David Cobb
0 
4209
297
Förmodligen är de enda sätten du kan tänka på att förbereda zucchini-recept fyllda eller pajer. Nåväl, här är några extra recept som du kan njuta av denna underbara grönsak när som helst på året. Perfekt för dem som är på diet eller vegetarian.
Zucchini recept: Mikrovågsugn zucchini omelett
Vi kan kalla detta recept ”hälsosam snabbmat” eftersom det är enkelt och snabbt att tillverka.
ingredienser
- 2 zucchinis
- 2 bitar vitost
- 1 ägg
- Salt och peppar efter smak
Beredningsläge
Använd de lättaste zucchinierna eftersom de är de mjukaste. Tvätta dem först och skär dem i även små bitar. Skär sedan osten i kuber och blanda med ägget i en behållare. Tillsätt salt, peppar, oregano eller vilken krydda du vill.
Glöm inte att lägga till zucchinis! När allt är blandat, sätt i mikrovågsugnen i högst 5 minuter så är du klar. Nu har du en läcker skål att njuta av med sallad eller ris..
Zucchini-recept: Panerad zucchini
Det här receptet är perfekt för dem som inte äter kött och inte vet vilken maträtt som ska gå med salladen..
ingredienser
- 2 zucchinis
- Brödsmulor eller vetemjöl
- 3 ägg
- Salt och peppar
- Olivolja
- kryddor
Beredningsläge
Skär zucchini i skivor ungefär en halv tum tjocka. Salta var och låt dem stå i cirka 20 minuter. Slå under tiden äggen och krydda dem med salt.
Förutom salt kan vi också lägga till peppar, oregano, timjan, persilja, kummin eller annan smaksättning efter ditt val. Passera varje zucchini-skiva i äggen och sedan brödsmulorna så att de brödas.
Stek i en stor mängd olivolja eller, om du föredrar en hälsosammare version, lägg i en kastrull och stek i ugnen. Zucchinisna är färdiga när brödsmulorna är gyllenbruna. Skålen kan åtföljas av potatismos, sallader, ris etc..
Läs också: Egenskaperna hos zucchini
Zucchini recept: bräserad zucchini ris
Detta recept är ett enklare, hälsosammare och läckerare alternativ till att njuta av zucchinis. Du kan äta både vinter och sommar..
ingredienser
- 1 och en halv kilo zucchini
- 1 vitlöksklyftan
- 1 lök
- 2 matskedar olivolja
- 80 g smör
- 1 liter buljong
- 400 g vitt eller brunt ris
- 3 matskedar riven ost
- Salt, peppar, persilja, oregano, etc..
beredning
Skär zucchinis i små kuber och stek dem med olivolja, vitlök och resten av kryddorna. Under tiden stek i en halv minut, halvt smör med lök och ris.
Tillsätt sedan den varma buljongen med salt och peppar och koka tills riset är kokt. När vätskan avdunstar, tillsätt det återstående smöret, riven ost och sauterad zucchinis. Servera varmt och, om du föredrar, lägg till mer ost på toppen.
Zucchini-recept: Zucchini Souffle
Det här receptet är mycket bra för de som har barn hemma eftersom de vanligtvis inte gillar att äta grönsaker. I detta fall är detta ett hälsosamt alternativ att njuta av smaken av zucchini och samtidigt ge barnen de näringsämnen de behöver..
ingredienser
- 4 medelstora zucchinis
- Halv lök
- 2 ägg
- 3 matskedar riven ost
- Salt och peppar
- Olivolja
Beredningsläge
Skär zucchinis i små kuber och kok dem i saltat vatten. När de är mjuka, dränera dem och låt dem svalna. Slå äggarna och tillsätt den rivna osten och den finhackade löken. Tillsätt salt och peppar och smaksätt med andra smaksättningar.
Tillsätt zucchinis till denna blandning. Förvärm ugnen och ordna zucchinibitarna i oljad form. Grädda och baka tills kuberna är gyllenbruna. Låt svalna och servera. Skålen kan åtföljas av kött eller kyckling.
Zucchini-recept: Marinerad zucchini
Det här receptet är perfekt för sommaren eftersom det är en hälsosamare aptitretare än de vanliga aptitretarna. Och samtidigt, annorlunda för ett mellanmål.
ingredienser
- 12 zucchinis
- En halv liter vatten
- 250 ml vinäger
- Salt, oregano och slipad pepperoni
- 250 ml olivolja
- 3 vitlök
Beredningsläge
Skär zucchinin i skivor med en halv centimeter. Lägg dem i en kastrull med vatten, salt, finhakad vitlök och vinäger. Vänta tills zucchinis är "vita"; det betyder att de är mjuka.
Töm av skivorna och placera dem i en behållare och täck dem med en annan rad med skivor. Häll olivolja och gör en ny rad zucchini och upprepa.
Du kan också lägga den direkt i en stor glasburk med lock. Kyl i minst 24 timmar och konsumera med kakor eller rostat bröd.
Bilder som erbjuds av Jessica Spengler, Anne Hornyak, Meg Lessard, Rooey202, Michael Bazak och Sonja Pieper.
Zucchini, perfekt för att gå ner i vikt