Blåbärspannkakor med låga kalorier

Blåbärspannkakor är känslan av ögonblicket. Både offentliga och lokala bloggare delar frukostreceptet på sina profiler. Så vi kunde inte bli kvar. Lär dig hur du gör dina egna blåbärspannkakor för att göra din första måltid på dagen mer utsökt.

Utan tvekan är blåbär mycket rekommenderade frukter för daglig konsumtion eftersom de innehåller en hög nivå av antioxidanter, magnesium, C-vitamin och massor av fiber. De har låg kalorier och är en mat som skyddar hjärt- och matsmältningen. De hjälper också till att skydda hjärnan från oxidativ stress. Med bara en kopp blåbär om dagen kan du njuta av alla dessa fördelar..

1. Blåbärspannkakor utan socker

ingredienser

• 1 nypa salt
• 2 medelstora ägg
• 2 tsk honung (15 g)
• Halv citronsaft
• 2 koppar blåbär (300 g)
• 1 tesked kokosnötsolja (5 g)
• 1 kopp nonfat grekisk yoghurt (200 g)
• ½ kopp hela vetemjöl (100 g)
• ¾ kopp mandelmjölk (150 ml)

Pannkakeförberedelse

1. Först separera äggulorna från de vita.
2. snart, slå äggvita och lägg åt sidan.
3. Häll sedan mjöl och salt i en skål. Skapa ett utrymme i mitten för att tillsätta mandelmjölk.
4. Å andra sidan, blanda alla ingredienser med en sked. Tillsätt äggvita lite efteråt och gå blanda med vispen för att få en smet homogen men inte för tjock.
5. Värm också en stekpanna på medelhög värme och smält kokosnötoljan..
6. Sänk sedan ner värmen något och häll en del av smeten i pannan (mängden som behövs för att göra en pannkaka den tjocklek du vill).
7. När toppen börjar bubbla, vänd den om och fortsätt att laga mat. Tanken är att låta den bruna på båda sidor.
8. Slutligen, när du serverar, tillsätt blåbär och en del grekisk yoghurt som inte är fet.

Upptäck: 5 röda blåbärmedel du inte kände

Förberedelse av sirap

1. Tvätta först alla blåbär med mineralvatten och dränera.
2. Häll sedan hela (utan skalning), citronsaft och honung i en liten kastrull på medelhög värme tills kokpunkten. 
3. Slutligen, när kokpunkten uppnås, sänker du värmen och låt ingredienserna blandas i ytterligare tio minuter..

2. Pannkakor med blåbär och morötter

ingredienser

• Vegetabilisk olivolja
• ½ kopp morot (50 g)
• 5 medelstora ägg
• 1 tsk kanel (5 g)
• 1 msk vanilj (15 g)
• ½ kopp havreflingor (30 g)
• 1 matsked slipat lin eller chia (15 g)
• ¼ kopp mandel- eller kokosmjölk (62 ml)
• ½ t muskotnött (2,5 g)
• Sötningsmedel (valfritt): stevia eller honung

Du kan ersätta havregryn med kokosmjöl.

beredning

1. Tvätta, skala och raspa först moroten. bok.
2. Sedan separera äggvita. Om du vill, använd ett helt ägg och tre äggviter eller helt enkelt hela ägg.
3. Å andra sidan i en skål, blanda havre, linfrö, kanel, muskot och sötningsmedel av ditt val. Tillsätt sedan moroten och mjölken. Lägg äggen till slut.
4. Använd en handvisp för att blanda alla ingredienser väl.
5. Förvärm sedan en smört panna med lite vegetabilisk olja i två minuter och häll pannkakeblandningen (mängden varierar beroende på önskad tjocklek).
6. Strax efter, låt det koka bra på båda sidor. Ta bort från värmen när den är mycket gyllene.
7. Slutligen, om du inte har använt sötningsmedel i blandningen, ät pannkakorna med blåbär eller en touch av honung. Det är läckert!

3. Pannkakor med blåbär och banan

ingredienser

• 1 banan
• En nypa kanel
• ½ kopp havre (30 g)
• 1 msk honung (25 g)
• 2 medelstora ägg
• ½ glas blåbärssaft (100 ml)

beredning

1. Skala först bananen och skär den i tunnare skivor.
2. Strax efter, Häll ett helt ägg. För det andra använder du bara det rena.
3. Å andra sidan, lägg alla ingredienser i en mixer och tillsätt lite vatten (inte mycket, tillräckligt för att blanda ingredienserna väl).
4. Slå sedan blandningen på medium intensitet i några minuter så är du klar. Du kommer att ha en smet till pannkakorna. När du lagar mat kommer de att ha en något lila nyans..
5. Slutligen, med hjälp av honung, riven vitost eller grekisk yoghurt..

Sammanfattningsvis är blåbärspannkakor ett bra frukostalternativ, men de går också bra med ett mellanmål och kan till och med serveras vid en lätt middag. Det viktiga är att uppmärksamma mängden pannkakor och se till att sidorätet är lätta för att upprätthålla ett lågt kalorivärde. Med dessa recept finns det inga fler ursäkter för att sluta njuta av dem!