Listeriosis under graviditeten vad du borde veta

Listeriosis är en bakteriell infektion orsakad av bakterierna Listeria monocytogenes. Även om det inte är vanligt hos friska människor, kan det vara mycket allvarligt hos många riskfyllda grupper som gravida kvinnor och personer med försvagat immunsystem.

I den här artikeln berättar vi allt du bör veta om listerios och graviditet..

listerios

Listeriainfektion, eller listerios, är en livsmedelsburen sjukdom. Det är infektionen med en bakterie som normalt finns i naturen och kan orsaka djuren är deras bärare, förutom förorenande grönsaker och grönsaker.

Av dessa skäl kan listeria hittas på:

• Rått kött och fisk
• Rå frukt och grönsaker
• Opasturerade mejeriprodukter
• Bearbetade livsmedel
• Rökt fisk

Under graviditeten bör konsumtion av råa livsmedel där listeria kan deponeras helt undvikas..

emellertid, matlagning och pastörisering kan eliminera bakterier, Det är därför det rekommenderas att riskgrupper lagar kött och grönsaker och undviker att konsumera opasteuriserad mjölk eller andra mejeriprodukter..

Å andra sidan måste vi också ta hänsyn till det Listeria kan till och med visas på livsmedel som redan har kokts. I själva verket kan det synas och bli infekterat efter matlagning och innan det förpackas eller konsumeras. Därför kan färdiga livsmedel (korv, korv, rostbiff) också vara potentiellt farliga..

Dessutom kan denna bakterie överleva frysning och kylning och kan spridas från mamma till foster, eftersom det är mycket farligt för detta. Av denna anledning är det viktigt att modern upprätthåller vissa åtgärder för att förhindra infektion..

Det kan intressera dig. Läs: 6 vanliga sjukdomar under graviditeten

Listeriosis typer

Listerios är en av de allvarligaste livsmedelsburna sjukdomarna, även om det lyckligtvis är sällsynt. Enligt WHO finns det mellan 0,1 och 10 årliga fall över hela världen. emellertid, Även om antalet fall är lågt är dödligheten hög.. Därför vikten av förebyggande.

Det finns två typer av listerios:

• Ej invasiv. Det är en mild form av infektion som orsakar feberande listeria gastroenterit. Det drabbar vanligtvis friska människor, och även om det inte är allvarligt, kan det till och med vara dödligt för de riskgrupper där gravida kvinnor finns..
• invasiv. Denna typ av listerios är mycket farlig med en dödlighet på upp till 20 eller 30%. I själva verket inkluderar dess symtom feber, muskelvärk, septikemi och till och med meningit..

Med avseende på perioderna av inkubation i båda fallen är en till två veckor. Men det kan till och med nå tre månader, så det är nästan omöjligt att upptäcka infektionen i tid..

Listerios och graviditet

En av de huvudsakliga riskerna är spontan abort eller för tidig födsel, så vi bör vara särskilt uppmärksamma på denna riskgrupp..

Listeriosis är särskilt farligt under graviditeten och inte bara för mamman. Faktum är att infektionen kan spridas till fostret, vilket är särskilt sårbart. Därför kan det orsaka:

• Spontan abort
• För tidig födsel
• Fetus eller nyfödd infektion
• Fosterets eller det nyfödda döds. Statistik visar att 22% av fallen av perinatal listerios orsakar foster- eller nyföddöd.

Se till att du också läser: Hur man förhindrar en nyfödda infektion?

Som vi nämnde tidigare, symptom uppträder vanligtvis efter att den förorenade produkten har konsumerats. Således, dagar senare, bland symptomen kunde observeras:

• feber
• Muskelsmärta
• kräkningar
• illamående
• huvudvärk

Infektionen kan visas under graviditetstider. emellertid, det är mer normalt att visas under sista trimestern, eftersom mammans immunsystem kan försvagas något.

När det gäller behandling är det bäst att starta det så snart som möjligt. Om symtom uppträder är det därför nödvändigt omedelbart samråd med läkaren, som med ett enkelt blodprov kan avgöra om problemet är relaterat till listeriainfektion. Med det positiva resultatet, behandlingen kommer att bestå av administrering av antibiotika vilket också hjälper till att förhindra fosterinfektion.

förebyggande

Vid matlagning måste vi vara särskilt försiktiga för att undvika korsföroreningar mellan kokta livsmedel och råa livsmedel. I allmänhet, WHO föreslår fem grundläggande regler För att undvika kontaminering av mat:

• Håll ren. Det är viktigt att tvätta produkterna noggrant, tvätta händerna innan du lagar mat och hålla kök och kylskåp rena..
• Separera rå mat från kokta livsmedel. Så vi undviker korsföroreningar mellan dem.
• Laga maten ordentligt. Tillagning av mat över 70 ° C har visat sig bidra till livsmedelssäkerheten. Vi måste dock komma ihåg att vissa kräver särskild uppmärksamhet, till exempel köttfärs.
• Förvara maten på en säker temperatur.. För att göra detta måste vi undvika att lämna kokt mat i mer än två timmar vid rumstemperatur. På samma sätt bör vi inte tina dem ur kylskåpet och alltid respektera deras utgångsdatum..
• Använd vatten och säkra råvaror.  

Det rekommenderas också att undvika bearbetade och förpackade livsmedel, för i fallet med listeria, det kan finnas i okokt och opastöriserat livsmedel. Av detta skäl är det som en förebyggande åtgärd nödvändig att undvika sådana produkter..

Så, utöver de tidigare åtgärderna, bör gravida kvinnor:

• Undvik konsumtion av opasteuriserade mejeriprodukter. Bland dem krämiga ostar.
• Innan de konsumeras bör de värmas upp minst 70 ° C pålägg och pålägg bearbetade: korv, korv, rostbiff etc..
• Undvik konsumtion av fisk och rökt kött.
• Förvara matrester i kylen innan den stannar i mer än två timmar vid rumstemperatur. Konsumera dem senast 2 eller 3 dagar efter beredningen..
• Läs produktförpackningar och följ bevarandeinstruktionerna.

slutsats

Sammanfattningsvis är listerios en sällsynt infektion, men vi bör inte sluta använda vissa åtgärder för att förhindra det. För gravida kvinnor måste särskild försiktighet vidtas eftersom effekterna på fostret kan vara dödliga..

Slutligen bör korrekta hygienåtgärder bibehållas och undvika bearbetat kött och fisk, opasteuriserade mejeriprodukter och råa livsmedel, särskilt kött, grönsaker och baljväxter. Å andra sidan, Om du märker något av symtomen ovan, kontakta din läkare utan dröjsmål när du börjar en behandling..