Förbered en läcker fiskbiff hemma

Det anses att En idealisk diet bör innehålla minst en portion fisk per vecka. så att det verkligen är balanserat. Av den anledningen vill vi dela ett fiskfilérecept som du kommer att älska. Det är väldigt lätt att förbereda och resultatet är helt enkelt läckert..

Tack vare fisk och andra havsmat kan vi variera menyn och andas in kroppen med rött kött. Även om det är mycket bra kan det vara mycket tungt om det konsumeras varje dag.. Vitt kött och fisk å andra sidan, smälts lättare och ger lika mycket mättnad.

Detta är en bra satsning för lunch eller middag. Kom ihåg att konsumtion av havsmat har många fördelar för vår kropp. I det här fallet, Fisk är en mat rik på viktiga vitaminer och mineraler: fettsyror och omättade syror, omega 3, zink, fosfor och selen.

Faktum är att det är helt rekommenderat att reglera cirkulationssystemet och LDL-kolesterol, stärka immunförsvaret..

Alternativ för att förbereda din fiskfilé

1. Stekt fiskfilé

Vid matlagning är en filet en skivad bit av en typ av kött, vare sig det är röd, vit eller fisk. När det kommer till sist, snittet görs i längdriktningen; dvs. från fiskens sida från svansen till huvudet.

ingredienser

• 1 medelägg (60 g).
• 3 matskedar salt (15 g).
• 1/2 kopp vete mjöl (50 g).
• 1/2 kopp olivolja (50 ml).
• Saften av 3 stora citroner (50 ml).
• 3 fiskar du gillar (2 kg).
• 1 msk svartpeppar (5 g).

beredning

• Först måste vi göra skär fisken i filéer. Det betyder att du måste klippa den i hälften, från huvudet till svansen. Kom ihåg att ta bort innetarmarna och lämna gälarna.
• Placera sedan fisken för att marinera i en skål med citronsaft och salt i 30 minuter. Förvara i kylen.
• Slå sedan ett ägg i en stor skål och lägg koppen mjöl på en tallrik.
• När marinaden har passerat, smörj fiskfiléerna med ägg och sedan mjöl.
• Lägg sedan upp en stekpanna med olivolja och stek sedan fisken tills den är mycket gyllene på båda sidor..
• Slutligen, låt svalna och servera tillsammans med tomater eller chips.

2. Svettig fiskfilé

I gastronomi finns det många termer som används för att kalla vissa tekniker för att laga mat på olika sätt. Svettning kommer från det franska ordet "suer" med hänvisning till matlagning grönsaker och kött för att utvinna sin juice och fiber. 

Kolla in läckra recept i den här artikeln: Ingefära för att gå ner i vikt: kolla in 5 recept

ingredienser

• 2 matskedar salt (10 g).
• 1 matsked oregano (5 g).
• 1 tärnad lök (100 g).
• 3 tärade tomater (150 g).
• 5 msk hackad koriander (75 g).
• 4 fiskfiléer (2 kg croaker).
• 4 vitlöksklyftor vitlök (6 g).
• 1 msk svartpeppar (5 g).
• 3 msk olivolja (45 ml).
• 1/2 kopp fiskbestånd (50 ml)
• 5 msk pepparkräm (60 ml).

Testa följande recept: Recept med broccoli och pumpa

beredning

• Smaka först filéerna med salt, vitlök och peppar och låt dem absorbera smaken..
• Lägg sedan löken till sauté tillsammans med tomaterna och pepparkremen i 5 minuter.
• Avlägsna sedan från värmen och tillsätt koriander och oregano. Sprid detta krydda över filéerna och ta dem att svettas i en panna över medelhög med fiskbestånden och täck.
• Låt inte fisken torka. Tillsätt lite mer vatten om det behövs. Detta tar cirka 10 minuter..
• Slutligen, servera och åtfölj din fiskfilé med chips eller sallad; en annan möjlig garnering kan vara utsökt vitt ris (från jasmin eftersom det är väldigt aromatiskt och läckert).