Fördelarna med svart vitlök

Om du har läst att äta en fastande vitlöksklyftan är mycket bra för din hälsa, men du inte vill spendera hela dagen med den distinkta smaken i munnen, har vi några goda nyheter. Du kan njuta av fördelarna med svart vitlök!

Det ökar våra försvar, och det kommer inte att behöva borsta tänderna direkt efter att vi har ätit det..

Vad är känt om svart vitlök?

Även känd som ”åldern vitlök”, det uppnås efter en matlagning eller åldrande process. Detta resulterar i en mörk grönsak med högre koncentration av näringsämnen än de "konventionella".

Det är mycket populärt i Asien, särskilt i Japan, där det används som ett krydda för att smaka rätter..

Processen att tillverka svart vitlök är enkel: huvuden jäsas under vissa temperaturförhållanden (cirka 70 ° C) och fuktighet (85 till 90%)..

Ingen jäst eller bakterier tillsätts. Det är en långsam process, men resultatet är ett allt mer konsumerat naturläkemedel i Europa och Amerika..

Smaken på svart vitlök är något söt, även om det är något surt. Tänderna krymper betydligt men koncentrerar mer läkande egenskaper.

Det luktar inte heller lika starkt som vanligt vitlök. Trots dess förkolade utseende, dess textur är mjuk och krämig, vilket gör den idealisk för att smörja, laga mat eller äta ensam fasta.

Det har blivit en allierad diet och ett utmärkt tillskott och supermat som inte kan missa i våra kroppar dagligen..

Även om ursprunget till svart vitlök är oklart, tros det ha uppstått från arbetet från en japansk forskare som ville lukta vit vitlök och rökt den i några timmar..

Därefter demonstrerades egenskaperna hos denna "nya" ingrediens och den spridde sig till andra platser..

Vilka är fördelarna med svart vitlök??

Det finns många egenskaper och fördelar med svart vitlök. Vi kan till exempel lyfta fram deras befogenheter antibiotika, diuretika, antioxidanter och matsmältningsmedel, men naturligtvis har han många fler.

• Har svavelföreningar, linolensyra och polyfenoler.
• Tillhandahåller 18 av 20 aminosyror och 8 viktiga material som finns tillgängliga i naturen.
• Resurserna är tio gånger större än vanliga vitlök..

Några av fördelarna med att konsumera det är:

Förhindrar hjärt-kärlsjukdom

Det är en bra allierad för hjärta och cirkulationshälsa eftersom den är en antioxidant och antihypertensiv (tack vare dess bidrag från allicin).

I sin tur minskar det blodviskositeten, minskar blodplättsaggregeringen och minskar risken för stroke eller trombos.

Det är en fantastisk diuretikum

Med en bra dos kalium rekommenderas denna vitlök för personer som lider av vätskeansamling, ödem eller njurproblem..

Konsumerad fasta eliminerar svart vitlök överskott av vatten i kroppen.

Ökar kollagen

De som har hudproblem (från dermatit till akne, psoriasis eller rosacea), liksom vissa gemensamma tillstånd, bör konsumera rå vitlök..

Denna mat tillhandahåller svavelföreningar (tiosulfater), som gynnar bildning av kollagen. Rekommenderas också för patienter med artrit och muskelsmärta..

Förbättrar försvar

Tveka inte att äta svart vitlök om du blir ofta sjuk eftersom ditt immunförsvar försvagas. Det är ett kraftfullt botemedel för att förbättra försvar och bekämpa virus och bakterier..

Bekämpa trötthet

Åldrig vitlök rekommenderas för idrottare eller de som vill förbättra sin uthållighet. Han också tjänar till att bekämpa kroniska trötthetstillstånd eller utmattning för överarbete eller brist på regelbunden sömn.

Det är en stor antioxidant.

Utan tvekan är svart vitlök en bra allierad för att förhindra för tidig åldrande av celler och för att eliminera överskott av fria radikaler, vilket kan orsaka olika sjukdomar..

Behandlar andningsproblem

Äldre vitlök är mycket bra för att minska astma eller allergi, samt läka förkylningar, faryngit, laryngit och andra vanliga andningsproblem..

Lugnar nerverna

Att konsumera svart vitlök kan vara ett naturligt botemedel för att minska stress.. Det tjänar till att lindra ångest, bekämpa sömnlöshet och minska irritabilitet eller humör..

Andra effekter av svart vitlök

Förutom de som nämns ovan bekämpar svart vitlök förstoppning, sänker kolesterolet och har cancerframkallande egenskaper på grund av cysteins bidrag..

Hur svart vitlök konsumeras?

Eftersom det är "fashionabelt" är det lätt att få en vit svart vitlök i hälsokostbutiker eller hälsokostbutiker..

Förutom att det rekommenderas av näringsläkare och hälso-och sjukvårdspersonal är det en populär ingrediens bland kända kockar från asiatiska, europeiska och amerikanska restauranger.

• Det är tillrådligt konsumera mellan 1 och 3 kryddnejlikor i åldern vitlök om dagen, alltid fasta.
• Du kan också lägga dem på en skiva bröd eller rostat bröd till frukost..
• Det är viktigt att inte äta det nära vilotimmar eftersom det har en energisk effekt och kan orsaka sömnlöshet hos vissa människor..

Idrottare väljer att lägga till en vitlöksklyftor till sina vitaminer eller skakningar före träning eftersom det förbättrar prestanda även hos elitidrottare.

Om du vill, du kan lägga till det i dina måltider: i såser, soppor, kakor, ris eller pasta; också perfekt för kött, fisk eller grönsaker.

Visste du redan dessa fördelar med svart vitlök? Du kan lagra den vid rumstemperatur. i en plastpåse eller glasflaska under ett år, inga problem.