Kycklingbröstrecept med fruktsås

Följande recept för kycklingbröst med fruktsås har en smak som behagar smaken hos barn och vuxna. Så det är mycket mångsidigt och kan ha en mycket färgglad presentation beroende på vilken frukt vi bestämmer oss för.

Denna utsökta men enkla maträtt har ett mycket näringsbidrag eftersom det har mycket protein och en minimal mängd fett..

Kyckling är det vanligaste vita köttet i köket.. Det är en rik källa till mineraler som fosfor och selen. Det har också en hög mängd retinol, alfa och betakaroten, lykopen och alla vitamin A-derivat..

Fruktsås är det bästa ackompanjemanget. Inte bara för att det ger en mycket trevligare smak, utan också för att det ökar köttets mjukhet..

Å andra sidan kan vi säga det i allmänhet, frukterna förse oss med många näringsämnen som antioxidanter. För detta recept behöver du särskilt:

• ananas
• kiwi
• hylsa
• citron
• papaya

Du kan dock lägga till andra frukter enligt din personliga smak.. Kom ihåg att målet med denna maträtt är kreativitet, gå ur rutinen och äta hälsosamt..

Kycklingbröst med fruktsås

Denna typ av sås är väldigt attraktiv eftersom den ger skålen en fin touch av färg.. Som du kan föreställa dig är hemligheten att förbereda den med mycket färska ingredienser och vara uppmärksam på tillagningstiderna..

Å andra sidan är fruktsås en ingrediens som kan få oss att tro att vi äter en mycket speciell maträtt när vi faktiskt bara njuter ett recept som inte kräver en hög grad av kulinarisk kunskap.

Detta recept för kycklingbröst med fruktsås kan avnjutas antingen på en tallrik med garnering (ris, potatis, sallader) eller inne i vete mjöl tortillas eller en burrito.. 

ingredienser

• 1 nypa salt.
• Olivolja.
• 1 kycklingbröst (330 g).
• 2 tsk socker (30 g).
• 1 kopp ananasbitar (140 g).
• ½ glas vinäger (40 ml).
• 2 msk citronsaft (30 ml).
• 2 medelstora kiwi, skalade och skivade (70 g).
• 1 msk hackad färsk koriander (10 g).
• 1 medellång papaya skalad, frönfri och skuren (1 kg).
• ½ frön fri jalapeño peppar, finhackad (35 g).
• ½ matsked finhakad rödlök (10 g).
• 1 medium mango, skalad, grodd, skuren i bitar (400 g).

beredning

Få först en strykbräda och en tunn kniv. Skala och skär alla frukter i små bitar. Glöm inte att ta bort frön och lägg dem separat.. 

När du har gjort det, lägg alla frukterna i en behållare, helst glas, och förvara dem i ditt kylskåp i 2 eller 3 timmar. Detta steg är nödvändigt för att smaken av alla frukter ska smälta samman..

När du väntar på att frukterna ska svalna och smakerna blandas, förbered kycklingbröstet. Lägg den på en tallrik och krydda den jämnt med peppar, en halv matsked lök och nypa salt.

Tanken är att kontrastera fruktens söta smaker med kryddig peppar och nypa salt.. När du har brisket klart lägger du stekpannan på låg värme och börjar laga köttet med en enkel drizzle av olivolja så att den inte fastnar ihop. Detta kommer att hålla ditt fett- och kaloriintag på rekommenderade nivåer..

När du är klar tar du bort den från stekpannan, lägg den på en separat platta och täck den. Häll i vinäger och tesked socker i en annan stekpanna och koka över låg värme. Tänk på det detta är grunden för fruktsås som kallas "gastrisk". 

Ta bort frukterna från kylen och lägg dem i pannan med såsen. Blanda väl. Servera sedan kycklingen med en god mängd sås.

Slutligen, garnera kycklingbröstskålen med fruktsås med lite hackad persilja och två matskedar citronsaft. Detta ger en mycket sofistikerad syra touch..

Å andra sidan kan du lägga till ½ kopp bakat äpple i bitarna för en sötare touch.. Kom ihåg att du kan leka med några ingredienser.. Försök!