Läckra köttbullar i spansk sås, hemlagad recept

Det bra med att förbereda en måltid med kött från nötkött är att det är väldigt lätt att tillaga. Om det finns en sak som sticker ut från denna förberedelse är hur den anpassades i Spanien.

Köttbullar i spansk sås kännetecknas av ett speciellt sätt att tillverka buljong. Denna sås innehåller ingredienser som är verkligen fantastiska och som sticker ut för den typiska Medelhavsrörelsen i detta land..

Om det är sant vad de säger om ”att känna världen genom gastronomi” kommer vi idag att göra en gastronomisk resa till Spanien.

Köttbullar i spansk sås är en mycket annan variation från det traditionella receptet för denna maträtt.. Men ingredienserna är väldigt lika.

Dessutom är fokuset för detta recept inte köttbullar, kyckling, fläsk, kalvkött, etc., utan såser och smaksättningar där en del av hemligheten ligger..

Om du gillar variationer av klassiska recept som du redan känner eller om du vill variera dina menyer under veckan är denna maträtt perfekt..

Det är ett nytt alternativ med smaker från ett fantastiskt land.. Försök lära känna den spanska kulturen bättre med denna sås.

Mycket av hemligheten med detta recept är att skapa en sås som verkligen är oslagbar. Som goda iberier inkluderade spanska delar av Medelhavsområdet. De ger den unika och slående köttbollsmaken till den spanska såsen..

Följande är receptet, uppdelat i två delar. I den första ger vi dig alla detaljer så att du vet vad du ska inkludera i såsen och hur du förbereder den.. Den andra innehåller köttbullarna själva och hur man förbereder dem..

Å andra sidan, om du har några frågor om huruvida detta recept är bra för dig, oroa dig inte. I en balanserad diet ingår kött och animaliskt protein och erbjuder unika egenskaper för din kropp. Du kan vila enkelt och njuta av det här speciella receptet.

Definitiv guide för att förbereda köttbullar i spansk sås

Börja med såsen

Som ni väl vet är detta nyckeln till att laga denna maträtt. Var noggrann och följ stegen så bra vi kan. Oroa dig inte, det här receptet är enkelt och kan göras snabbt..

ingredienser

• 2 lökar
• 1 kopp vitt vin (250 ml)
• 2 morötter
• 1 matsked salt (15 g)
• 2 kryddnejlikor vitlök utan hud
• 1 matsked extra virgin olivolja (15 ml)
• 1 msk mjöl (15 g)
• 1 nypa nymalen svartpeppar

Upptäck: Vad är den friskaste stekoljan?

beredning

1. För att börja, hacka lökar, morötter och vitlök väl. Lägg olivoljan i en stekpanna och stek grönsakerna.
2. Du vet när grönsakerna är något gyllene och du kan redan lukta.
3. Nu är det dags att krydda med salt och en nypa nymalet svartpeppar..
4. Omedelbart efter, måste du införa mjölet och rör om tills det förtjockas. Detta steg är mycket viktigt.!
5. Mot slutet, vrid värmen till ett minimum och tillsätt vinet. Låt den koka i 25 minuter.
6. Slutligen, om du märker att det tjocknade mycket och det finns klumpar, Du kan tillsätta lite vatten för att späda ut såsen lite.

Köttbullar recept

ingredienser

• 4 koppar nötkött (400 g)
• 2 koppar fläsk (200 g)
• 2 ägg
• 3 msk parmesanost (45 g)
• 1 brödskiva i små bitar
• 2 grenar med finhackad persilja
• 1 msk svart svart paprika (15 g)
• 3 matskedar olivolja (45 ml)
• 1 matsked salt (15 g)

Läs den här artikeln: Vad är magra proteiner och vad är deras kostfördelar?

beredning

1. Först och främst, blanda bröd med riven lök i en medelstor skål, men i vilken du kan röra degen med händerna.
2. Blanda med händerna tills lökens vätska fuktar brödsmulorna.
3. Tillsätt båda typerna av kött, ägg, vitlök och parmesanost och fortsätt att knåda. Smaka och integrera alla ingredienser väl..
4. Forma köttbullarna med en stor sked. Om du vill, kan du lägga till lite mjöl för att göra det lättare.
5. Upprepa tills allt kött är klart och lägg åt sidan.
6. Lägg olivolja i en varm stekpanna på medelhög värme och stek köttbullarna gradvis tills de är gyllenbruna, men utan att laga dem.
7. Slutligen, lägg dem på en stor bakplåt och täck med den tidigare beredda spanska såsen.
8. Okej, du förberedde bara köttbullarna i den spanska såsen. Bon aptit!