Två recept för att förbereda en passionsfruktefterrätt

Passionsfrukt, en frukt av tropiskt ursprung, har många närings- och medicinska egenskaper. För att utnyttja den på bästa sätt kommer vi att presentera två lättanpassade recept för en passionsfruktdessert..

Vid tillagningen, både frön och massa kan användas och används ofta i desserter och juicer. Bland några av dess goda egenskaper har stora mängder A- och C-vitamin.

Passion Fruit Dessert: Två läckra alternativ

1. Passion fruit cookie

Denna enkla maträtt kan vara perfekt för efterrätt till varje måltid eller till frukost. Bland ingredienserna som behövs för att göra denna dessert till fyra personer, kommer vi att behöva:

• 1/2 kuvert oflagrad gelatin (ungefär 4 g).
• ½ kopp passion fruktjuice (125 ml).
• 1 paket majsmjölkakor (250 g).
• 1 burk kondenserad mjölk (200 g).
• 1 burk gräddfil (150 g).
• 1/4 kopp helmjölk (60 g).
• 1 stor passionsfrukt (60 g)
• 1 matsked socker (10 g).
• 1/2 msk majsstärkelse (5 g).
• 1/2 kanelstång (2 g).

För beredningen av denna passionsfruktefterrätt, sätt i mixern den pressade fruktjuicen, kondenserad mjölk, gräddfil och helmjölk. Pisk blandningen tills det blir en homogen kräm.

Låt oss gå hydratisera gelatinet med cirka 60 ml varmt vatten. När geleringsmedlet är klart lägger du till grädden och blandar igen för att blandas väl. Placera sedan kakorna på basen av en stor bakplåt så att hela botten är täckt..

Lägg sedan passionsfruktkremen till kakorna, fördela den jämnt och Lägg bakplåten i kylen i en timme. När du kyler, förbered en passionsfruktsirap för att lägga till desserten.

För att göra detta, koka de pressade resterna av passionsfruktmassan med socker, vatten och majsstärkelse under omrörning för att lösa ingredienserna väl..

Med den här sirapen kan vi dra nytta av passionsfrukten och vi kan lägga kanel till smak och dekorera. För att avsluta receptet, låt oss ta pannan från kylen och servera passionsfruktefterrätten med sirapen.

2. Chokladbrunie med passionsfrukt och bananglass

Denna läckra brownie kombinerar chokladens intensiva smak med passionsfruktens fräschhet.. Kan vara perfekt för grupplunchar eller middagar. De nödvändiga ingredienserna är:

• 1/4 av en banan (20 g).
• 10 ml åldrig rom.
• 1 burk gräddfil (145 g).
• 4 äggulor (20 g).
• 1 kopp socker (200 g).
• 2 medelägg (120 g).
• 5 msk sirap (45 g).
• 1 t glukos (5 g).
• 1 kopp passion fruktmassa (100 g).
• 1 bar och 1/4 smör (125 g).
• 1/2 kopp mandelmjöl (60 g).
• 1 bar mörk choklad (110 g).

Brownie-förberedelse

Låt oss först göra chokladbrunien. För att göra detta, smälta 70 gram choklad och allt smör. Pisk ägg med 150 gram socker och tillsätt gradvis till den tidigare smälta blandningen. När du har fått en homogen massa, lägg i en ugnsform och grädda vid 200 ° C i 15 minuter.

Glassberedning

Medan brownien bakar, förbered passionsfruktglass. Vi måste bara koka fruktmassa med sirap och glukos. När ingredienserna har blandats noggrant, ta bort dem och låt dem svalna i friluft..

Banankaramellberedning

För att förbereda banankaramell, värm 25 gram socker i en kastrull tills det blir en karamell. Tillsätt sedan banan och flambe med romen. Tillsätt till slut 45 gram gräddfil och blanda väl innan du slår och silar.

Chokladkrämberedning

Den sista delen att göra för denna passionsfruktdessert är krämig choklad. Låt oss börja med att göra en engelsk grädde, blanda äggulorna med det återstående sockret.

Tillsätt de återstående 100 gram gräddfil till den här blandningen rör om till flytande grädde, med en struktur som liknar pudding.

Värm blandningen över väldigt låg värme tills den är lite förtjockad. För närvarande häller vi resten av choklad. En gång smält, ta bort den från värmen och låt stå i cirka 12 timmar.

När det gäller presentationen kan vi, när de tre delarna av denna passionsfruktdessert är klar placera brownien på botten av plattan med resten av elementen på den. Resultatet blir en efterrätt med en mycket intressant blandning av smaker som säkert kommer att glädja alla..