Läckra räkorrecept

Räka är en mångsidig ingrediens. För att njuta av deras smak, se till att prova dessa läckra räkorrecept. De är väldigt närande och eleganta för ögat, så de kommer att vara perfekta för varje fest, vare sig som aperitif, förrätt eller huvudrätt..

Räkor är fettfattiga och innehåller omega 3. De är också rika på protein, vitamin A, D och B12, mineraler som zink och selen..

Med räkor, Du kan laga olika rätter som hjälper dig att upprätthålla god hälsa. Dessutom är detta en ingrediens som värderas av någon restaurang på grund av intensiteten i sin smak och dess smidiga konsistens..

Räkorrecept som du kommer att älska

Vitlök och kummat räka

ingredienser

• 1/2 bar smör (50 gram).
• 1 påse räka (500 g)
• 2 kummelfiléer (400 g).
• Färsk vitlök efter smak.
• Persilja efter smak.
• Salt efter smak.
  

utarbetande

1. Rengör räkor och kummel väl.
2. Värm upp pannan medan du knådar vitlök.
3. Rör in vitlök, persilja och smör.
4. När du har blandningen redo, lägg den i pannan över låg värme.
5. Tio minuter senare tillsätt räkor och kummel. De ska laga mat i ytterligare 10 minuter.
6. Servera med stekt eller kokt ris.

Kubansk räkorcoctail

ingredienser

• 1 stor citron (20 g).
• 1 vit lök (30 g).
• 1 kopp majonnäs (200 g).
• 1 kvist sallad (100 g).
• 1 kg förkokt räka.
• 1 glas vitt vin (200 ml).
• 1 torr torr oregano (5 g).
• 1 t olivolja (5 g).
• 1 tesked varm sås (5 g).
• 1 kopp tomatsås eller ketchup (200 g).

beredning

1. Räkorna, som tidigare kokats i fem minuter, bör placeras i en plastskål.. Tillsätt citronsaft och olivolja. bok.
2. I en annan skål, blanda majonnäs, tomatsås eller ketchup och den kryddig såsen.
3. Blanda väl och tillsätt ett glas vitt vin.
4. Tillsätt den finhackade vita löken tillsammans med vitlökspastan, salt och peppar efter smak. Blanda väl och se till att salt är bra.
5. Denna sås ska hällas i behållaren där räkor är. Oregano tillsätts och smaken kommer att förbättras..
6. Denna cocktail serveras kall på salladsblad.. Kan åtföljas av salta kex.

Colombianska räka

ingredienser

• Bröd smulor.
• 1 kg räka.
• Salt och peppar (efter smak).
• 4 matskedar olivolja (40 g).
• 1 kopp tomatsås (200 g).
• 2 msk citronsaft (15 g).

beredning

1. Koka räkor i 5 minuter i en panna med vatten.
2. Efter att ha tappat dem väl bör de stekas i olivolja tillsammans med brödsmulor.
3. Tillsätt tomatsås och citronsaft..
4. Smaka till smak och servera.

Vitlöksräka, klassisk stil

 ingredienser

• Salt efter smak.
• 1 kvist persilja.
• 6 vitlöksklyftor vitlök (5 g).
• Vegetabilisk olja efter smak.
• 4 koppar räkor (400 g).
• 1 chilipeppar.

beredning

1. Skala och rengör räkorna väl. bok.
2. Skala vitlök och skär i tunna skivor. Stek i olivolja i en crock eller i en stekpanna, tillsammans med chilipepparen.
3. När vitlök är gyllene, tillsätt räkor och en nypa salt under omrörning med en träsked.
4. Räkor bör tas bort från elden när de ändrar färg.. bok.
5. Strö med hackad persilja och servera.

Pröva också: Förbered en läcker hemlagad risotto som följer dina rätter

Räka Ceviche med tonfisk

ingredienser

• 1 hylsa (40 g)
• 1 orange (40 g).
• 2 citroner (60 g).
• 1 korianderfilial.
• 1 burk tonfisk (150 g).
• 1 avokado (30 g).
• ½ rödlök (30 g).
• 2 koppar räka (400 g).
• 1 msk varm sås (10 g).
• 1 kopp vit vinäger (150 ml).

beredning

1. Skala och rengör räkorna väl. Det är viktigt att ta bort den mörka linjen från toppen. bok.
2. Finhacka löken och lägg den i en skål doppad i vit vinäger. Låt marinera i fem minuter. Sil och sätt åt sidan. I en annan skål, placera den dränerade tonfisken och tillsätt den tärnade räkor. Tillsätt en nypa salt och peppar; rör om tills den är väl blandad.
3. Tillsätt apelsinjuice, citroner och några droppar varm sås..
4. Tillsätt den marinerade löken i vinäger och hackad koriander. Blanda väl och låt stå i 10 till 15 minuter.
5. sedan, Tillsätt avokadot och mango i små kuber och rör om allt.
6. Du kan servera räckseciche med rostat bröd eller smakliga kex..