerblad. Tillsätt den hackade torsken när den kokar, täck pannan och stäng av värmen. Låt stå i 10 minuter.
4. Demontera slutligen torsken efter tillagning, tillsätt också ett glas buljong som du brukade laga (200 ml) och den indunstade mjölken till grönsaksblandningen..
5. posteriort, koka på låg värme i 5 minuter, smaksätt med peppar och slå i en mixer tills du får en tunn grädde utan pellets.
6. När kremen är klar, servera den på djupa tallrikar och garnera med en sked laxrogn. Receptet är redan väl saltad, därför krävs inget ytterligare salt.