Rå Vegan kost Fördelar och risker

Har du någonsin velat starta en rå vegansk diet men vet inte om du skulle vänja dig till den? I den här artikeln berättar vi hur du kan göra det men, först måste du veta vad den består av.

Läs mer och håll dig på topp!

Vad är rå vegan kost eller crudiveganism?

Till skillnad från traditionell veganism inkluderar detta alternativ inte matlagning.

Denna diet är tillverkad eftersom den verkligen är näringsrik för kroppen, och dessutom, eftersom fördelarna är stora, är en rå diet viktig för veganernas kropp eftersom så de får mer näringsämnen än de vanligtvis konsumerar på en kokt matdiet.

Rå mat avser levande eller rå mat, en annan term som används är rå vegan. Så du kan mata på naturliga gröna grönsaker utan att laga mat.

Det kan också konsumera frukt, rötter, grönsaker, frön, nötter, vissa alger och groddar. Du kan äta uttorkad mat eftersom, när de kokas under 42 ° C förlorar de inte sina egenskaper.

Läs också: Vegetarisk kost: Kontrollera dess konsekvenser

Raw Vegan Diet Menu

För att välja dina menyer måste du veta hur du gör en bra kombination av livsmedel., så du bör veta vad som är de bästa kombinationerna och reglerna i denna livsstil.

Det finns många typer av livsmedel du kan äta för att slutföra din vegan kost., samtidigt som det ger enkla kombinationer till din kropp, kan det göra matsmältningen enklare och assimilerar näringsämnen lättare.

Å andra sidan måste vi komma ihåg det följare av den råa vegan dieten bör se till att de kan komplettera vitamin B12, och är inte beroende av naturliga källor som alger eller fermenterade livsmedel eftersom dessa inte är en effektiv källa till sådant vitamin.

Lista med idealiska livsmedel i en rå vegansk kost:

Torkad frukt är en av de viktigaste källorna till fetter för crudiveganism..

• Stärkelse: Pumpa, potatis och betor
• Fetter: nötter, kokosnöt, frön och avokado
• Syror: tomat, paprika och sura frukter
• Godis: Torkade frukter och söta frukter

Om du vill göra bra kombinationer, följ dessa enkla regler för crudiveganism att det är okej att hoppa över några gånger:

• Försök att inte kombinera fett och godis
• Kombiner helst inte olika typer av fetter.
• Kombinera inte sura och söta frukter
• Kombinera inte syror med stärkelse

Övergången till en rå diet: Hur man gör det rätt

För att göra det rätt, bör börja med att inkludera okokt mat i dina måltider. Kom ihåg att det inte är bra att göra drastiska förändringar så använd ånga för att laga mat eller koka vid en temperatur under 45 ° C.

För- och nackdelar

Fördelarna och riskerna med den betydande bristen på andra näringsämnen som vitamin B12 bör utvärderas. Innan vi använder livsstilen för en rå vegansk diet måste vi utvärdera alla fördelar och nackdelar med deras fördelar och nackdelar innan vi tillämpar den. klar, att konsultera en specialist skulle vara mest rekommenderad.

Fördelarna med Crudivegana-diet

Personer som följer en råmatdiet tror att de har många hälsofördelar, inklusive:

• Ökad energi
• Ljusare hud
• Viktminskning
• Minskad risk att utveckla vissa sjukdomar

Råmatdieten innehåller mindre transfetter och mättat fett än den typiska västra dieten. Dessutom är det låg i natrium och socker och erbjuder höga nivåer av kalium, magnesium, folsyra, fiber, A-vitamin och antioxidanter, allt fördelaktigt för hälsan..

Läs också: 3 sätt att förbereda veganska drycker

Riskerna för att följa en rå vegansk diet

En av de huvudsakliga invändningarna som tas upp är den möjliga risken att drabbas av näringsbrister, främst på grund av bristen på till exempel vitamin B12, järn, zink och omega-3-fettsyror.

En studie fann att råa människor har högre homocysteinnivåer och låga HDL-kolesterolnivåer., på grund av vitamin B12-brist.

Å andra sidan, personer med hypoglykemi eller diabetes bör vara försiktiga i sin råa matdiet. Även om antioxidanter, grönsaker och fiber kan vara till hjälp kan för mycket juice göra ditt tillstånd sämre..

Likaså, Det är viktigt att konsultera en näringsspecialist innan du gör en crudivegana-diet.. Speciellt personer med historia av ätstörningar eller de som väger lite.

Kom ihåg slutligen att framgången du har i din diet kommer att bero på din motivation att göra det. Beyond the Will to Make a Life Change.

Vegansk kost för idrottare: Vad ska man beakta?